說(shuō)明：本期指2020年11月6日至10日，上期指2020年11月1日至5日，去年同期指2019年11月6日至10日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的18.1%，日均交易數(shù)量同比減少9.2%，環(huán)比減少2.5%；
    2、綜合平均價(jià)格3318元/噸，同比上漲11.6%，環(huán)比下跌2.8%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、小茭菜、韭菜、生菜、大白菜、茄子、包心菜、地蒲、松花菜、苣筍、蓮藕、茭白、胡蘿卜、蘿卜、茼蒿、黃豆芽、香蔥、玉米、地平菇、菠菜、黃瓜、花菜、西蘭花、綠豆芽、番茄、冬瓜、油麥菜、廣東菜心、土豆等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的81.9%，日均交易數(shù)量同比減少12.0%，環(huán)比減少8.5%；
    2、綜合平均價(jià)格4257元/噸，同比上漲7.7%，環(huán)比下跌4.9%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、早豐、蘿卜、大蒜、洋蔥、長(zhǎng)豇豆、冬瓜、苣筍、黃瓜、玉米、老姜、紅薯、兒菜、蒜頭、包心菜、青菜、蒜苗、胡蘿卜、南瓜及壽光菜、雜菜、杭州菜、蘭州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)58個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有地蒲、黃瓜、蒜頭等3個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有莖蔥、生菜、冬瓜、南瓜、早豐、尖椒、苣筍、包心菜、大蒜、板栗、芹菜、地瓜等12個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有11個(gè)品種，分別是老姜-20.5%、花菜-15.0%、苣筍-14.5%、地蒲-14.3%、西蘭花-13.6%、包心菜-12.2%、兒菜-11.8%、四季豆-11.4%、香菜-11.3%、大蒜-11.2%、白菜-10.0%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有5個(gè)品種，分別是長(zhǎng)豇豆27.8%、地平菇19.4%、冬瓜17.3%、蘑菇12.3%、尖椒10.9%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有34個(gè)品種，分別是生菜、金針菇、洋蔥、秀珍菇、蘿卜、榨菜、蕃茄、芋艿、蓮藕、蕓豆、板栗、棒菜、芹菜、韭菜、綠豆芽、蒜苗、筍干、玉米、胡蘿卜、黃豆芽、山藥、小茭菜、菠菜、香菇、南瓜、土豆、青椒、莖蔥、香蔥、地瓜、蒜頭、茭白、蒿菜、山薯(其中基本持平的有蓮藕、蕓豆、板栗、棒菜、芹菜、韭菜、綠豆芽、蒜苗、筍干、玉米、胡蘿卜、黃豆芽、山藥、小茭菜、菠菜、香菇等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：大白菜、油麥菜、苣筍、茄子、西蘭花、地蒲、芹菜、花菜、包心菜、松花菜、青菜、生菜價(jià)格分別下跌15%、15%、14%、14%、10%、9.2%、8.7%、8.1%、7.7%、7.5%、6.7%、5.2%，蘿卜、廣東菜心價(jià)格小幅下跌，蓮藕、土豆價(jià)格略跌，韭菜、黃豆芽、玉米、綠豆芽、番茄、茭白價(jià)格基本持平，香蔥、小茭菜、菠菜價(jià)格略漲，黃瓜、茼蒿價(jià)格小幅上漲，地平菇、冬瓜、胡蘿卜價(jià)格分別上漲25%、15%、5.3%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：老姜、包心菜、苣筍、兒菜、青菜價(jià)格分別下跌20%、16%、12%、7.9%、7.0%，洋蔥、胡蘿卜、大白菜、蘿卜價(jià)格小幅下跌，大蒜價(jià)格略跌，玉米、蒜苗價(jià)格基本持平，早豐價(jià)格略漲，番茄、土豆、南瓜、蒜頭、紅薯價(jià)格小幅上漲，長(zhǎng)豇豆、冬瓜、黃瓜價(jià)格上漲29%、20%、11%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少2.5%，主要地菜品種以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌2.8%；客菜數(shù)量環(huán)比減少8.5%，主要客菜品種價(jià)格跌多漲少，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌4.9%；11月份第二期，地菜數(shù)量略減價(jià)格繼續(xù)下行，客菜數(shù)量減少價(jià)格跟跌，菜價(jià)指數(shù)穩(wěn)中略跌，秋冬菜繼續(xù)上市中菜價(jià)走勢(shì)略弱，后期菜價(jià)預(yù)計(jì)還是穩(wěn)中略跌。10日價(jià)格指數(shù)為143.2，較5日下跌1.6%，較去年同期上漲11.0%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲幅度15%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2020.11.13