2019年第3周全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一周價格行情監(jiān)測報告：本周蔬菜價格開始回升
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2019年1月11日—2019年1月17日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為108.03，比上周上升0.93個點，比去年同期上升2.00個點。
本周重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-0.6～1.7%之間（如表1所示）。
表1 重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 19.06 | 18.96 | 20.93 | -0.6% | -9.4% |
| 羊肉 | 61.91 | 62.48 | 53.57 | 0.9% | 16.6% |
| 牛肉 | 60.82 | 60.88 | 56.11 | 0.1% | 8.5% |
| 雞蛋 | 8.68 | 8.82 | 9.21 | 1.7% | -4.2% |
| 白條雞 | 16.07 | 16.14 | 14.81 | 0.4% | 9.0% |
本周，重點監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-0.7～1.2%之間（如表2所示）。
表2 重點監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草魚 | 13.62 | 13.69 | 14.40 | 0.5% | -4.9% |
| 活鯽魚 | 14.17 | 14.11 | 15.37 | -0.4% | -8.2% |
| 活鯉魚 | 11.86 | 12.01 | 11.69 | 1.2% | 2.7% |
| 白鰱活魚 | 6.90 | 6.94 | 7.03 | 0.7% | -1.3% |
| 花鰱活魚 | 12.59 | 12.65 | 12.54 | 0.5% | 0.9% |
| 大帶魚 | 37.30 | 37.05 | 35.74 | -0.7% | 3.7% |
| 大黃花魚 | 44.89 | 44.74 | 42.74 | -0.3% | 4.7% |
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為3.57元/公斤，環(huán)比上升1.9%，同比上升2.7%。
監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周青椒、油菜、黃瓜、豆角和茄子價格環(huán)比增幅較大，幅度分別為5.5%、5.2%、5.1%、2.8%、2.4%（如表3所示）；胡蘿卜、大蔥、白蘿卜、大白菜和萵筍價格環(huán)比降幅較大，幅度分別為1.7%、1.3%、0.9%、0.8%、0.4%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 青椒 | 3.84 | 4.05 | 5.25 | 5.5% | -22.9% |
| 油菜 | 3.85 | 4.05 | 3.49 | 5.2% | 16.1% |
| 黃瓜 | 4.80 | 5.05 | 3.87 | 5.1% | 30.4% |
| 豆角 | 7.42 | 7.62 | 8.50 | 2.8% | -10.3% |
| 茄子 | 5.03 | 5.16 | 4.39 | 2.4% | 17.4% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 胡蘿卜 | 2.42 | 2.37 | 2.05 | -1.7% | 15.7% |
| 大蔥 | 2.95 | 2.91 | 3.01 | -1.3% | -3.4% |
| 白蘿卜 | 1.24 | 1.22 | 1.58 | -0.9% | -22.3% |
| 大白菜 | 0.94 | 0.94 | 0.98 | -0.8% | -4.3% |
| 萵筍 | 2.45 | 2.44 | 3.31 | -0.4% | -26.0% |
本周重點監(jiān)測的5種水果平均價格為5.93元/公斤，環(huán)比下降0.4%，同比上升8.0%（如表5所示）。
表5 重點監(jiān)測的水果價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士蘋果 | 7.48 | 7.54 | 6.44 | 0.8% | 17.1% |
| 巨峰葡萄 | 8.70 | 8.44 | 8.08 | -2.9% | 4.5% |
| 香蕉 | 5.56 | 5.57 | 4.77 | 0.1% | 16.9% |
| 菠蘿 | 4.23 | 4.20 | 3.76 | -0.8% | 11.5% |
| 西瓜 | 3.82 | 3.92 | 4.42 | 2.7% | -11.3% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來源:農(nóng)業(yè)部信息中心