寒潮氣候蔬菜價(jià)格較大幅上漲、水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定
    2021年一月第四周，現(xiàn)在進(jìn)入一月下旬了，一月份的三次寒潮低溫凍害氣候給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了較大的影響，大部分蔬菜品種受災(zāi)減產(chǎn)，減收，今年南方反季節(jié)蔬菜減產(chǎn)明顯，表現(xiàn)在青椒、豆角、冬瓜、南瓜等品種，收購價(jià)格普遍較高，監(jiān)測的二十個(gè)蔬菜品種周一均價(jià)是5.12元/公斤，周五均價(jià)5.52元/公斤，蔬菜價(jià)格持續(xù)走高。
    武漢白沙洲大市場信息中心1月18日--1月22日，監(jiān)測二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是5.35元/公斤，與上周均價(jià)4.79元/公斤，相比較大幅上漲11.69%，本周菜價(jià)全線上漲。
    本周蔬菜價(jià)格以漲為主而且有些品種上漲的幅度較大，這周重點(diǎn)花菜、黃瓜、冬瓜、青椒這四個(gè)品種，花菜均價(jià)從6.65元/公斤上漲到9.35元/公斤，上漲幅度40.6%；黃瓜均價(jià)從3.2元/公斤上漲到4.17元/公斤，上漲幅度30.31%；冬瓜均價(jià)從5.02元/公斤上漲到6.49元/公斤，上漲幅度29.28%；青椒均價(jià)從10.75元/公斤上漲到12.4元/公斤，上漲幅度15.35%；上漲原因：花菜：花菜貨源來自省外福建、浙江，省內(nèi)天門，郊區(qū)漢南、蔡甸等地，寒冷的低溫天氣使本地花菜提早結(jié)束，目前只有少量尾期花菜，主要依靠福建和浙江花菜供應(yīng)，福建和浙江花菜受異常氣候影響，貨源減少，產(chǎn)地收購價(jià)格連續(xù)上漲，本地花菜提早下市，使得花菜求大于供，導(dǎo)致近期花菜價(jià)格連續(xù)上漲，月初花菜價(jià)格在每公斤4.5元-5.5元左右，現(xiàn)在花菜價(jià)格在每公斤10元--10.5元左右，待后期天氣回暖，福建花菜貨源增多后，花菜價(jià)格應(yīng)該有所回落；黃瓜：黃瓜價(jià)格在近期也是波動較大的品種，上周黃瓜均價(jià)下跌了2.44%，這周價(jià)格回漲，黃瓜貨源來自省外山東、云南、遼寧等地，北方山東、遼寧降溫后黃瓜出產(chǎn)量減少，產(chǎn)地收購價(jià)格上漲較大，批發(fā)價(jià)格跟漲；冬瓜：冬瓜貨源來自省外廣東、海南兩個(gè)產(chǎn)區(qū)，受今年天氣影響，廣東、海南冬瓜受災(zāi)減產(chǎn)，且成熟期延長，導(dǎo)致中途有暫時(shí)斷檔期，元月下旬廣東、海南冬瓜剛開始上市，貨源少，產(chǎn)地收購價(jià)格高，導(dǎo)致冬瓜批發(fā)價(jià)格連續(xù)上漲，冬瓜月初價(jià)格在每公斤4.2元-5元左右，現(xiàn)在冬瓜價(jià)格在每公斤7元--6.2元左右，估計(jì)這個(gè)高位可能要延續(xù)到春節(jié)后才有回落的可能，主要是這個(gè)冬季只有廣東和海南兩地貨源；青椒：青椒價(jià)格從十二月初開始上漲，持續(xù)上漲有一個(gè)多月之久，青椒貨源來自省外廣東、海南、廣西等地，少量江蘇、安徽和福建貨源，由于今年氣候異常，天氣寒冷溫度低，廣東、海南青椒主產(chǎn)地受氣候影響成熟期延長，出產(chǎn)量減少，產(chǎn)地收購價(jià)格居高不下，使得批發(fā)市場價(jià)格難以下跌，就在本周青椒高時(shí)段價(jià)格達(dá)到每公斤14.5元左右，廣東、海南青椒價(jià)格的高漲也帶動產(chǎn)區(qū)的青椒價(jià)格的上漲；受天氣因素影響一周均價(jià)上漲的品種還有，包菜上漲20.38%、油麥菜上漲19.78%、小白菜上漲18.87%、胡蘿卜上漲17.89%、芹菜上漲14.72%、大白菜上漲9.23%、茄子上漲7.87%、土豆上漲6.67%、蓮藕上漲6.38%、瓠子上漲5.22%、白蘿卜上漲2.8%、西紅柿上漲2.42%、蔥頭上漲2.65%、四季豆上漲1.27%。
    這周蔬菜價(jià)格以漲為主，價(jià)格下跌的品種少，與上周均價(jià)相比監(jiān)測的二十個(gè)蔬菜品種只有苦瓜價(jià)格下跌，苦瓜下跌13.7%，萵筍均價(jià)在本周持平。
    2021年元月經(jīng)歷了三次寒潮降溫天氣，這種寒冷霜凍氣候?qū)κ卟说纳a(chǎn)和生長，成熟期及出產(chǎn)量產(chǎn)生較大影響，部分蔬菜遭霜凍，凍壞，凍死，湖北基本是冷棚，溫度過低大棚低檔不住，即便是大棚蔬菜也有凍壞的情況，如紅菜苔、萵筍表現(xiàn)明顯，出現(xiàn)了大量的空心菜質(zhì)量下降，受災(zāi)減產(chǎn)，其他品種如花菜、大白菜、包菜、白蘿卜也都有減產(chǎn)，所以元月蔬菜價(jià)格行情是一路上漲，月初蔬菜均價(jià)4.59元/公斤，現(xiàn)在均價(jià)5.52元/公斤，上漲幅度20.26%，有些品種創(chuàng)了新高，后期如天氣好轉(zhuǎn)，溫度回升，那么蔬菜生產(chǎn)恢復(fù)還需要周期，蔬菜價(jià)格在高位還要運(yùn)行一段時(shí)間。
    本周水產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行穩(wěn)定，監(jiān)測十個(gè)大宗品種魚的均價(jià)16.26元/公斤，與上周均價(jià)16.15元/公斤相比微漲0.68%也相當(dāng)于持平，本周魚價(jià)還是漲多跌少，但上漲的幅度都不大，一周均價(jià)上漲品種有，鯽魚上漲4.15%、鯉魚上漲3.1%、黑魚上漲2.74%、草魚上漲1.64%、鰱子魚上漲1.29%、花鰱上漲1.21%、桂魚上漲0.02%；一周均價(jià)下跌的品種有，黃顙魚下跌1.5%、青魚下跌1.15%、鳊魚下跌0.63%。
    以上分析僅供參考。白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場信息中心2021年1月22日