行情綜述：隨著元旦的到來(lái)，場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶積極備貨，以保障節(jié)日期間農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。同時(shí)，公司也采取各種有效措施，加大檢測(cè)、配送力度，以保障廣大消費(fèi)者節(jié)日期間的餐桌安全。目前場(chǎng)內(nèi)儲(chǔ)備充足，價(jià)格穩(wěn)定，供銷兩旺。
    蔬菜行情：本周（2018.12.22-2018.12.29）蔬菜市場(chǎng)日成交量達(dá)4000噸，部分菜價(jià)格上漲。其中有5種菜價(jià)上漲。
    價(jià)格漲跌：上漲的品種有：安徽的毛白菜（1.00-1.50元/500g）、油麥菜（1.50-2.00元/500g）、昆明的生菜（0.80-1.40元/500g）、山東的茄子（2.50-2.90元/500g）、廣西的長(zhǎng)豆角（4.50-5.00元/500g），周環(huán)比漲幅：31.5%、15.7%、20%、19%、18.4%。大白菜、西紅柿、芹菜等受檢測(cè)的24種蔬菜價(jià)格波動(dòng)不大。
    行情趨勢(shì)：本周，蔬菜市場(chǎng)儲(chǔ)備量明顯放大，菜價(jià)穩(wěn)中有漲。一方面，本周地產(chǎn)菜上市量穩(wěn)定，由于氣溫下降，帶動(dòng)部分葉菜價(jià)格上漲；另一方面，節(jié)日到來(lái)，長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜及精品菜的上市量明顯增加，帶動(dòng)菜價(jià)微幅上漲。預(yù)計(jì)：隨著節(jié)日的到來(lái)，各種精品菜的需求量還將持續(xù)增長(zhǎng)。
    本周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜精品、土豆、大白菜、青椒、萵筍、西紅柿、洋蔥、花菜、胡蘿卜、冬瓜。
    水果行情：本周，水果市場(chǎng)日成交量1800噸，果價(jià)平穩(wěn)。
    價(jià)格漲跌：下跌的品種有：智利的車?yán)遄樱?8.0-60.0元/500g）、安徽的草莓（8.00-18元/500g），周環(huán)比跌幅：12%、10%。
    行情趨勢(shì)：本周果品市場(chǎng)交易活躍，儲(chǔ)備量放大。一是，大宗、精品水果進(jìn)場(chǎng)量均有增加。特別是用于禮品包裝的各種果品（砂糖桔、貢柑、香梨、冬棗、蘋(píng)果等）進(jìn)場(chǎng)量明顯攀升。二是，智利的車?yán)遄邮枪肥袌?chǎng)最大的經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)，日均成交量20噸左右，批發(fā)價(jià)38.0-60.0元/500g，同比基本持平。后市隨著智利海運(yùn)車?yán)遄雨懤m(xù)到港，價(jià)格將有一定下滑空間。預(yù)計(jì)，節(jié)日到來(lái)，各種果品的交易還將放量。
    本周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是：蜜桔、蘋(píng)果、生津果、沙田柚、沙糖桔、香蕉、臍橙、西瓜、梨子、進(jìn)口水果。
    水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)市場(chǎng)日成交量達(dá)800噸，魚(yú)價(jià)穩(wěn)定。
    行情趨勢(shì)：本周水產(chǎn)交易十分旺盛。淡水魚(yú)類（鰱魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)等）持續(xù)旺銷；精品魚(yú)類（鮭魚(yú)、鱸魚(yú)等）交易量增長(zhǎng)，主要原因：節(jié)日臨近，對(duì)精品魚(yú)類需求量明顯增加預(yù)計(jì)，近期水產(chǎn)市場(chǎng)將持續(xù)旺銷。
    畜禽肉類市場(chǎng)行情：本周畜禽肉類市場(chǎng)日成交量480噸，肉價(jià)相對(duì)平穩(wěn)。
    行情趨勢(shì)：本周，畜禽肉類市場(chǎng)保持旺銷。一是，白條豬肉批發(fā)價(jià)為：7.15-8.10元/500g，周環(huán)比跌幅：2.5%。主要原因：近期豬肉貨源充足，購(gòu)銷兩旺，帶動(dòng)價(jià)格下跌；另一方面，天氣轉(zhuǎn)冷后，牛羊肉交易旺盛，日均成交量達(dá)50-60噸（牛肉批發(fā)價(jià)28.0-31.0元/500g、羊肉批發(fā)價(jià)為27.0-35.0元/500g），保持高位平穩(wěn)運(yùn)行。預(yù)計(jì)，后市如不遇到極端雨雪天氣，牛羊肉價(jià)格將保持目前的價(jià)位。
    糧油、副食品行情：糧油、副食品市場(chǎng)交易量、價(jià)穩(wěn)定。
    行情趨勢(shì)：本周，糧油、副食品市場(chǎng)整體量、價(jià)保持平穩(wěn)。一是，各種米類面粉及雜糧的價(jià)格穩(wěn)定；二是，各種食用油價(jià)格波動(dòng)不大。預(yù)計(jì)，后市糧價(jià)將持續(xù)平穩(wěn)。另外，禽蛋交易穩(wěn)定，洋雞蛋批發(fā)價(jià)格：4.26/500g，周環(huán)比小幅下跌。主要原因：天氣轉(zhuǎn)冷，有利于雞蛋存儲(chǔ)，場(chǎng)內(nèi)供應(yīng)充足，帶動(dòng)價(jià)格小幅波動(dòng)。預(yù)計(jì)，近期蛋價(jià)將保持目前水平。
    冷凍品市場(chǎng)行情：本周，冷凍品市場(chǎng)日均成交量650噸，總體保持量、價(jià)平穩(wěn)。