上周（2021.03.22—2021.03.28）進(jìn)入春季，蔬菜長(zhǎng)勢(shì)旺盛，外地蔬菜中茄果類(lèi)蔬菜上市量增加明顯，購(gòu)銷(xiāo)兩旺。受飼料價(jià)格上漲影響，蛋價(jià)繼續(xù)穩(wěn)中上漲；受現(xiàn)階段市場(chǎng)大豬沖擊，豬價(jià)延續(xù)了大幅下挫的行情。
    蔬菜價(jià)格下跌
    上周蔬菜價(jià)格下跌。在監(jiān)測(cè)的50種蔬菜中，有17個(gè)上漲、27個(gè)下跌，其余持平，綜合均價(jià)2.25元/斤，環(huán)比跌1.09%。其中漲幅較大的有菠菜3.2元/斤、周環(huán)比漲125.35%、小蔥5元/斤，周環(huán)比漲50.15%、大白菜0.39元/斤，周環(huán)比漲34.48%、萵筍0.9元/斤，周環(huán)比漲23.29%；跌幅較大的有苦瓜2.57元/斤，周環(huán)比跌27.61%、線椒1.33元/斤，周環(huán)比跌24.86%、韭菜0.78元/斤，周環(huán)比跌15.22%、絲瓜2.02元/斤，周環(huán)比跌14.77%。
    目前，氣溫回升，蔬菜種類(lèi)、產(chǎn)量增多，市場(chǎng)供應(yīng)充足。而需求量并沒(méi)有相應(yīng)增長(zhǎng)，所以價(jià)格出現(xiàn)季節(jié)性回落。
    生豬價(jià)格繼續(xù)下跌
    陽(yáng)春三月，萬(wàn)物復(fù)蘇，但是，豬市仿佛仍墜“冰窟”，行情鮮有反彈的跡象。相反，受現(xiàn)階段市場(chǎng)大豬沖擊，豬價(jià)延續(xù)了大幅下挫的行情。上周廣西生豬（外三元）出欄均價(jià)14.19元/斤，周環(huán)比跌5.08%、內(nèi)三元生豬14.03元/斤，周環(huán)比跌5.33%、土雜豬13.68元/斤，周環(huán)比跌6.11%；柳州生豬價(jià)格穩(wěn)中下跌，其中柳州外三元生豬出欄價(jià)14.75元/斤，周環(huán)比跌12.31%、內(nèi)三元生豬14.72元/斤，周環(huán)比漲1.31%；土雜豬17.39元/斤，周環(huán)比持平。
    豬肉價(jià)格迎來(lái)“六連跌”，不少市民前來(lái)選購(gòu)豬肉，發(fā)現(xiàn)近段時(shí)間豬肉價(jià)格在不斷下降：其中白條豬批發(fā)均價(jià)17.33元/斤，周環(huán)比跌3.29%、前腿肉20.67元/斤，周環(huán)比跌3.86%；羊肉40元/斤、牛肉45元/斤、白條雞11.5元/斤、鴨肉10.5元/斤，周環(huán)比持平。
    據(jù)了解，4月份開(kāi)啟活豬跨區(qū)禁調(diào)，受生豬跨區(qū)調(diào)運(yùn)影響，豬價(jià)或?qū)⒊尸F(xiàn)“北跌南漲”的趨勢(shì)。不過(guò)，基于市場(chǎng)豬肉需求較差，而市場(chǎng)豬肉供給階段性“過(guò)剩”，疊加冷鏈豬肉調(diào)運(yùn)逐步推進(jìn)，預(yù)計(jì)4月份，豬價(jià)“北跌南漲”趨勢(shì)或并不突出，行情仍將延續(xù)弱勢(shì)回調(diào)的態(tài)勢(shì)。
    雞蛋價(jià)格穩(wěn)中上漲
    受飼料價(jià)格上漲影響，上周雞蛋價(jià)格繼續(xù)上行。據(jù)監(jiān)測(cè)顯示：北京鮮雞蛋4.3元/斤，周環(huán)比漲5.65%、貴州土雞蛋5.2元/斤，周環(huán)比漲10.64%、宏華不打字土雞蛋4.4元/斤，周環(huán)比漲2.33%；宏華打字土雞蛋6元/斤、巴馬生態(tài)土雞蛋6.5元/斤、沙塘土雞蛋5.9元/斤、烏雞蛋7.5元/斤、鵪鶉蛋6.5元/斤，周環(huán)比持平；鴨蛋5.6元/斤，周環(huán)比跌4.27%。
    水果價(jià)格平穩(wěn)
    上周冷暖空氣交替頻繁，乍冷乍暖是春季天氣的特點(diǎn)。果市春季模式漸現(xiàn)，節(jié)后蘋(píng)果、梨上市大幅增加，菠蘿、芒果、甜瓜等春令鮮果也量增價(jià)減。
    市場(chǎng)春果銷(xiāo)售行情開(kāi)啟，果市整體上市量明顯增長(zhǎng)。因?yàn)榇夯卮蟮?，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、咳嗽。梨，性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效。所以，梨特別適合在這個(gè)季節(jié)食用。
    伴隨著日漸明媚的春光，春季鮮果行情一片大好。菠蘿、甜瓜、芒果、紅果、桑葚、枇杷、油桃等春果除上市量大幅增長(zhǎng)外，春令鮮果家族繼續(xù)壯大，緬甸甜王西瓜2元/斤、海南無(wú)籽西瓜2—2.5元/斤、越南黑美人西瓜2—2.2元/斤、曉蜜25號(hào)蜜瓜3元/斤，木菠蘿3.5—7元/斤、菠蘿1.2—1.8元/斤，春果銷(xiāo)售旺季漸行漸近。柑橘類(lèi)：沃柑、臍橙、冰糖橙、南瓜桔、柚子還在豐富著市民的“果盤(pán)子”，現(xiàn)在價(jià)格“親民”購(gòu)買(mǎi)正當(dāng)時(shí)，預(yù)計(jì)下月會(huì)淡出市民的視線。
    陽(yáng)春三月，春暖花開(kāi)，隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，市場(chǎng)水果的銷(xiāo)勢(shì)也將一改節(jié)后清淡場(chǎng)面，水果的品種及上市量均將呈現(xiàn)穩(wěn)步增加，果市將迎來(lái)新的銷(xiāo)售行情。
    （聲明：行情分析僅供參考，不構(gòu)成任何投資意見(jiàn)或建議。）廣西新柳邕市場(chǎng)林芬