5月份市場交易行情中的鮮明特點就是品種極其豐富，各地夏季鮮蔬鮮果伴隨本地小水果和地產(chǎn)蔬菜輪番上市，不僅給消費者更多的實惠選擇，同時也助推月交易量和交易額同比增長11.9%和15.6%。
    一、蔬菜交易步入夏菜時節(jié)　品種豐富選擇余地較大
    5月份進入夏季鮮蔬的交易旺季，蔬菜月交易量和交易額同比增幅13.6%和18.2%。本月地產(chǎn)蔬菜的月交易量月環(huán)比增幅57.1%，苦瓜、南瓜、西葫蘆、瓠瓜、番茄等藤類蔬菜占據(jù)銷售主導(dǎo)，日交易品種超過30余個。不過月交易量同比卻下滑11.3%，主要原因與商業(yè)用地開發(fā)增多，蔬菜種植地逐年減少有關(guān)。銷量超過100噸的大宗品種依次為苦瓜、萵筍、南瓜、瓠瓜、西葫蘆、番茄、莧菜、茭白、大白菜、茄子、豆角等，同比交易情況分別為+18.2%、-34.5%、+20.6%、-24.6%、-48.5%、+26.9%、+7.2%、+14.2%、-23.9%、-21.4%、-19.1%。月交易額環(huán)比增幅127.8%，同比上升了18.3%，各品種綜合均價3.0元/公斤，相比去年上漲30.4%，各大宗品種都出現(xiàn)均價大幅上漲情況，其中以萵筍、瓠瓜和苦瓜的漲幅最大，同比分別為+75%、+52.7%和+20.0%，原因一是本季地菜品質(zhì)好于去年同期，外銷看好；二是外地同品種客菜上市量偏少，競爭減少；三是經(jīng)濟環(huán)境左右菜價上揚。
    客菜交易總體以穩(wěn)為主，量價起伏不大。日均交易量保持在900余噸，大宗品種主要有大蒜、土豆、球菜、花菜、大白菜、玉米、辣椒等，銷量同比情況為+5.1%、-10.9%、+9.4%、+8.6%、+1.3%、-2.3%、+3.3%。綜合均價同比漲幅很小，基本持平，不過番茄（+38.6%）、大白菜（+37.5%）和冬瓜（+20.0%）品種的同比漲幅還是明顯的。各品種交易特點一是新蒜價格下滑。相比去年日均銷售150噸/天的 行情，今年大蒜品種中的新蒜銷量大不如去年，同比降幅超過30%，且價格一路走低，月均價只有2元/公斤，同比降幅23.0%，量價齊落的原因主要是去年種植量超出預(yù)期，帶來價格大幅下跌，挫傷產(chǎn)地蒜農(nóng)積極性，以至今年上市量不多，再則受國際大宗市場及國內(nèi)需求影響，即使上市蒜量減少，但價格依然低迷；二是大白菜漲價明顯。作為消費大眾菜大白菜品種在本月出現(xiàn)了價格上漲行情，月均價2.6元/公斤，月環(huán)比和同比分別上漲了62.5%和37.5%，此輪上漲的原因一是氣溫升高使得大白菜運輸和儲藏過程中損耗增加；二是受油價等成本因素增加影響。
    二、荔枝推動大宗鮮果熱銷　榴蓮山竹量增價穩(wěn)
    本月水果月交易量和交易額同比增幅12.4%和17.1%，銷量中國產(chǎn)大宗品種以荔枝和西瓜為主，進口品種中東南亞水果榴蓮、火龍果和山竹居多。
    荔枝大量上市，品質(zhì)尤佳價格實惠。相比上月的零星交易，荔枝品種在本月步入了成規(guī)模的上市節(jié)奏，日均進場交易車輛超過20余輛，交易量不少于400噸/天，同比增幅20%左右，產(chǎn)地和品種先期以海南的“妃子笑”品種為主，接著廣東和福建產(chǎn)的“妃子笑”、“白糖罌“、”玉荷包”等荔枝品種也會陸續(xù)加入銷售隊伍。由于今年是荔枝的產(chǎn)量“大年”，所以市場中銷售的荔枝品質(zhì)和口感相當(dāng)不錯，甜度和香度都優(yōu)于去年，同時量大也帶來價格的實惠，月均價保持在11元/公斤，與去年同期比實惠了20%以上。
    消費需求不減，榴蓮山竹量穩(wěn)價不降。榴蓮和山竹這兩個東南亞水果中銷售熱門品種，在本月依舊保持著穩(wěn)定的高銷量，且價格高位徘徊，一直未出現(xiàn)大幅下降的拐點。其中榴蓮品種最為明顯，在國內(nèi)消費需求逐年高增長的推動下，價格每年水漲船高，本月均價一直保持在34元/公斤。山竹品種也有所類似，本該出現(xiàn)的實惠行情遲遲未到，均價依然維持在26元/公斤。
    三、趨勢預(yù)測
    進入6月份隨著氣溫的逐步升高，會給外地蔬菜的長途運輸和儲藏帶來了不小的挑戰(zhàn)，不過在物流儲運體系飛速發(fā)展的今天，困難總是容易被克服。種類繁多的地產(chǎn)夏季鮮蔬將繼續(xù)保持本月的上市量，進一步豐富消費者的菜籃子。6月份荔枝、西瓜等大宗品種還會進一步增量，但價格出現(xiàn)大幅下滑的可能性不大。下旬的“端午節(jié)”將會成為果品銷售的重頭，屆時各品種的水果上市會全面增量。金華農(nóng)產(chǎn)品市場　方舟