說明：本期指2017年11月26日至30日，上期指2017年11月21日至25日，去年同期指2016年11月26日至30日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的16.8%，日均交易數(shù)量同比增加22.3%，環(huán)比增加0.4%；
    2、綜合平均價(jià)格2970元/噸，同比下跌21.3%，環(huán)比上漲0.3%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、苣筍、生菜、包心菜、松花菜、地平菇、韭菜、蓮藕、地蒲、蘿卜、茭白、茄子、小茭菜、胡蘿卜、香蔥、大白菜、茼蒿、菠菜、西蘭花、茨菇、冬瓜、番茄、土豆、苔心菜、油麥菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的83.2%，日均交易數(shù)量同比減少19.5%，環(huán)比減少7.0%；
    2、綜合平均價(jià)格3904元/噸，同比下跌2.1%，環(huán)比上漲1.7%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、早豐、蘿卜、番茄、兒菜、洋蔥、紅薯、大蒜、包心菜、玉米、苣筍、地瓜、老姜、冬瓜、黃瓜、長(zhǎng)豇豆及壽光菜、雜菜、杭州菜、蘭州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)58個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有蒜頭、地蒲、早豐、蘿卜、包心菜、白菜、青菜、蒜苗、茭白等9個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有蕓豆、毛豆、冬筍、玉米、四季豆、長(zhǎng)豇豆、蘑菇等7個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有5個(gè)品種，分別是地平菇-16.4%、兒菜-12.8%、白菜-11.5%、大蒜-11.5%、香蔥-11.3%；菜價(jià)上漲超過10%的有7個(gè)品種，分別是長(zhǎng)豇豆65.5%、四季豆28.4%、茄子20.3%、生菜18.3%、芹菜16.9%、油麥菜11.9%、菠菜10.3%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有29個(gè)品種，分別是黃瓜、包心菜、茨菇、小茭菜、金針菇、洋蔥、南瓜、蓮藕、青椒、蒜苗、山薯、玉米、土豆、蒜頭、筍干、芋艿、早豐、板栗、蕃茄、蘑菇、老姜、地瓜、茭白、香菜、地蒲、西蘭花、苔心菜、山藥、苣筍(其中基本持平的有青椒、蒜苗、山薯、玉米、土豆、蒜頭、筍干、芋艿、早豐、板栗、蕃茄、蘑菇等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：地平菇、香蔥、蘿卜、松花菜、青菜、韭菜、大白菜價(jià)格分別下跌17%、15%、11%、8.1%、7.5%、7.0%、6.9%，包心菜、胡蘿卜、冬瓜、茨菇、小茭菜價(jià)格小幅下跌，蓮藕價(jià)格略跌，土豆、西蘭花、番茄價(jià)格基本持平，茭白、苣筍、地蒲價(jià)格小幅上漲，芹菜、生菜、茄子、油麥菜、菠菜、茼蒿、苔心菜價(jià)格分別上漲29%、18%、15%、14%、10%、7.5%、6.7%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：大白菜、兒菜、大蒜、蘿卜價(jià)格分別下跌18%、14%、12%、7.9%，黃瓜、番茄、洋蔥、冬瓜價(jià)格小幅下跌，玉米價(jià)格略跌，土豆、包心菜、紅薯價(jià)格基本持平，早豐價(jià)格略漲，老姜、地瓜價(jià)格小幅上漲，長(zhǎng)豇豆價(jià)格陡漲103%，苣筍價(jià)格上漲5.9%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加0.4%，主要地菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲0.3%；客菜數(shù)量環(huán)比減少7.0%，長(zhǎng)豇豆價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格以跌多漲少，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲1.7%。秋冬菜上市量穩(wěn)定，本期地菜價(jià)格趨平，上下漲跌幅度減小，客菜數(shù)量減小價(jià)格小幅波動(dòng)，期末菜價(jià)平穩(wěn)，預(yù)計(jì)后期菜價(jià)仍是走平。30日價(jià)格指數(shù)為121.6，與25號(hào)環(huán)比下跌1.3%，較去年同期下跌18.5%，后期菜價(jià)同比跌幅仍在20%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.12.1