蔬菜價(jià)格略漲、水產(chǎn)品價(jià)格微漲
    進(jìn)入到七月底，大部分露天種植的第一季蔬菜品種貨源基本結(jié)束，第二季貨源剛開始上市，換檔換季使七月最后一周蔬菜價(jià)格波動(dòng)較大，葉類蔬菜上漲明顯，市場(chǎng)貨源量還是較為穩(wěn)定，蔬菜價(jià)格是漲多跌少。
    武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心7月26日--7月30日，監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)3.16元/公斤，與上周均價(jià)3.07元/公斤，相比略漲2.93%，本周菜價(jià)漲多跌少。
    本周菜價(jià)漲多跌少，上周分析過黃瓜、青椒價(jià)格還在上漲，這周上漲幅度較大的品種是花菜、大白菜、芹菜，本周重點(diǎn)分析花菜、大白菜、芹菜這三個(gè)品種，花菜均價(jià)從3.74元/公斤上漲到4.57元/公斤，上漲幅度22.19%；大白菜均價(jià)從0.91元/公斤上漲到1.1元/公斤，上漲幅20.88%；芹菜均價(jià)從4.94元/公斤上漲到5.55元/公斤，上漲幅度12.35%；上漲原因：花菜：（指有機(jī)花菜）花菜貨源主要來自省外甘肅蘭州，極少河北張北靠近內(nèi)蒙的貨源，據(jù)了解蘭州第一季花菜結(jié)束，目前是剛開始上市的第二季花菜，蘭州花菜換檔換季，且第二季花菜剛開始上市，貨量少，質(zhì)量好，產(chǎn)地收購價(jià)格上漲較大，使花菜價(jià)格在本周陡漲，由于現(xiàn)在花菜產(chǎn)地單一，估計(jì)花菜價(jià)格還要在高位運(yùn)行一段時(shí)間，目前花菜價(jià)格在每公斤6元-4.5元左右，待第二季花菜大量上市后花菜價(jià)格才能有望回落；大白菜：大白菜貨源主要來自省內(nèi)高山宜昌和恩施兩地，少量內(nèi)蒙大白菜，省內(nèi)高山地區(qū)時(shí)常下雨，雨天的大白菜從低溫地區(qū)運(yùn)到武漢高溫地區(qū)極易腐爛變質(zhì)需打冷運(yùn)輸，所以大白菜進(jìn)場(chǎng)貨源量有所減少，而打冷大白菜的運(yùn)輸成本費(fèi)用上升，同樣省外內(nèi)蒙大白菜也是需要冷藏車打冷運(yùn)輸成本大，發(fā)貨商基本是虧損，導(dǎo)致貨源減少。收價(jià)高，運(yùn)輸成本上升是近期大白菜價(jià)格上漲的主要原因；芹菜：芹菜貨源主要來自省外山東，少量蘭州芹菜，陜西和寧夏是西洋芹品種，本地芹菜全面退市，蘭州芹菜是配車捎帶的貨源，主要依靠山東芹菜供應(yīng)，現(xiàn)在山東受臺(tái)風(fēng)影響，連續(xù)下大雨，芹菜采收困難，只有少量貨源，產(chǎn)地收價(jià)上漲較大，使芹菜價(jià)格連續(xù)上漲，估計(jì)臺(tái)風(fēng)結(jié)束后，八月初芹菜價(jià)格應(yīng)該會(huì)有所回落的；一周均價(jià)上漲的品種還有，小白菜上漲20.75%、白蘿卜上漲14.08%、黃瓜上漲10.83%、四季豆上漲10.35%、萵筍上漲9.43%、苦瓜上漲7.92%、油麥菜上漲6.95%、青椒上漲6.37%、包菜上漲5.06%、瓠子上漲2.6%；一周均價(jià)持平的品種是，胡蘿卜、蔥頭、冬瓜。
    上周價(jià)格上漲的茄子、西紅柿價(jià)格在本周下跌較大，茄子下跌21.2%、西紅柿下跌11.15%，上周受天氣影響，雨天結(jié)束后貨源上市集中導(dǎo)致價(jià)格較大幅下跌，一周均價(jià)下跌的品種還有，蓮藕下跌11.21%、土豆下跌2.04%。
    七月蔬菜價(jià)格波動(dòng)較為平繁，換檔換季和大暴雨影響時(shí)價(jià)格上漲較快，天氣好轉(zhuǎn)，出產(chǎn)量增多后，收購價(jià)格下降，這時(shí)蔬菜價(jià)格相應(yīng)下跌較快，主要還是天氣炎熱不便保管，盡快銷售導(dǎo)致價(jià)格下跌，所以七月蔬菜價(jià)格極為不穩(wěn)，預(yù)計(jì)到八月初，夏秋交替時(shí)蔬菜價(jià)格還會(huì)波動(dòng)。
    這周水產(chǎn)品價(jià)格微漲，監(jiān)測(cè)十個(gè)大宗品種魚的均價(jià)26.08元/公斤，與上周均價(jià)26.06元/公斤相比微漲0.08%，由于目前價(jià)格已進(jìn)入歷史新高，現(xiàn)在價(jià)格沒有繼續(xù)攀高，有些品種價(jià)格已經(jīng)到了天花板，所以本周價(jià)格以穩(wěn)為主，市場(chǎng)經(jīng)營介紹說現(xiàn)在是淡水魚的生長期，市場(chǎng)上還是處于供應(yīng)不足，短期內(nèi)價(jià)格還將處于高位震蕩，預(yù)計(jì)在9月-12月期間大批水產(chǎn)品集中上市，貨源充足品種齊全魚價(jià)會(huì)開始大幅下跌，并有望逐漸恢復(fù)到正常水平。這周價(jià)格上漲及下跌的品種波動(dòng)不大，在波動(dòng)范圍內(nèi)，一周均價(jià)上漲的品種是，黃顙魚上漲2.35%、鯽魚上漲1.88%、黑魚上漲1.25%、桂魚上漲0.2%、鯉魚上漲0.17%；一周均價(jià)下跌的品種是，花鰱下跌3.12%、鳊魚下跌3.01%、鰱子魚下跌2.52%、草魚下跌0.62%；青魚均價(jià)在本周持平。白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)信息中心2021年7月30日