晉城綠欣市場：2月蔬菜行情分析
網(wǎng)站編輯：zhangxm │ 發(fā)布時間：2019-03-08
根據(jù)本市場二○一九年二月份統(tǒng)計分析，本月蔬菜批發(fā)價格月環(huán)比上漲32%，本月蔬菜交易量月環(huán)比下降29%。
二月份，據(jù)本市場對26種蔬菜進行監(jiān)測分析如下：本月26種蔬菜平均批發(fā)價格為4.82元/公斤，環(huán)比上漲32%。本月豆角的價格最高，平均價格為11.34元/公斤，白蘿卜的價格最低，平均價格為0.90元/公斤。
具體分析，二月份蔬菜價格與上月相比總體上漲幅度較大。主要原因一是本月處在春節(jié)期間，受節(jié)日因素影響，蔬菜需求旺盛，銷量大增，導(dǎo)致蔬菜價格習(xí)慣性上漲。二是春節(jié)期間，降雪天氣頻繁，氣溫大幅下降，蔬菜上市量減少，同時運輸、人工等成本的上漲也導(dǎo)致菜價上揚。漲幅在10%-20%的蔬菜品種有：土豆、韭菜；漲幅在20%-30%的蔬菜品種有：胡蘿卜、西葫蘆、西紅柿、黃瓜、菠菜、洋白菜；漲幅在30%以上的蔬菜品種有：茄子、生菜、大蔥、油麥菜、萵筍、青椒、冬瓜、芹菜、豆角、尖椒、大白菜、南瓜、西蘭花、菜花、白蘿卜；其它蔬菜價格升降幅度徘徊在（1%—10%）之間。
本月價格上漲幅度大的有21個蔬菜品種，具體如下：
| 品名 | 本月（元/公斤） | 上月（元/公斤） | 環(huán)比上漲（%） |
| 胡蘿卜 | 3.90 | 3.18 | +23 |
| 西葫蘆 | 5.52 | 4.46 | +24 |
| 西紅柿 | 7.46 | 5.98 | +25 |
| 黃瓜 | 8.72 | 6.94 | +26 |
| 菠菜 | 5.00 | 3.92 | +28 |
| 洋白菜 | 1.20 | 0.94 | +28 |
| 茄子 | 6.34 | 4.78 | +33 |
| 生菜 | 6.28 | 4.62 | +36 |
| 大蔥 | 2.94 | 2.14 | +37 |
| 油麥菜 | 5.42 | 3.96 | +37 |
| 萵筍 | 4.40 | 3.16 | +39 |
| 青椒 | 7.34 | 5.28 | +39 |
| 冬瓜 | 2.82 | 2.00 | +41 |
| 芹菜 | 2.90 | 2.02 | +43 |
| 豆角 | 11.34 | 7.92 | +43 |
| 尖椒 | 7.50 | 4.82 | +56 |
| 大白菜 | 1.14 | 0.72 | +58 |
| 南瓜 | 3.18 | 1.86 | +71 |
| 西蘭花 | 7.78 | 4.54 | +71 |
| 菜花 | 3.30 | 1.90 | +74 |
| 白蘿卜 | 0.90 | 0.50 | +80 |
進入下月，隨著天氣的回暖，預(yù)計蔬菜價格將會保持小幅下降的趨勢。