上周（2018.12.31—2019.1.06）低溫陰雨天氣致使菜價普遍上升，羊肉價格持續(xù)攀升，水果價格整體下跌。值得一提的是，櫻桃大量上市，價平果靚，當(dāng)前正是購買櫻桃嘗鮮的好時機(jī)。
    氣溫驟降菜價飆升
    受強(qiáng)冷空氣影響，蔬菜價格整體呈現(xiàn)穩(wěn)中上漲之勢。在監(jiān)測的41個大宗交易蔬菜品種中，較上周有31個上漲，8個下跌，其余持平，綜合均價2.29元/斤，環(huán)比漲19.58%。由于天氣寒冷，吃火鍋的市民增多，葉菜、蘿卜、菇菌類等蔬菜需求增加，價格普遍上漲。因放入火鍋后湯汁更為鮮美，故白蘿卜此時最為受寵，價格漲幅最高，上周批發(fā)均價0.78元/斤，周環(huán)比上漲116.67%，價格翻番。其他菜品也有不同程度的漲幅，如平菇5.5元/斤，周環(huán)比漲94.35%、萵筍1.13元/斤，周環(huán)比漲68.66%、椰菜花1.42元/斤，周環(huán)比漲61.36%、韭菜3元/斤，周環(huán)比漲66.67%、生菜1.7元/斤，周環(huán)比漲54.55%、小白菜1.8元/斤，周環(huán)比漲53.85%、油麥菜1.63元/斤，周環(huán)比漲45.45%、大白菜0.46元/斤，周環(huán)比漲39.39%、蓮藕3.07元/斤，周環(huán)比漲38.29%、西蘭花1.9元/斤，周環(huán)比漲37.68%、菠菜3元/斤，周環(huán)比漲34.53%、西芹1.43元/斤，周環(huán)比漲33.64%、菜心3.97元/斤，周環(huán)比漲32.33%。
    年關(guān)將近，市民聚餐增多直接拉動蔬菜消費需求，推高價格。另一方面，持續(xù)陰雨低溫天氣，葉菜等蔬菜生長速度減緩，上市成熟期拉長，采摘、運輸、銷售都不方便，上市量受到一定影響，價格自然抬升。
    羊肉價格持續(xù)攀升
    上周，廣西生豬出欄價體格持穩(wěn)略跌。廣西生豬（外三元）出欄均價6.7元/斤，周環(huán)比下跌0.83%、內(nèi)三元生豬6.5元/斤，周環(huán)比下跌0.74%、土雜豬6.34元/斤，周環(huán)比下跌0.14%；柳州生豬基本持平，柳州外三元生豬出欄價7.1元/斤、內(nèi)三元7.3元/斤、土雜豬6.5元/斤，周環(huán)比基本持平。豬肉價格變動不大，其中白條豬批發(fā)均價10元/斤、前胛肉10.5元/斤、排骨18元/斤、豬腳11元/斤、梅肉13元/斤。
    天氣愈加寒冷，羊肉銷售越來越火熱，價格持續(xù)攀升。上周羊肉價格漲至35元/斤，周環(huán)比上漲2.94%。
    雞蛋價格穩(wěn)定
    雞蛋方面價格總體保持穩(wěn)定。如北京鮮雞蛋4.7元/斤、昆明鮮雞蛋4.9元/斤、紅心鴨蛋6.4元/斤、黃心鴨蛋6.2元/斤、宏華土雞蛋6元/斤、鵪鶉蛋6.5元/斤、本地鮮雞蛋5.2元/斤、貴州土雞蛋6.5元/斤、綠殼烏雞蛋9.8元/斤、皮蛋225元/件。
    活雞價格下滑
    元旦過后，活雞價格整體下跌，主要以中等的活雞下跌較為明顯。叮當(dāng)土雞批發(fā)價跌至9元/斤、一般的土雞跌至7.6元/斤、較好的公雞跌至8元/斤、老水閹雞跌至10元/斤、快大雞跌至6.65元/斤。價格變動不大的只有土公雞及嫩水閹雞，批發(fā)價分別為10.5元/斤、9.5元/斤。當(dāng)前活雞需求量略有下滑，因大中專院校準(zhǔn)備放假備貨有所減少，而市面上活雞供貨充足，致使活雞價格出現(xiàn)短暫下滑。
    櫻桃大量上市價格下跌
    持續(xù)的陰雨低溫天氣，一定程度上影響了水果的銷售，部分水果受天氣影響價格有所下跌，表現(xiàn)較為明顯的是柑橘類。
    當(dāng)前市場柑橘品類繁多，沙糖桔、巴西柑、冰糖橙、臍橙、皇帝柑等琳瑯滿目。一般的沙糖桔批發(fā)均價1.8元/斤、較好的3元/斤；一般的皇帝柑1.6—1.8元/斤、較好的2.3元/斤；一般的沃柑2.5元/斤、較好的4.8元/斤；一般的巴西柑1.6元/斤、較好的2.5元/斤。贛南臍橙（套袋）3.1元/斤、帶有葉子的新鮮的贛南臍橙批5元/斤。紅柑2元/斤。運行較為穩(wěn)定的是臍橙、冰糖橙和沙田柚，價格變動不大。除了這些常見的大宗果品外，草莓、枇杷有所下降，如本地草莓批發(fā)均價12元/斤，較元旦前相比每斤下跌2元。枇杷12元/斤，較元旦前相比每斤下跌2元。龍眼、青棗、火龍果價格堅挺，其中龍眼6.6元/斤、青棗4元/斤、火龍果3.8元/斤，跟元旦前價格變動不大。
    每年這個時候車?yán)遄佣际鞘忻耜P(guān)注的重點。上周櫻桃上市大幅增多，價格下跌明顯。單J的櫻桃普遍為400元/件（10斤），最便宜的也要360元/件。2J的櫻桃450元/件；3J的櫻桃為450—500元/件，相比剛上市時的六七百元一件便宜了不少。廣西新柳邕市場　林芬