10月蔬菜交易量216591噸，總成交額18063萬(wàn)元，成交量和成交額環(huán)比分別為0.8%和-5.5%，同比分別為10.6%和0%；水果成交量9085噸，成交額9047萬(wàn)元，成交量和成交額環(huán)比分別為-7.3%和-5.4%，成交量和成交額同比分別為5%和0%。
    1、蔬菜
    （1）、價(jià)格波動(dòng)具體情況
    本月蔬菜環(huán)比監(jiān)測(cè)品種有47個(gè)，平均跌幅6.53%，其中價(jià)格上漲的品種14個(gè)，平均漲幅為12.96%，價(jià)格下滑的品種有33個(gè)，平均跌幅為14.8%，持平0個(gè)。
    本月較上月環(huán)比漲幅較大的蔬菜品種：大蔥4.05元/公斤，月環(huán)比上漲35%；青椒9.27元/公斤，月環(huán)比上漲21.81%；西紅柿6.22元/公斤，月環(huán)比上漲21.25%；絲瓜5.76元/公斤，月環(huán)比上漲21.01%；南瓜4.89元/公斤，月環(huán)比上漲13.72%；紅蔥2.24/公斤，月環(huán)比上漲13.71%。
    本月較上月環(huán)比跌幅較大的蔬菜品種：香菜8.57元/公斤，月環(huán)比下跌60.27%；菠菜6.91元/公斤，月環(huán)比下跌42.89%；萵筍2.83元/公斤，月環(huán)比下跌40.17%；芹菜6.24元/公斤，月環(huán)比下跌39.36%；小白菜3.47元/公斤，月環(huán)比下跌35.02%；西芹5.45元/公斤，月環(huán)比下跌24.2%；大白菜1.8元/公斤，月環(huán)比下跌21%。
    本月蔬菜同比監(jiān)測(cè)品種有47個(gè)，平均漲幅3.07%，其中有26個(gè)品種上漲，平均漲幅為18.01%，有20個(gè)品種下跌，平均跌幅為16.2%，持平1個(gè)。
    本月較上年同比漲幅較大的蔬菜品種有：青椒9.27元/公斤，月同比上漲74.91%；西紅柿6.22元/公斤，月同比上漲59.9%；豇豆6.8元/公斤，月同比上漲37.65%；茭白14.29元/公斤，月同比上漲37.14%；小蔥4.96元/公斤，月同比上漲36.26%；胡蘿卜3.19元/公斤，月同比上漲27.6%；尖椒5.87元/公斤，月同比上漲25.16%。
    d、本月較上年同期跌幅較大的蔬菜品種有：紅椒7元/公斤，月同比下跌25.93%；萵筍2.83元/公斤，月同比下跌25.33%；芹菜6.24元/公斤，月同比下跌24.27%；小白菜3.47元/公斤，月同比下跌23.9%；菠菜6.91元/公斤，月同比下跌23.22%；生姜8元/公斤，月同比下跌21.57%；蓮藕5.26元/公斤，月同比下跌20.9%。
    （2）、蔬菜總體運(yùn)行情況：
    十月份，本省秋季蔬菜全面上市，市場(chǎng)供應(yīng)充足，蔬菜價(jià)格大幅回落，主要品種有葉菜類(lèi)、根莖類(lèi)、瓜果類(lèi)、菌菇類(lèi)，甘藍(lán)類(lèi)。壽光水災(zāi)影響逐漸消散后，山東香菜價(jià)格從最初的20元/公斤回落到9元/公斤，本省的芹菜、萵筍、小白菜、白蘿卜等秋季蔬菜隨著上市量進(jìn)一步增多，價(jià)格穩(wěn)步回落。季節(jié)性蔬菜因種植減少，價(jià)格呈現(xiàn)季節(jié)性上漲，主要有西紅柿、南瓜、豇豆、茄子等。
    2、水果
    十月水果市場(chǎng)隨著中秋和國(guó)慶節(jié)日的氣氛消退，秋季水果也陸續(xù)上市，四川丑蘋(píng)果，陜西蘋(píng)果，臺(tái)州蜜桔，江西的青橙，四川愛(ài)媛，越南紅肉菠蘿蜜等。香蕉價(jià)格呈上漲趨勢(shì)，主要原因：產(chǎn)地貨量較少，主要來(lái)源于廣西，其次是云南、以及老撾，但云南及老撾的香蕉處于上市初期，供應(yīng)量小，不能滿足市場(chǎng)需求，因而出現(xiàn)香蕉價(jià)格上漲。
    3、預(yù)測(cè)分析：
    十一月上旬，本地及周邊地區(qū)的秋菜上市量增多，市場(chǎng)供應(yīng)充足，菜價(jià)連續(xù)下降。預(yù)計(jì)十一月中后旬，氣溫下降，降雨增多，蔬菜價(jià)格或會(huì)止跌企穩(wěn)。水果方面，受季節(jié)性影響，水果價(jià)格還會(huì)有所波動(dòng)，柑桔類(lèi)，沙糖桔，蘋(píng)果還是市場(chǎng)的主銷(xiāo)商品。雞蛋方面：由于天氣轉(zhuǎn)涼，雞蛋產(chǎn)蛋率回升，雞蛋供應(yīng)偏緊情況緩解，加之食品廠對(duì)蛋產(chǎn)品的需求減少，市場(chǎng)供應(yīng)充足，雞蛋價(jià)格或?qū)⒂杏兴芈洹?/p>