行情綜述：本周（2018.11.24-2018.12.1），合肥地區(qū)以晴好天氣為主，周谷堆市場內(nèi)各項農(nóng)產(chǎn)品交易活躍。交易量方面：水果、水產(chǎn)、肉類進一步增長，其他品種穩(wěn)定；價格方面：除部分菜價下跌外，其他農(nóng)產(chǎn)品波動不大。
    蔬菜行情：本周蔬菜日均成交量4000噸左右，部分菜價續(xù)呈跌勢。其中有5種菜價下跌。
    價格漲跌：下跌的品種有：江蘇的大白菜（0.30-0.60元/500g）、平包菜（0.40-0.60元/500g）、安徽的四月青（0.50-0.90元/500g）、韭菜（0.60-1.40元/500g）、萵筍（0.60-1.10元/500g），周環(huán)比跌幅：10%、10%、12.5%、10%、11.1%。土豆、青椒、洋蔥等受監(jiān)測的22種蔬菜價格波動不大。
    行情趨勢：本周，蔬菜市場交易穩(wěn)定。一方面，來自周邊蔬菜基地（淮南、舒城、三河等地）的地產(chǎn)蔬菜大量上市，帶動部分地產(chǎn)菜價續(xù)呈跌勢；另一方面，長途調(diào)運菜交易相對穩(wěn)定。預計后市，如不遇明顯降溫天氣，整體菜價將保持現(xiàn)有水平。
    本周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜精品、土豆、西紅柿、大白菜、萵筍、青椒、花菜、胡蘿卜、洋蔥、平包菜。
    水果行情：水果市場日成交量達1800噸，整體量、價平穩(wěn)。
    行情趨勢：本周天氣晴好，氣溫適宜，水果交易較上周增長。一是，柑桔類果品持續(xù)旺銷（品種有沙田柚、蜜桔、臍橙等），仍占水果市場銷售的主導地位；二是，大宗果品及精品水果交易穩(wěn)定；三是，長豐草莓進場量放大，日均銷售量5噸，價格周環(huán)比小幅下跌（批發(fā)價18.0-25.0元/500g），主要原因：氣溫適宜，草莓產(chǎn)量上升，帶動價格小幅下跌。預計：后市大圩、肥西等地草莓將陸續(xù)進場，屆時價格還會有一定下跌空間。
    本周市場銷售量前十位的水果分別是：蜜桔、沙田柚、蘋果、生津果、香蕉、甘蔗、西瓜、梨子、臍橙、進口水果。
    水產(chǎn)行情：水產(chǎn)市場日成交量達到850噸，整體魚價穩(wěn)定。
    行情趨勢：本周，水產(chǎn)市場交易持續(xù)活躍。一是，淡水魚類穩(wěn)步增長，隨著湖北大型漁場淡水魚大量上市，正式步入淡水魚類交易的旺季；二是，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，特種水產(chǎn)、蝦類步入銷售淡季，其中蝦類交易量小價高。預計，近期淡水魚類銷售將持續(xù)旺銷。
    畜禽肉類市場行情：畜禽肉類市場日均交易量500噸，整體價格穩(wěn)定。
    行情趨勢：本周，肉類市場交易放量。一方面，適逢合肥地區(qū)腌臘季，豬肉（白條肉及冷鮮肉）的交易量放大，日均成交量達450-500噸，月環(huán)比增勢明顯。豬肉批發(fā)價為（8.11-8.49元/500g）與上周基本持平；另一方面，牛羊肉交易量穩(wěn)步增長，正式步入牛羊肉銷售的旺季。預計后市，隨著氣溫下降，牛羊肉的需求量大，價格還有一定的波動空間。
    糧油、副食品行情：糧油、副食品市場交易量、價穩(wěn)定。
    行情趨勢：本周，糧油、副食品市場整體量、價保持平穩(wěn)。一是，各種米類價格穩(wěn)定；二是，食用油價格、各種面粉及雜糧的價格波動不大。預計，后市糧價將持續(xù)平穩(wěn)。三是，禽蛋交易波動不大，洋雞蛋批發(fā)價格：4.40/500g，周環(huán)比持平。預計，近期蛋價將保持目前水平。
    冷凍品市場行情：本周，冷凍品市場日均成交量700噸，總體保持量、價平穩(wěn)。