說明：本期指2018年9月11日至15日，上期指2018年9月6日至10日，去年同期指2017年9月11日至15日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的10.3%，日均交易數(shù)量同比減少12.5%，環(huán)比減少1.8%；
    2、綜合平均價(jià)格4538元/噸，同比上漲25.7%，環(huán)比上漲3.6%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、韭菜、地蒲、茭白、蓮藕、冬瓜、香蔥、茄子、長(zhǎng)豇豆、絲瓜、大白菜、包心菜、雞毛菜、胡蘿卜、生菜、空心菜、苦瓜、大蒜、芋艿、玉米、土豆、韭芽、地平菇、番茄等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的89.7%，日均交易數(shù)量同比增加4.4%，環(huán)比增加2.6%；
    2、綜合平均價(jià)格4476元/噸，同比上漲7.5%，環(huán)比上漲1.0%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、黃瓜、洋蔥、芋艿、包心菜、紅薯、早豐、尖椒、南瓜、老姜、冬瓜、蒜頭、地瓜、長(zhǎng)豇豆及蘭州菜、雜菜、杭州菜、壽光菜、昆明菜、常州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)58個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：沒有蔬菜品種菜價(jià)下跌超過30%；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有香菜、佛手瓜、青椒、南瓜、尖椒、板栗、茭白、茄子、小茭菜、黃瓜、苦瓜、地蒲、芹菜、絲瓜、韭菜、西蘭花、蓮藕、胡蘿卜、長(zhǎng)豇豆等19個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有4個(gè)品種，分別是白菜-19.0%、小茭菜-16.9%、香菜-16.3%、青菜-11.7%；菜價(jià)上漲超過10%的有16個(gè)品種，分別是蕓豆35.9%、絲瓜34.6%、西蘭花32.4%、長(zhǎng)豇豆30.2%、韭芽25.5%、紅米茜24.6%、花菜24.2%、蘿卜22.3%、生菜20.8%、青椒20.3%、佛手瓜16.4%、地蒲16.1%、早豐15.2%、秀珍菇14.2%、包心菜13.7%、苦瓜10.0%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有17個(gè)品種，分別是老姜、板栗、苣筍、山藥、大蒜、蓮藕、土豆、地瓜、山薯、香菇、芋艿、冬瓜、韭菜、茄子、茭白、尖椒、蒜頭(其中基本持平的有蓮藕、土豆、地瓜、山薯、香菇、芋艿等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：地平菇、小茭菜、大白菜、青菜價(jià)格分別下跌22%、17%、13%、11%，雞毛菜價(jià)格小幅下跌，大蒜、土豆、茭白、蓮藕、茄子價(jià)格略跌，芋艿價(jià)格基本持平，胡蘿卜、韭菜價(jià)格小幅上漲，絲瓜、地蒲價(jià)格分別陡漲36%、30%，韭芽、長(zhǎng)豇豆、生菜、番茄、香蔥、苦瓜、包心菜、玉米、冬瓜、空心菜價(jià)格分別上漲25%、24%、21%、12%、11%、10%、6.9%、6.8%、6.2%、5.5%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：大白菜、芋艿、黃瓜價(jià)格分別下跌22%、8.3%、7.9%，老姜價(jià)格小幅下跌，冬瓜、土豆價(jià)格略跌，紅薯、地瓜價(jià)格基本持平，尖椒、蒜頭價(jià)格小幅上漲，長(zhǎng)豇豆價(jià)格陡漲40%，蘿卜、包心菜、早豐、洋蔥、番茄、南瓜價(jià)格分別上漲24%、21%、15%、11%、8.3%、8.1%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少1.8%，絲瓜、地蒲價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格漲多跌少，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲3.6%；客菜數(shù)量環(huán)比增加2.6%，長(zhǎng)豇豆價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格漲多跌少，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲1.0%。本期地菜數(shù)量略減客菜數(shù)量略增，菜價(jià)上漲態(tài)勢(shì)漸起，后期菜價(jià)穩(wěn)中略漲。15日價(jià)格指數(shù)為173.4，較10日上漲2.1%，較去年同期上漲17.9%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比漲幅可能超過25%。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2018.9.17