上周（2021.06.21—2021.06.27）已進(jìn)炎夏，我市氣溫一路走高，各類(lèi)夏令鮮果不斷涌市。高溫天氣長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)，促使解暑類(lèi)的瓜果，尤其西瓜需求旺盛，蔬菜、豬肉、蛋品價(jià)格回落。
    蔬菜價(jià)格平穩(wěn)
    上周蔬菜價(jià)格持平。在監(jiān)測(cè)的50種蔬菜中，有19個(gè)上漲、19個(gè)下跌，其余持平，綜合均價(jià)1.94元/斤，環(huán)比持平。其中漲幅較大的有萵筍1.38元/斤、周環(huán)比漲40.82%、黃瓜1.45元/斤，周環(huán)比漲31.82%、線椒1.38元/斤，周環(huán)比跌25.45%；跌幅較大的有苦瓜0.48元/斤，周環(huán)比跌29.41%、茄子0.8元/斤，周環(huán)比跌22.33%、小蔥2.07元/斤，周環(huán)比跌16.19%。
    豬肉價(jià)格繼續(xù)下跌
    上周生豬價(jià)格繼續(xù)下跌。其中廣西生豬（外三元）出欄均價(jià)6.73元/斤，周環(huán)比跌8.68%、內(nèi)三元生豬6.44元/斤，周環(huán)比跌8.26%、土雜豬6.23元/斤，周環(huán)比跌6.88%；柳州生豬價(jià)格穩(wěn)中下跌，其中柳州外三元生豬出欄價(jià)6.92元/斤，周環(huán)比跌3.76%、內(nèi)三元生豬14.72元/斤、土雜豬17.39元/斤。
    上周豬肉價(jià)格穩(wěn)中下跌，其中白條豬批發(fā)均價(jià)8.92元/斤，周環(huán)比跌8.51%、前腿肉12.17元/斤，周環(huán)比跌2.64%、牛肉44.5元/斤，周環(huán)比跌1.11%、羊肉39元/斤、白條雞11.5元/斤、鴨肉11元/斤。
    據(jù)悉，今年以來(lái)，由于產(chǎn)能迅速恢復(fù)、二次育肥提高均重、進(jìn)口豬肉增加、消費(fèi)終端需求持續(xù)低迷等幾大因素，屠宰企業(yè)銷(xiāo)量不佳繼續(xù)壓低生豬收購(gòu)價(jià)格，從而導(dǎo)致豬價(jià)維持持續(xù)下跌調(diào)整態(tài)勢(shì)。從生豬供需程度來(lái)看，產(chǎn)能仍在持續(xù)恢復(fù)當(dāng)中，后期供給量難有明顯下降，供需關(guān)系改變僅靠寄希望于季節(jié)需求增加扭轉(zhuǎn)難度較大，但需求改善會(huì)對(duì)豬價(jià)形成一定程度支撐。隨著生豬價(jià)格的持續(xù)下跌，豬糧比進(jìn)入預(yù)警區(qū)間，不排除觸發(fā)收儲(chǔ)，收儲(chǔ)能夠在短期內(nèi)有效提振豬價(jià)，帶來(lái)豬價(jià)反彈，后期需關(guān)注收儲(chǔ)量和收儲(chǔ)力度。
    雞蛋價(jià)格穩(wěn)中下跌
    上周雞蛋價(jià)格穩(wěn)中下跌。據(jù)監(jiān)測(cè)顯示：北京鮮雞蛋4.93元/斤，周環(huán)比跌1.4%、貴州土雞蛋6.6元/斤，周環(huán)比跌3.03%、烏雞蛋8元/斤、周環(huán)比跌3.61%、鵪鶉蛋7元/斤、周環(huán)比跌6.67%；鴨蛋5.5元/斤，周環(huán)比漲5.77%；宏華不打字土雞蛋4.9元/斤、宏華打字土雞蛋6元/斤、巴馬生態(tài)土雞蛋6.5元/斤、沙塘土雞蛋5.9元/斤。
    隨著夏季蔬菜上市量增多，菜籃子價(jià)格將面臨下調(diào)勢(shì)頭，蛋價(jià)難以一枝獨(dú)秀。同時(shí)學(xué)校將陸續(xù)放假，各地集團(tuán)性雞蛋消費(fèi)將明顯減量，對(duì)產(chǎn)區(qū)雞蛋需求減弱，對(duì)蛋價(jià)也將是一個(gè)重大打擊。
    西瓜銷(xiāo)量攀升
    上周柳州的氣溫不斷的上升，市民對(duì)水果的需求大增。小編在市場(chǎng)走訪時(shí)看到，每個(gè)水果檔口的水果品種都十分豐富，西瓜、荔枝、桃子、李子、芒果等占據(jù)了顯眼的位置，特別是西瓜、荔枝正是豐收季節(jié)，幾乎成為每個(gè)水果攤位的“當(dāng)家花旦”，撐起了市場(chǎng)水果銷(xiāo)售的半邊天。
    做為夏季果市銷(xiāo)售主力軍的西瓜，上周西瓜上市量大且品種多樣，成交量繼續(xù)蟬聯(lián)榜首，其中黑美人西瓜1.3元/斤、無(wú)籽西瓜1.8—2元/斤、美都西瓜2.5—3元/斤、全美8K西瓜1.8元/斤、甘美4K西瓜2—2.5元/斤、甜王西瓜1.2元/斤、口口甜西瓜3.2元/斤、丘比特西瓜1.3元/斤、石頭瓜1.3—1.7元/斤；龍眼上市量增多，其中儲(chǔ)良龍眼7—7.5元/斤、石硤龍眼5—6元/斤。
    荔枝品種、產(chǎn)地更替，目前市場(chǎng)主要銷(xiāo)售的荔枝來(lái)自廣西本地，品種有白糖、桂味、雞嘴及禾荔。其中白糖荔枝3—3.5元/斤、桂味荔枝4—5元/斤、禾荔1—2元/斤、雞嘴荔枝3.5—4.5元/斤；黃皮果上市量增多，其中雞心黃皮2.5—3.5元/斤、土黃皮2—4元/斤、貴妃黃皮5—5.5元/斤、黑金剛黃皮5.5—6元/斤。
    原來(lái)“高高在上”的熱帶水果價(jià)格也越來(lái)越親民。有“熱帶水果之王”美譽(yù)的榴蓮，是熱帶水果中的代表品種，喜歡的人愛(ài)吃得不得了?！盁釒蟆鄙街駜r(jià)格也有所下降，其中3A級(jí)11元/斤、4A級(jí)12元/斤、5A級(jí)12.5元/斤、6A級(jí)13元/斤。
    后勢(shì)預(yù)測(cè)：季節(jié)性夏季鮮果品種結(jié)構(gòu)調(diào)整明顯，后期隨著露天西瓜的上市，屆時(shí)水果銷(xiāo)售還將進(jìn)一步升溫，整體果市價(jià)格也將進(jìn)一步走低。
    （聲明：行情分析僅供參考，不構(gòu)成任何投資意見(jiàn)或建議。）來(lái)源：廣西新柳邕市場(chǎng)　林芬