為進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，夯實(shí)食品安全工作，提升“五化”市場(chǎng)創(chuàng)建力度，市場(chǎng)于3月31日組織開(kāi)展了一期由干鮮菜經(jīng)營(yíng)戶、小餐飲經(jīng)營(yíng)戶和市場(chǎng)管理骨干參加的專項(xiàng)培訓(xùn)課，共計(jì)92人參加。培訓(xùn)課主要進(jìn)行了兩項(xiàng)工作。

培訓(xùn)第一項(xiàng)，由嘉興市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)開(kāi)分局產(chǎn)業(yè)園分所所長(zhǎng)周羅貴授課。

周所長(zhǎng)結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)條款作了講解，特別是對(duì)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng) 銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的相關(guān)條款作了針對(duì)性解讀，主要涉及市場(chǎng)開(kāi)辦者義務(wù)，經(jīng)營(yíng)者義務(wù)，食用農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)纫?，以及小餐飲食品安全工作等要點(diǎn)內(nèi)容。同時(shí)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶在日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中如何避免消費(fèi)糾紛，維護(hù)合法權(quán)益。講解中還引用了食品安全的一些違法的案例、圖片，作了生動(dòng)深入的解讀。

培訓(xùn)第二項(xiàng)，由市場(chǎng)總經(jīng)理王國(guó)祥，作有關(guān)工作回顧和部署。

王總回顧了我市場(chǎng)當(dāng)前的食品安全工作總體現(xiàn)狀，講解了市場(chǎng)食品安全宣傳、農(nóng)藥殘留檢測(cè)、市場(chǎng)準(zhǔn)入、風(fēng)險(xiǎn)隱患產(chǎn)品的排查、食品安全違法行為的查處，以及小餐飲、食雜店的食品安全等六大方面的工作，既列舉了此前采取一系列管控措施取得的成效，同時(shí)也分析了存在的薄弱之處，提出改進(jìn)措施。

省市場(chǎng)監(jiān)管局近期推出的“浙食鏈”系統(tǒng)，我市場(chǎng)被列為首批試點(diǎn)推進(jìn)單位，按照“浙食鏈”推進(jìn)工作要求，每批貨物入場(chǎng)前，需要提前通過(guò)浙里辦——浙食鏈系統(tǒng)（或者浙食鏈微信小程序）報(bào)備貨物產(chǎn)地信息、檢測(cè)信息后，方可進(jìn)場(chǎng)交易。培訓(xùn)課上，王總介紹了“浙食鏈”系統(tǒng)的有關(guān)工作要求。根據(jù)分步實(shí)施原則，市場(chǎng)此前已發(fā)動(dòng)一部分經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)“浙食鏈”進(jìn)貨報(bào)備工作。接下來(lái)，其他經(jīng)營(yíng)戶也將配合市場(chǎng)落實(shí)“浙食鏈”有關(guān)工作推進(jìn)。該項(xiàng)工作也是接下來(lái)將重點(diǎn)抓的一項(xiàng)工作。

食品安全常抓不懈！市場(chǎng)將定期開(kāi)展食品安全相關(guān)工作的培訓(xùn)班，以進(jìn)一步推動(dòng)工作落實(shí)。

通過(guò)培訓(xùn)、教育和日常管理強(qiáng)化，不斷提高經(jīng)營(yíng)戶遵法守規(guī)意識(shí)，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)、嚴(yán)把經(jīng)營(yíng)交易關(guān)，進(jìn)一步推動(dòng)食品安全穩(wěn)定、經(jīng)營(yíng)誠(chéng)信、秩序井然的良好交易環(huán)境。

參加培訓(xùn)人員聽(tīng)課認(rèn)真，經(jīng)營(yíng)戶代表表示將一如既往高度重視食品安全工作，食品安全是經(jīng)營(yíng)的基石，要與市場(chǎng)一起落實(shí)好經(jīng)營(yíng)商戶的主體責(zé)任，為市場(chǎng)發(fā)展、為民生供應(yīng)出好自己的一份應(yīng)盡之力。