說明：本期指2021年4月1日至30日，上期指2021年3月1日至31日，去年同期指2020年4月1日至30日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的16.9%，交易數(shù)量同比減少6.5%，環(huán)比增加11.8%；
    2、綜合平均價(jià)格3550元/噸，同比下跌9.0%，環(huán)比下跌11.6%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、小茭菜、生菜、南瓜、包心菜、地蒲、韭菜、黃瓜、番茄、苣筍、大白菜、松花菜、茼蒿、茄子、胡蘿卜、蓮藕、茭白、花菜、黃豆芽、綠豆芽、香蔥、菠菜、西葫蘆、土豆、空心菜、廣東菜心、大蒜、油麥菜、蘿卜、馬蘭頭等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的83.1%，交易數(shù)量同比增加1.6%，環(huán)比減少7.8%；
    2、綜合平均價(jià)格4263元/噸，同比下跌9.1%，環(huán)比下跌4.7%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、冬瓜、洋蔥、蒜苗、蘿卜、玉米、長豇豆、苣筍、黃瓜、包心菜、南瓜、紅薯、蒜頭、竹筍、胡蘿卜、早豐、老姜、大蒜及壽光菜、杭州菜、昆明菜、雜菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本月交易品種近90個，本月共監(jiān)測67個品種；價(jià)格(簡單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有蒜頭、白菜、早豐、小茭菜、青菜、長豇豆、韭菜、蒿菜、竹筍等9個品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有莖蔥、香蔥、香菜、冬瓜、洋蔥、地瓜等6個品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有33個品種，分別是冬瓜-56.9%、冬筍-42.9%、蒜苗-40.4%、花菜-36.7%、松花菜-35.6%、韭菜-35.0%、四季豆-35.0%、南瓜-34.5%、蒿菜-30.8%、西葫蘆-29.2%、毛豆-27.5%、地蒲-27.2%、長豇豆-27.1%、土豆-24.6%、芹菜-23.5%、蠶豆-22.5%、白菜-22.0%、苣筍-17.1%、山薯-16.3%、蘿卜-15.3%、生菜-15.2%、竹筍-15.2%、茄子-14.4%、芋艿-13.9%、蕓豆-13.4%、金針菇-13.3%、莖蔥-12.8%、包心菜-12.1%、尖椒-11.3%、青菜-11.1%、黃瓜-10.9%、玉米-10.6%、小茭菜-10.5%；菜價(jià)上漲超過10%的有5個品種，分別是香菜31.5%、秀珍菇25.8%、西蘭花21.5%、洋蔥15.8%、大蒜11.5%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有10個品種，分別是蒜頭、山藥、綠豆芽、黃豆芽、老姜、胡蘿卜、香菇、蓮藕、蕃茄、菠菜(其中基本持平的有蒜頭、山藥、綠豆芽、黃豆芽、老姜、胡蘿卜等)。
    2、價(jià)格(價(jià)格指數(shù))變動情況：4月份春菜上市地菜增加，菜價(jià)持續(xù)下行。4月1日價(jià)格指數(shù)最高148.4，月底29、30日最低121.9，較上月末下跌18.8%，月平均136.0，較上月平均下跌15.5%，比去年同期平均下跌13.3%；4月份隨春菜上市地菜數(shù)量增加，客菜相應(yīng)減少，價(jià)格持續(xù)下行，月末菜價(jià)顯現(xiàn)走平趨勢，5月份地菜量大，菜價(jià)可能小幅漲跌。
    三、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2021.5.3