河南萬邦國際：果蔬一周行情分析（2018.11.17-2018.11.23）
一、市場基本概況
本周萬邦市場果蔬價(jià)格整體呈下降趨勢，萬邦市場監(jiān)測的200個(gè)常見果蔬品種中，價(jià)格上漲的有32個(gè)品種，價(jià)格下降的有57個(gè)品種，價(jià)格持平的有111個(gè)品種。本周蔬菜價(jià)格整體成下降趨勢，部分蔬菜由于從露天逐漸轉(zhuǎn)為大棚種植，種植成本增加，價(jià)格出現(xiàn)上漲，如有機(jī)花菜、西蘭花等。水果價(jià)格整體呈平穩(wěn)趨勢，部分水果價(jià)格由于新品上市，價(jià)格較高，如草莓、砂糖桔等。
二、本周市場熱點(diǎn)話題
（一）草莓
草莓本周價(jià)格呈上漲趨勢。目前市場草莓上市僅一周左右，價(jià)格持續(xù)上漲，由剛上市的均價(jià)25元/斤，上漲至28元/斤?，F(xiàn)在市場上銷售的草莓品種主要有：甜查理、寧玉、紅顏、法蘭地等品種，產(chǎn)地主要有：云南、安徽、江蘇、中牟等地。目前市場上銷售的云南寧玉均價(jià)在30元/斤，本地寧玉由于省去了運(yùn)輸費(fèi)、人工費(fèi)，價(jià)格比云南稍低，均價(jià)在26-28元/斤。武漢紅顏草莓目前均價(jià)在30-35元/斤，本地紅顏均價(jià)在28-32元/斤，云南紅顏均價(jià)在33元/斤。中牟本地甜查理均價(jià)在22-25元/斤，武漢法蘭地均價(jià)在21.3元/斤。
草莓價(jià)格上漲主要原因：上市量小而需求量大。草莓剛剛上市，價(jià)格行情不穩(wěn)定，上市初期一般價(jià)格較高，但是銷售量卻有限，據(jù)商戶目前市場草莓每天的需求量在1500件左右，而每天的上市量在1200件左右，出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面，導(dǎo)致價(jià)格上漲。
與去年同同期相比草莓價(jià)格呈上漲趨勢。據(jù)商戶介紹今年草莓比去年同期價(jià)格要高4-5元/斤，主要原因：今年6-7月份由于種植戶提前種植草莓，由于天氣炎熱，一部分幼苗出現(xiàn)了死亡，造成今年草莓減產(chǎn)，價(jià)格出現(xiàn)上漲。
預(yù)計(jì)10天之后隨著本地草莓的大量上市，草莓價(jià)格會(huì)出現(xiàn)下降。
（二）蔬菜類
隨著天氣逐漸變冷，蔬菜價(jià)格也進(jìn)入了寒冬。本周蔬菜價(jià)格依舊萎靡，部分蔬菜價(jià)格已跌入谷底，如白菜均價(jià)在0.2-0.3元/斤，青蘿卜均價(jià)在0.18-0.2元/斤，西芹均價(jià)在0.75元/斤，芹菜均價(jià)在0.5元/斤，有機(jī)花菜均價(jià)在0.4-0.5元/斤。據(jù)商戶介紹今年蔬菜價(jià)格整體都比去年同期低，且銷量也不如去年同期。主要原因：1.今年蔬菜大豐收，上市量大，市場出現(xiàn)了供大于求的局面，造成蔬菜價(jià)格上漲。2.中牟本地種植蔬菜農(nóng)戶增多，大量本地菜涌入市場，與外地菜相比，本地菜價(jià)格低廉，整體拉低了蔬菜價(jià)格。
本周有機(jī)花菜價(jià)格雖然不高，但是相比上周卻有價(jià)格上漲的趨勢。上周有機(jī)花菜均價(jià)在0.35元/斤，本周比上周略微上漲0.15元/斤。據(jù)商戶介紹后續(xù)有機(jī)花菜價(jià)格還會(huì)持續(xù)上漲，主要原因：本地有機(jī)花菜已進(jìn)入尾期，市場上市量減少，山東和河北有機(jī)花菜也由露天轉(zhuǎn)為大棚，種植成本增加，整體導(dǎo)致價(jià)格上漲。
預(yù)計(jì)一周之后，本地有機(jī)花菜結(jié)束，價(jià)格會(huì)持續(xù)上漲。作者：張魁
