山東金鄉(xiāng)縣凱盛農(nóng)產(chǎn)品物流園信息統(tǒng)計中心6月份對水果，蔬菜，豬肉，牛肉，羊肉，禽肉，禽蛋監(jiān)測顯示：6月份總成交量為16513.17噸，與上月相比，環(huán)比上漲6.06%，總成交量小幅上漲，總成交額為19298.03萬元，與上月相比，環(huán)比下降6.09%，總成交額下降。
    根據(jù)監(jiān)測顯示：6月份蔬菜均價為2.48元/公斤，與上月蔬菜均價2.89元/公斤相比，環(huán)比下降14.19%，成交均價有所下降，總成交量為6754.90噸，與上月相比，環(huán)比上漲6.23%，成交量上漲；成交額為1675.22萬元，與上月相比，環(huán)比下降8.84%，成交額有所下降。蔬菜價格下降原因主要是：夏季來臨，各種當?shù)匦迈r蔬菜進入旺季，上市量較大幅度的增加，導致地產(chǎn)蔬菜價格呈下降趨勢。但非應季蔬菜價格出現(xiàn)大幅上漲，如：生菜環(huán)比上漲228.69%、菠菜環(huán)比上漲81.55%、蓮藕環(huán)比上漲69.74%，持續(xù)高溫，蔬菜保鮮運輸難度增大，蔬菜保鮮儲存成本上漲，造成價格上漲。
    鮮果均價為2.74元/公斤，與上月3.21元/公斤相比，環(huán)比下降14.64%，均價大幅下降，成交量為4083.31噸，與上月相比，環(huán)比上漲15.36%，成交量大幅上漲，成交額為1118.83萬元，與上月相比，環(huán)比下降1.53%，成交額略降。主要原因：當?shù)赜吞?、毛桃大量上市，市場供應量陡增，造成價格大幅下降，水果產(chǎn)量逐漸進入旺季。進入夏季，人們對于水果的需求量增大，對時令水果青睞有加，且價格便宜，成交量大幅上漲。
    6月份豬肉均價為27.00元/公斤，與上月豬肉均價28.00元/公斤相比，環(huán)比下降3.57%，均價下降。成交量為1961.67噸，與上月相比，環(huán)比下降1.36%，成交量略降，成交額為5688.84萬元，與上月相比，環(huán)比下降4.88%，成交額小幅下降。從凱盛國際市場了解到，豬肉價格開始回落，進入6月份，天氣轉(zhuǎn)熱，終端肉類消費轉(zhuǎn)淡，終端消費緩慢，生豬價格再次進入階段性供大于求局面，市場供應不斷增加，生豬價格開始回落。
    牛肉、羊肉均價分別為53.0元/公斤、38.00元/公斤，羊肉價格略降，成交量分別為685.15噸、1405.58噸，與上月相比，牛肉環(huán)比下降率為3.61%，羊肉環(huán)比上漲3.30%。成交額分別為3631.30萬元、5341.2萬元，與上月相比，牛肉環(huán)比下降3.61%，羊肉環(huán)比上漲0.65%。
    禽肉、禽蛋均價分別為13.2元/公斤、6.6元/公斤，與上月持平，成交量分別為887.26噸、695.27噸，與上月相比，環(huán)比下降分別為1.66%、1.79%，成交量下降。成交額分別為1171.18萬元、458.88萬元，與上月相比，環(huán)比下降分別為1.66%，1.79%，成交額下降。
    根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，由于鮮果、蔬菜進入收獲季，大部分農(nóng)產(chǎn)品成交量上漲，成交額上漲。隨著夏季氣溫的不斷升高，氣溫正適合當?shù)厥卟说纳L，將進入集中收獲季節(jié)，夏季蔬菜不斷上市，預計7月份以后，將迎來各類時令鮮果、蔬菜露天種植品種的集中上市高峰，市場供應更加充足。中小學陸續(xù)放暑假，學校餐廳隨之歇業(yè)，但蔬菜上市量將有增無減，造成季節(jié)性供大于求的局面，價格也將降到全年最低谷。山東凱盛市場　鄭文劍　劉念　劉保輝