說(shuō)明：本期指2020年9月21日至25日，上期指2020年9月16日至20日，去年同期指2019年9月21日至25日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的10.7%，日均交易數(shù)量同比減少4.4%，環(huán)比增加5.4%；
    2、綜合平均價(jià)格4413元/噸，同比上漲21.2%，環(huán)比上漲11.1%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、韭菜、冬瓜、胡蘿卜、蓮藕、茭白、地蒲、茄子、黃豆芽、芹菜、香蔥、絲瓜、生菜、綠豆芽、苦瓜、大白菜、玉米、番茄、雞毛菜、地平菇、黃瓜、空心菜、芋艿等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的89.3%，日均交易數(shù)量同比減少6.8%，環(huán)比增加12.9%；
    2、綜合平均價(jià)格4948元/噸，同比上漲16.2%，環(huán)比上漲4.1%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、洋蔥、早豐、黃瓜、冬瓜、蒜頭、玉米、紅薯、老姜、蒜苗、芋艿、尖椒、長(zhǎng)豇豆、胡蘿卜、南瓜及蘭州菜、壽光菜、雜菜、杭州菜、昆明菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)57個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜僅有香蔥1個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有早豐、苣筍、老姜、南瓜、包心菜、西蘭花、地蒲、尖椒、蘿卜、四季豆、白菜、長(zhǎng)豇豆、絲瓜、小茭菜、雞毛菜、青菜、苦瓜、香菜、莖蔥、毛豆、青椒、芹菜、冬瓜、茭白、生菜、玉米等26個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有1個(gè)品種，分別是香蔥-16.3%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有22個(gè)品種，分別是絲瓜62.7%、空心菜54.5%、地蒲52.8%、蕓豆48.8%、雞毛菜33.6%、苦瓜32.1%、生菜30.8%、紅米茜30.7%、長(zhǎng)豇豆30.4%、青菜28.8%、小茭菜28.1%、青椒28.1%、洋蔥23.5%、花菜22.0%、蘿卜21.8%、西葫蘆20.4%、早豐18.1%、茭白15.3%、老姜14.5%、白菜14.2%、蕃茄11.4%、香菜10.9%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有21個(gè)品種，分別是山薯、金針菇、莖蔥、尖椒、香菇、黃豆芽、綠豆芽、冬瓜、韭菜、蘑菇、地瓜、秀珍菇、蓮藕、山藥、茄子、南瓜、蒜頭、板栗、玉米、苣筍、蒜苗(其中基本持平的有香菇、黃豆芽、綠豆芽、冬瓜、韭菜、蘑菇、地瓜、秀珍菇等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：胡蘿卜、香蔥價(jià)格分別下跌14%、10%，冬瓜、地平菇、芋艿、黃豆芽、大白菜、綠豆芽?jī)r(jià)格略跌，韭菜價(jià)格基本持平，玉米價(jià)格略漲，蓮藕價(jià)格小幅上漲，絲瓜、空心菜、地蒲、雞毛菜、苦瓜、生菜價(jià)格分別陡漲68%、57%、57%、34%、33%、31%，青菜、小茭菜、番茄、茭白、芹菜、黃瓜、茄子價(jià)格分別上漲28%、28%、16%、15%、13%、11%、7.0%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：紅薯、南瓜價(jià)格小幅下跌，尖椒、冬瓜價(jià)格基本持平，土豆價(jià)格略漲，蒜苗、胡蘿卜、蒜頭價(jià)格小幅上漲，長(zhǎng)豇豆價(jià)格陡漲36%，洋蔥、蘿卜、老姜、早豐、大白菜、玉米、黃瓜、芋艿、番茄價(jià)格分別上漲25%、20%、15%、13%、13%、9.0%、8.3%、7.8%、6.3%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加5.4%，絲瓜、空心菜、地蒲、雞毛菜、苦瓜、生菜價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種以漲為主，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲11.1%；客菜數(shù)量環(huán)比增加12.9%，長(zhǎng)豇豆價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種以漲為主，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲4.1%；9月第五期，上期數(shù)量基數(shù)小本期增加，菜價(jià)逐日上漲，漲幅漸漸縮小，后期菜價(jià)可能略有上漲。25日價(jià)格指數(shù)為173.9，較20日上漲9.1%，較去年同期上漲22.7%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲25%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2020.9.26