目前正處三伏天，蘇州持續(xù)高溫天氣，按照每年慣例來看，進(jìn)入伏天后天氣炎熱，往往導(dǎo)致蔬菜供應(yīng)出現(xiàn)“伏缺”，但今年連續(xù)的高溫天氣，市場多方調(diào)集貨源，保持蔬菜供應(yīng)充足，未出現(xiàn)“伏缺”現(xiàn)象。
    隨著氣溫漸升，本地綠葉菜上市量略有減少，價(jià)格整體呈上揚(yáng)態(tài)勢(shì)。市場每日重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、包菜、青菜等十個(gè)大類品種今日綜合平均價(jià)為0.95元/500g，整體與月初7月1日0.87元/500g，環(huán)比漲幅9%，另外韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四個(gè)常年供應(yīng)的監(jiān)測(cè)品種今日與7月1日綜合平均價(jià)分別為0.85元/500g和0.82元/500g，環(huán)比上漲4%。
    整體來看，目前市場上蔬菜貨源較為充足，整體銷售行情好。預(yù)計(jì)后期隨著氣溫的升高，蔬菜價(jià)格還會(huì)小幅上漲。
    近期雞蛋價(jià)格持續(xù)上調(diào)，目前批發(fā)價(jià)已從上周同期的7.8元/公斤，漲至8.8元/公斤，環(huán)比上漲13%。雞蛋價(jià)格上漲主要是入伏后，天氣熱雞蛋產(chǎn)蛋量下降，導(dǎo)致供應(yīng)量減少，一定程度上拉升了雞蛋價(jià)格，預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格還會(huì)繼續(xù)小幅上漲。蘇州南環(huán)橋市場　張曉婷