一、市場基本概況
    本周萬邦市場蔬菜價格整體呈現(xiàn)下降趨勢，通過每日價格監(jiān)測數(shù)據(jù)分析了解到：市場上62個重點蔬菜品種中，價格持平的有12個品種，價格下降的有37個品種，價格上漲的有13個品種。本周蔬菜區(qū)均價4.53元/kg，上周均價4.70元/kg，周環(huán)比下降了3.62%，去年同期均價4.37元/kg，同期比上漲了3.66%，從價格數(shù)據(jù)分析上看本周萬邦市場蔬菜價格整體呈現(xiàn)下降趨勢，具體原因如下分析：
    1.節(jié)日影響
    上周是中秋節(jié)，節(jié)前人流、車流大幅增大，市場銷售活躍，市場需求量大幅增加。節(jié)后出現(xiàn)市場的冷靜期，本周受上周影響銷售低迷期還沒有過去，市場目前還處于節(jié)后冷淡期，節(jié)前部分蔬菜連續(xù)漲價導致節(jié)后自然降價，本周因為需求量的減少，造成價格的降低。
    2.天氣影響
    本周天氣良好，各類蔬菜運輸通暢，市場上部分蔬菜到貨量較大，特別是對部分生長期短的蔬菜影響較大，溫度高出貨量相對增大，供應量大又遇上節(jié)后這段時間市場銷售低迷，部分蔬菜不能及時銷售出去，商戶只能降價來快速出貨，造成部分價格下降。
    3.需求影響
    本周到十一國慶節(jié)，單位、學校等都要放假，這些單位節(jié)前幾天蔬菜采購數(shù)量都在縮小，不再備貨，蔬菜需求大幅減少，對商戶來說銷貨周期延長，不好銷售，市場上相互競爭，出現(xiàn)降價銷售，導致蔬菜價格下降。
    二、本周市場熱點話題
    白菜
    本周白菜均價為本周1.40元/kg，上周均價為1.20元/kg，去年同期均價1.65元/kg，周環(huán)比上漲16.67%，同期比下降15.15%，本周價格上漲的主要原因：
    1.本周白菜上漲的主要原因為市場供應主產(chǎn)地的轉(zhuǎn)換，白菜的主要產(chǎn)地為東北、山東、河北等地，前期市場供應主要是河北貨，現(xiàn)在河北產(chǎn)地接近尾期貨量較少，市場白菜主要產(chǎn)地轉(zhuǎn)移到東北，東北貨還未到大批量上市時間，市場整體白菜供貨量減少。白菜是家常菜，各家各戶都離不了，市場需求很大。貨量減少造成市場價格出現(xiàn)上漲。
    2.現(xiàn)在白菜產(chǎn)地由河北轉(zhuǎn)到東北，到市場的運輸距離增長，同樣重量一車貨運費比之前增加，商戶運輸成本增加，到市場成本增高，銷售價格自然上漲。
    綜述：本周白菜價格上漲的主要因素是產(chǎn)地轉(zhuǎn)換供應增減少，市場的需求量基本不變，運輸成本增加，導致白菜近期價格在大多數(shù)蔬菜價格下降的情況下反而上漲。
    預計：據(jù)商戶分析了解到：近期看白菜價格會呈現(xiàn)穩(wěn)定趨勢，遠期看隨著產(chǎn)地的持續(xù)供應，市場供貨量增加白菜價格會穩(wěn)定有所下降。作者：劉亞楠　審核：李珂　日期：2021.10.01
    三、本周部分蔬菜價格統(tǒng)計表