山東金鄉(xiāng)縣凱盛國際農產品物流園信息統(tǒng)計服務中心(7月30日—8月05日)對22種蔬菜進行監(jiān)測顯示，上周蔬菜平均價格為2.41元/公斤,與上上周蔬菜平均價格2.36元/公斤相比,環(huán)比上漲2.43%，平均價小幅上漲。上周蔬菜成交量為322.72萬公斤，與上上周相比，環(huán)比上漲1.85%，成交量略漲；交易額為777.76萬元，與上上周相比，環(huán)比下降4.04，總成交額略降。

    上周監(jiān)測的22個蔬菜價格品種中價格幅度變動較大的有：
    豆角環(huán)比上漲96.43%、芹菜環(huán)比上漲46.27%、青椒環(huán)比上漲44.12%、尖椒環(huán)比上漲53.33%，價格上漲明顯，原因：雖然豆角、青椒、尖椒屬于時令蔬菜，但由于季節(jié)性原因，此類蔬菜上市量開始逐漸減少，尤其豆角上市量驟降，造成價格驟增，另外由于上周天氣以多雨為主，對于青椒影響較大，造成部分損壞，進而價格上漲。
    另：茄子環(huán)比下降32.35%、黃瓜環(huán)比下降34.62%、絲瓜環(huán)比下降21.43%、西葫蘆環(huán)比下降22.74%，價格大幅下降，原因：此類蔬菜正處于大量上市期，市場供應充足，造成供大于求的局面，進而造成價格下降，尤其茄子，上市比較集中，造成價格驟降。
    根據監(jiān)測，上周蔬菜平均價格處個別品項外相對較為穩(wěn)定，原因由于進入立秋季節(jié)，蔬菜的上市量相對開始穩(wěn)定，個別品項上市量開始逐漸下降，價格已沒有下降空間。
    預測：本周蔬菜價格仍然是穩(wěn)定期，個別品項會受上市量的影響開始有所上漲，但漲幅不會太大。山東凱盛市場　鄭文劍　劉保輝　劉念