說(shuō)明：本期指2019年10月1日至5日，上期指2019年9月26日至30日，去年同期指2018年10月1日至5日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的13.1%，日均交易數(shù)量同比增加16.1%，環(huán)比減少12.5%；
    2、綜合平均價(jià)格3217元/噸，同比下跌30.6%，環(huán)比下跌6.0%；
    3、主要品種有：青菜、韭菜、小茭菜、地蒲、生菜、芹菜、茄子、蓮藕、香蔥、冬瓜、茭白、苦瓜、玉米、胡蘿卜、綠豆芽、地平菇、絲瓜、包心菜、大白菜、黃瓜、空心菜、茼蒿、廣東菜心、雞毛菜、番茄、南瓜、苣筍、黃芽菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的86.9%，日均交易數(shù)量同比減少0.8%，環(huán)比減少22.1%；
    2、綜合平均價(jià)格4500元/噸，同比下跌9.1%，環(huán)比上漲4.4%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、早豐、洋蔥、黃瓜、長(zhǎng)豇豆、苣筍、包心菜、老姜、胡蘿卜、蒜頭、紅薯、蒜苗、大蒜及壽光菜、蘭州菜、雜菜、杭州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有地蒲、早豐、地平菇、西蘭花、芹菜、生菜、青菜、尖椒、小茭菜、黃瓜、莖蔥、長(zhǎng)豇豆、包心菜、南瓜、胡蘿卜、苣筍、蘿卜、青椒、蕃茄、蕓豆、板栗、金針菇、空心菜、茄子、廣東菜心、白菜等26個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有蒜頭、山薯、蓮藕、香菜、毛豆等5個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有13個(gè)品種，分別是地平菇-40.8%、地蒲-28.1%、生菜-19.0%、地瓜-17.8%、茄子-17.2%、絲瓜-16.3%、苦瓜-16.0%、玉米-14.1%、山薯-12.6%、空心菜-11.9%、蕓豆-11.8%、黃瓜-10.8%、早豐-10.2%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有5個(gè)品種，分別是南瓜18.8%、老姜18.0%、毛豆15.2%、西蘭花11.5%、四季豆11.1%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有19個(gè)品種，分別是包心菜、花生、香蔥、廣東菜心、蒜頭、西葫蘆、金針菇、黃豆芽、百合、綠豆芽、芋艿、蓮藕、青椒、土豆、香菇、莖蔥、板栗、蒜苗、蘑菇(其中基本持平的有廣東菜心、蒜頭、西葫蘆、金針菇、黃豆芽、百合、綠豆芽、芋艿、蓮藕、青椒、土豆、香菇等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：地平菇、地蒲價(jià)格分別驟跌45%、41%，生菜、絲瓜、苦瓜、空心菜、茭白、苣筍、胡蘿卜、玉米、茄子、茼蒿、黃瓜、大白菜、小茭菜、韭菜、青菜、包心菜價(jià)格分別下跌19%、18%、16%、15%、14%、13%、11%、11%、10%、10%、9.6%、8.0%、7.9%、6.9%、6.6%、5.4%，香蔥、廣東菜心價(jià)格小幅下跌，芹菜、綠豆芽、蓮藕、冬瓜價(jià)格基本持平，黃芽菜價(jià)格小幅上漲，番茄、南瓜、雞毛菜價(jià)格分別上漲13%、11%、9.4%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：蘿卜、紅薯、長(zhǎng)豇豆、大白菜、黃瓜、早豐價(jià)格分別下跌17%、13%、11%、10%、7.0%、5.4%，包心菜價(jià)格小幅下跌，番茄、大蒜、老姜、土豆價(jià)格略跌，胡蘿卜價(jià)格基本持平，苣筍、蒜頭價(jià)格略漲，蒜苗、洋蔥價(jià)格小幅上漲。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：國(guó)慶期間交易清淡，菜價(jià)下跌，其中地菜數(shù)量環(huán)比減少12.5%，地平菇、地蒲價(jià)格驟跌，其他主要品種價(jià)格以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌6.0%；客菜數(shù)量環(huán)比減少22.1%，主要客菜品種或平或跌，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲4.4%；期末市場(chǎng)行情未見(jiàn)轉(zhuǎn)強(qiáng)，后期交易將有所好轉(zhuǎn)，而菜價(jià)將繼續(xù)下行。5日價(jià)格指數(shù)為133.0，較31日下跌4.1%，較去年同期下跌25.2%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比下跌會(huì)在20-25%間。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2019.10.7