山西陽(yáng)泉市場(chǎng)：10月蔬菜行情分析
新市場(chǎng)開(kāi)業(yè)一個(gè)多月了，干凈衛(wèi)生的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所得到了經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的一致好評(píng)。交易品種齊全，交易量比上月增加39.54%，監(jiān)測(cè)的25種蔬菜均價(jià)為3.08元/公斤，環(huán)比下跌17.20%，同比上漲19.84%。
進(jìn)入10月份，冬儲(chǔ)菜暫露頭角，雞腿蔥上市量增加，共有13個(gè)蔬菜品種下跌，葉菜類蔬菜價(jià)格下跌明顯，其中香菜、菠菜價(jià)格暴跌，跌幅在10%-50%之間的有8個(gè)品種；如下圖所示：
| 品種 | 本期（元/公斤） | 上期（元/公斤） | 環(huán)比（%） | 去年同期 （元/公斤） | 同比（%） |
| 香菜 | 3.04 | 12.46 | -75.6 | 4.67 | -34.9 |
| 菠菜 | 2.35 | 6.69 | -64.87 | 3.34 | -29.64 |
| 大白菜 | 1.18 | 1.96 | -39.8 | 0.88 | +34.09 |
| 生菜 | 4.17 | 6.39 | -34.74 | 2.25 | +85.33 |
| 黃瓜 | 3.1 | 4.23 | -26.71 | 3.96 | -21.72 |
| 菜花 | 3.06 | 4.16 | -26.44 | 1.35 | +126.67 |
| 白蘿卜 | 1.16 | 1.51 | -23.18 | 0.92 | +26.09 |
| 芹菜 | 2.77 | 3.57 | -22.41 | 1.56 | +77.56 |
| 油菜 | 1.33 | 2.41 | -18.59 | 2.1 | -36.67 |
| 大蔥 | 2.03 | 2.48 | -18.15 | 1.89 | +7.41 |
茄果類蔬菜價(jià)格上漲居多；共有10中蔬菜價(jià)格上漲，其中漲幅較大的有8個(gè)品種，如下圖所示：
| 品種 | 本期（元/公斤） | 上期（元/公斤） | 環(huán)比（%） | 去年同期 （元/公斤） | 同比（%） |
| 西紅柿 | 5.32 | 3.67 | +44.96 | 2.19 | +142.92 |
| 冬瓜 | 1.09 | 0.80 | +36.25 | 0.59 | +84.75 |
| 豆角 | 5.51 | 4.13 | +33.41 | 3.43 | +60.64 |
| 韭菜 | 3.22 | 2.5 | +28.8 | 3.04 | +5.92 |
| 蒜頭 | 4.01 | 3.3 | +21.52 | 5.45 | -26.42 |
| 辣椒 | 4.83 | 4.06 | +18.97 | 2.15 | +124.65 |
| 青椒 | 4.53 | 4.02 | +12.69 | 2.15 | +110.7 |
| 蒜薹 | 4.42 | 3.99 | +10.78 | 3.48 | +27.01 |
土豆和茄子價(jià)格和上月持平。
簡(jiǎn)析：10月份大白菜、土豆上市量加大，價(jià)格下跌；葉菜類蔬菜溫度適宜，好儲(chǔ)存，價(jià)格下跌，如：生菜價(jià)格從1號(hào)的最高價(jià)8元/公斤，降到31日的最低價(jià)1.4元/公斤，芹菜本月最高價(jià)為1號(hào)的4.6元/公斤，最低價(jià)為29號(hào)的1元/公斤；時(shí)令蔬菜轉(zhuǎn)入大棚，成本增加，價(jià)格季節(jié)性上漲。
下個(gè)月冬儲(chǔ)菜大量上市，價(jià)格估計(jì)還會(huì)有下降的空間，大棚蔬菜陽(yáng)光輻射時(shí)間縮短，產(chǎn)量下降，價(jià)格估計(jì)會(huì)有所上漲。