三、本周果蔬價(jià)格上漲的品種有53個(gè)，具體周環(huán)比和月環(huán)比漲（降）幅如下表：
| 品名 | 本周均價(jià) （元/kg) | 上周均價(jià) （元/kg) | 上月均價(jià) （元/kg) | 周環(huán)比 （%） | 月環(huán)比 （%） | 產(chǎn)地 |
| 小黃瓜 | 6.10 | 5.75 | 4.75 | 6.09 | 28.42 | 山東/本地 |
| 大頭青 | 1.73 | 1.63 | 1.45 | 6.15 | 18.97 | 毛莊 |
| 荷蘭土豆 | 3.63 | 3.40 | 3.20 | 6.62 | 13.28 | 山東/廣東/內(nèi)蒙 |
| 香菇 | 11.75 | 11.00 | 11.88 | 6.82 | -1.05 | 靈寶/東北/河北 |
| 蟹味菇 | 7.90 | 7.38 | 9.40 | 7.12 | -15.96 | 本地 |
| 黃瓜 | 3.00 | 2.80 | 3.68 | 7.14 | -18.37 | 本地/山東 |
| 蓮藕 | 4.00 | 3.70 | 3.20 | 8.11 | 25.00 | 湖北江蘇 |
| 黃金瓜 | 3.60 | 3.30 | 2.50 | 9.09 | 44.00 | 甘肅/河北 |
| 茼蒿 | 3.73 | 3.35 | 3.00 | 11.19 | 24.17 | 毛莊 |
| 紅洋蔥 | 1.40 | 1.25 | 1.50 | 12.00 | -6.67 | 甘肅/本地 |
| 韭菜 | 3.80 | 3.38 | 2.55 | 12.59 | 49.02 | 本地/河北 |
| 香蔥 | 6.85 | 6.00 | 7.38 | 14.17 | -7.12 | 毛莊 |
| 紅莧菜 | 6.00 | 5.25 | 3.00 | 14.29 | 100.00 | 本地/毛莊 |
| 荊芥 | 7.75 | 6.25 | 4.00 | 24.00 | 93.75 | 毛莊/本地 |
| 棱絲瓜 | 15.50 | 10.50 | 11.40 | 47.62 | 35.96 | 廣東/本地 |
| 球生菜 | 4.80 | 2.80 | 8.00 | 71.43 | -40.00 | 毛莊 |
| 凱特芒果 | 14.00 | 13.25 | 9.75 | 5.66 | 43.59 | 泰國 |
| 花牛蘋果 | 9.00 | 8.50 | 9.50 | 5.88 | -5.26 | 甘肅 |
| 柚子紅心 | 4.70 | 4.33 | 5.28 | 8.67 | -10.90 | 四川 |
| 特小鳳西瓜 | 5.00 | 4.60 | 4.50 | 8.70 | 11.11 | 廣東 |
| 香蕉 | 6.15 | 5.48 | 4.88 | 12.33 | 26.15 | 老撾 |
| 檸檬 | 7.00 | 6.20 | 6.50 | 12.90 | 7.69 | 四川 |
| 秦美獼猴桃 | 6.80 | 5.95 | 4.60 | 14.29 | 47.83 | 陜西 |
| 白甜瓜 | 7.00 | 6.00 | 4.45 | 16.67 | 57.30 | 河北 |
| 蓮霧 | 36.00 | 30.38 | 25.50 | 18.52 | 41.18 | 海南 |
| 火龍果 | 7.90 | 6.60 | 7.88 | 19.70 | 0.32 | 越南 |
| 綠寶甜瓜 | 7.00 | 5.60 | 5.70 | 25.00 | 22.81 | 河北 |
| 藍(lán)莓 | 14.20 | 10.80 | 12.50 | 31.48 | 13.60 | 秘魯 |
| 火龍果紅心 | 15.70 | 11.00 | 11.40 | 42.73 | 37.72 | 越南 |
| 人參果 | 6.60 | 4.50 | 4.50 | 46.67 | 46.67 | 山東 |
