說明：本期指2021年9月11日至15日，上期指2021年9月6日至10日，去年同期指2020年9月11日至15日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的8.8%，日均交易數(shù)量同比減少16.3%，環(huán)比減少4.2%；
    2、綜合平均價格4838元/噸，同比上漲23.9%，環(huán)比上漲1.3%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、冬瓜、本地茄子、蓮藕、韭菜、茭白、胡蘿卜、地蒲、絲瓜、芹菜、綠豆芽、黃豆芽、香蔥、番茄、黃瓜、苦瓜、空心菜、生菜、雞毛菜、包心菜、玉米、大白菜、長豇豆等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的91.2%，日均交易數(shù)量同比增加11.5%，環(huán)比增加10.2%；
    2、綜合平均價格4851元/噸，同比上漲0.4%，環(huán)比下跌1.2%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、蘿卜、黃瓜、大白菜、長豇豆、玉米、洋蔥、早豐、蒜頭、尖椒、胡蘿卜、冬瓜、老姜、南瓜、芋艿、紅薯及蘭州菜、壽光菜、昆明菜、雜菜、杭州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測57個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有老姜、香菜、包心菜等3個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有絲瓜、洋蔥、雞毛菜、苦瓜、青菜、黃瓜、小茭菜、地蒲、空心菜、芹菜、早豐等11個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有5個品種，分別是茄子-26.9%、老姜-17.7%、苣筍-16.3%、毛豆-14.6%、生菜-10.8%；菜價上漲超過10%的有8個品種，分別是早豐40.3%、空心菜22.1%、雞毛菜21.7%、香蔥17.5%、香菜13.0%、蘿卜13.0%、茭白12.5%、莖蔥11.3%；菜價漲跌不超過5%的有28個品種，分別是山薯、尖椒、芹菜、洋蔥、蒜苗、土豆、芋艿、玉米、青菜、綠豆芽、香菇、地瓜、蘑菇、筍干、地蒲、蕓豆、山藥、蓮藕、黃豆芽、金針菇、板栗、冬瓜、秀珍菇、小茭菜、廣東菜心、四季豆、大蒜、蒜頭(其中基本持平的有洋蔥、蒜苗、土豆、芋艿、玉米、青菜、綠豆芽、香菇、地瓜、蘑菇、筍干、地蒲、蕓豆、山藥、蓮藕、黃豆芽、金針菇、板栗等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：胡蘿卜、大白菜、生菜、韭菜、芹菜價格分別下跌11%、11%、11%、7.8%、5.3%，包心菜、黃瓜價格小幅下跌，綠豆芽、長豇豆價格略跌，青菜、番茄價格基本持平，黃豆芽、蓮藕價格略漲，茭白、地蒲、本地茄子、小茭菜、冬瓜、玉米價格小幅上漲，雞毛菜、空心菜、絲瓜、苦瓜、香蔥價格分別上漲22%、21%、19%、10%、8.3%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：大白菜、老姜、番茄、黃瓜、長豇豆、胡蘿卜價格分別下跌22%、15%、11%、10%、9.5%、5.2%，紅薯、尖椒價格小幅下跌，洋蔥、玉米價格略跌，冬瓜、土豆價格基本持平，芋艿、蒜頭價格小幅上漲，早豐價格陡漲31%，蘿卜、南瓜價格分別上漲15%、6.7%。
    三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少4.2%，主要地菜品種漲跌互現(xiàn)，綜合平均價環(huán)比上漲1.3%；客菜數(shù)量環(huán)比增加10.2%，早豐價格陡漲，其他主要客菜品種價格跌多漲少，綜合平均價環(huán)比下跌1.2%；9月第三期，地菜減少客菜增加，菜價小漲后下行，期末菜價略跌，后期菜價預(yù)計小幅下跌。15日價格指數(shù)158.0，與10日下跌1.1%，較去年同期持平，預(yù)計后期末菜價指數(shù)同比大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2021.9.16