說(shuō)明：本期指2020年12月11日至15日，上期指2020年12月6日至10日，去年同期指2019年12月11日至15日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的17.1%，日均交易數(shù)量同比減少2.5%，環(huán)比減少0.8%；
    2、綜合平均價(jià)格3939元/噸，同比上漲10.1%，環(huán)比上漲1.9%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、包心菜、大白菜、韭菜、苣筍、生菜、胡蘿卜、松花菜、蘿卜、蓮藕、小茭菜、茼蒿、地平菇、黃豆芽、西蘭花、花菜、茄子、菠菜、香蔥、油麥菜、綠豆芽、地蒲、茭白、番茄、芋艿、黃芽菜、兒菜、茨菇等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的82.9%，日均交易數(shù)量同比減少4.9%，環(huán)比增加0.2%；
    2、綜合平均價(jià)格5014元/噸，同比上漲10.9%，環(huán)比上漲4.2%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、洋蔥、早豐、蘿卜、番茄、冬筍、大白菜、兒菜、大蒜、紅薯、苣筍、胡蘿卜、老姜、黃瓜、玉米、冬瓜、包心菜、蒜頭、蒜苗、長(zhǎng)豇豆及壽光菜、雜菜、杭州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有花菜、松花菜、西蘭花、韭菜等4個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有莖蔥、冬瓜、南瓜、尖椒、早豐、香蔥、小茭菜、生菜、香菜、青菜、青椒、板栗等12個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有3個(gè)品種，分別是蒿菜-15.4%、地平菇-14.7%、蕓豆-10.1%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有5個(gè)品種，分別是冬瓜44.5%、金針菇23.8%、香菜14.0%、早豐13.9%、茭白11.0%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有35個(gè)品種，分別是四季豆、長(zhǎng)豇豆、地蒲、棒菜、山藥、綠豆芽、香菇、地瓜、苣筍、青椒、黃豆芽、蒜苗、土豆、蒜頭、板栗、胡蘿卜、松花菜、秀珍菇、竹筍、蕃茄、花菜、生菜、山薯、大蒜、茄子、蘿卜、西蘭花、尖椒、洋蔥、包心菜、青菜、南瓜、白菜、油麥菜、芋艿(其中基本持平的有山藥、綠豆芽、香菇、地瓜、苣筍、青椒、黃豆芽、蒜苗、土豆、蒜頭、板栗、胡蘿卜、松花菜、秀珍菇、竹筍、蕃茄、花菜、生菜、山薯等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：茼蒿、地平菇、菠菜價(jià)格分別下跌15%、15%、5.5%，花菜、蘿卜、地蒲、綠豆芽?jī)r(jià)格小幅下跌，香蔥、胡蘿卜價(jià)格略跌，茨菇、黃芽菜、黃豆芽、苣筍、芋艿價(jià)格基本持平，松花菜、生菜、大白菜價(jià)格略漲，芹菜、番茄、西蘭花、兒菜、茄子、青菜、油麥菜價(jià)格小幅上漲，茭白、蓮藕、小茭菜、包心菜、韭菜價(jià)格分別上漲11%、9.5%、9.5%、7.3%、5.1%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：黃瓜、兒菜、老姜、冬筍價(jià)格分別下跌9.0%、7.9%、7.7%、7.4%，長(zhǎng)豇豆、番茄、苣筍價(jià)格小幅下跌，包心菜價(jià)格略跌，蒜苗、蒜頭、土豆價(jià)格基本持平，紅薯價(jià)格略漲，胡蘿卜、大蒜、洋蔥、玉米價(jià)格小幅上漲，冬瓜價(jià)格陡漲66%，早豐、蘿卜、大白菜價(jià)格上漲9.7%、8.9%、8.0%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少0.8%，主要地菜品種漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲1.9%；客菜數(shù)量環(huán)比增加0.2%，冬瓜價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲4.2%；12月份第三期，地菜數(shù)量略減價(jià)格漲勢(shì)變緩，客菜數(shù)量持平價(jià)格小幅漲跌，菜價(jià)指數(shù)繼續(xù)小漲漲幅趨緩，后期菜價(jià)預(yù)計(jì)略漲。15日價(jià)格指數(shù)為158.4，較10日上漲4.3%，較去年同期上漲6.5%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲10%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2020.12.16