| 青檸檬 | 11.00 | 7.10 | 6.00 | 54.93 | 83.33 | 四川 |
| 西州蜜 | 7.60 | 4.10 | 4.15 | 85.37 | 83.13 | 新疆 |
四、本周果蔬價(jià)格下降的品種有58個(gè)，具體周環(huán)比和月環(huán)比漲（降）幅如下表：
| 品名 | 本周均價(jià) （元/kg) | 上周均價(jià) （元/kg) | 上月均價(jià) （元/kg) | 周環(huán)比 （%） | 月環(huán)比 （%） | 產(chǎn)地 |
| 菜南瓜 | 2.40 | 5.30 | 6.45 | -54.72 | -62.79 | 山東/許昌 |
| 西芹 | 1.55 | 3.01 | 5.30 | -48.55 | -70.75 | 山東 |
| 紅泡椒 | 4.50 | 7.60 | 6.50 | -40.79 | -30.77 | 山西/河北 |
| 花菜 | 1.00 | 1.60 | 4.20 | -37.50 | -76.19 | 河北/本地/蘭州 |
| 青茄 | 1.40 | 2.15 | 2.20 | -34.88 | -36.36 | 本地/山東 |
| 包菜 | 0.60 | 0.90 | 1.20 | -33.33 | -50.00 | 山西 |
| 蒜米 | 3.00 | 4.50 | 2.80 | -33.33 | 7.14 | 本地 |
| 香芋 | 3.38 | 4.50 | 3.20 | -25.00 | 5.47 | 廣西 |
| 圓椒 | 3.50 | 4.63 | 5.78 | -24.32 | -39.39 | 山東/河北 |
| 龍椒 | 3.90 | 5.10 | 5.00 | -23.53 | -22.00 | 山東 |
| 水晶梨 | 3.20 | 4.10 | 4.25 | -21.95 | -24.71 | 河北 |
| 紅尖椒 | 5.50 | 7.00 | 6.60 | -21.43 | -16.67 | 山東/廣西 |
| 西紅柿 | 4.05 | 5.08 | 7.00 | -20.20 | -42.14 | 寧夏/新鄉(xiāng)/河北 |
| 白靈菇 | 15.00 | 18.75 | 12.00 | -20.00 | 25.00 | 山西/河北 |
| 長豆角 | 3.60 | 4.50 | 6.18 | -20.00 | -41.70 | 廣西/本地 |
| 水果蘿卜 | 1.60 | 2.00 | 1.75 | -20.00 | -8.57 | 山東 |
| 有機(jī)花菜 | 1.30 | 1.60 | 5.45 | -18.75 | -76.15 | 毛莊 |
| 黃洋蔥 | 1.00 | 1.23 | 1.10 | -18.37 | -9.09 | 甘肅/江蘇 |
| 紫長茄 | 3.48 | 4.25 | 3.85 | -18.24 | -9.74 | 本地/山東 |
| 甜豆 | 16.00 | 19.50 | 30.50 | -17.95 | -47.54 | 昆明/云南 |
| 菠菜 | 2.23 | 2.70 | 3.35 | -17.59 | -33.58 | 毛莊/河北/內(nèi)蒙 |
| 荷蘭豆 | 10.00 | 12.00 | 18.00 | -16.67 | -44.44 | 云南/蘭州 |
| 西蘭花 | 2.00 | 2.40 | 7.75 | -16.67 | -74.19 | 云南/內(nèi)蒙 |
| 娃娃菜 | 1.20 | 1.43 | 2.61 | -15.79 | -54.07 | 河北 |
| 青蘿卜 | 0.40 | 0.48 | 0.60 | -15.79 | -33.33 | 山西/開封/東北 |
| 青泡椒 | 3.20 | 3.80 | 7.40 | -15.79 | -56.76 | 本地/河北/山西 |
| 扁豆 | 4.33 | 5.13 | 7.35 | -15.61 | -41.16 | 云南/山東/蘭州 |
| 菠蘿 | 2.60 | 3.08 | 2.10 | -15.45 | 23.81 | 海南 |
| 冬棗 | 11.00 | 13.00 | 11.50 | -15.38 | -4.35 | 山西 |
| 南瓜 | 1.30 | 1.53 | 1.50 | -14.75 | -13.33 | 海南/湖北/湖南 |
| 徐香獼猴桃 | 7.70 | 9.00 | 7.00 | -14.44 | 10.00 | 四川/陜西 |
| 青尖椒 | 5.00 | 5.83 | 6.30 | -14.16 | -20.63 | 河北/本地 |
| 香梨 | 8.60 | 9.95 | 9.50 | -13.57 | -9.47 | 新疆 |
| 花生 | 5.00 | 5.78 | 3.80 | -13.42 | 31.58 | 開封/江蘇/廣西 |
| 青線椒 | 4.53 | 5.23 | 6.28 | -13.40 | -27.89 | 本地/河北 |
| 紫貝 | 5.00 | 5.75 | 7.00 | -13.04 | -28.57 | 毛莊 |
| 生姜 | 4.70 | 5.38 | 4.50 | -12.56 | 4.44 | 山東 |
| 香菜 | 2.70 | 3.08 | 3.83 | -12.20 | -29.41 | 毛莊 |
| 圣女果 | 7.50 | 8.50 | 11.25 | -11.76 | -33.33 | 廣西/山東 |
| 小蔥 | 7.10 | 8.00 | 8.00 | -11.25 | -11.25 | 毛莊 |
| 白蘿卜 | 0.60 | 0.68 | 0.86 | -11.11 | -30.43 | 內(nèi)蒙/周口/山西 |
| 香芹 | 12.00 | 13.50 | 8.00 | -11.11 | 50.00 | 毛莊/云南 |
| 苦菊 | 3.03 | 3.40 | 4.83 | -11.03 | -37.31 | 毛莊 |
| 杭茄 | 6.25 | 7.00 | 8.00 | -10.71 | -21.88 | 山東 |
| 芥菜 | 3.60 | 4.00 | 5.00 | -10.00 | -28.00 | 毛莊 |
| 芹菜 | 0.90 | 1.00 | 2.50 | -10.00 | -64.00 | 甘肅/寧夏 |
| 雪蓮果 | 2.80 | 3.10 | 3.10 | -9.68 | -9.68 | 四川/云南 |
| 秋葵 | 12.00 | 13.25 | 10.29 | -9.43 | 16.65 | 海南 |
| 胡蘿卜 | 2.20 | 2.43 | 2.08 | -9.28 | 6.02 | 河北/山東/陜西 |
| 苦瓜 | 5.75 | 6.30 | 6.63 | -8.73 | -13.21 | 山東/本地 |
| 生菜 | 1.13 | 1.23 | 3.78 | -8.16 | -70.20 | 毛莊 |
| 青筍 | 0.85 | 0.93 | 3.60 | -8.11 | -76.39 | 蘭州 |
| 油麥菜 | 2.50 | 2.70 | 3.40 | -7.41 | -26.47 | 毛莊 |
| 豐水梨 | 3.50 | 3.73 | 4.15 | -6.04 | -15.66 | 河北 |
| 鳳梨 | 16.00 | 17.00 | 18.50 | -5.88 | -13.51 | 臺(tái)灣 |
| 彩椒 | 10.25 | 10.88 | 31.75 | -5.75 | -67.72 | 山東 |
| 鐵棍山藥 | 13.00 | 13.75 | 12.88 | -5.45 | 0.97 | 山東/焦作 |