說(shuō)明：本期指2021年9月1日至30日，上期指2021年8月1日至31日，去年同期指2020年9月1日至30日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的10.0%，交易數(shù)量同比減少10.9%，環(huán)比減少1.4%；
    2、綜合平均價(jià)格4645元/噸，同比上漲8.0%，環(huán)比上漲0.1%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、冬瓜、韭菜、蓮藕、茭白、本地茄子、絲瓜、地蒲、胡蘿卜、黃豆芽、芹菜、綠豆芽、香蔥、番茄、黃瓜、苦瓜、空心菜、雞毛菜、生菜、玉米、包心菜、長(zhǎng)豇豆、大白菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的90.0%，交易數(shù)量同比減少2.4%，環(huán)比減少1.7%；
    2、綜合平均價(jià)格4867元/噸，同比上漲0.1%，環(huán)比下跌0.1%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、黃瓜、洋蔥、早豐、長(zhǎng)豇豆、玉米、蒜頭、尖椒、芋艿、老姜、冬瓜、紅薯、胡蘿卜、西蘭花、老南瓜及蘭州菜、雜菜、壽光菜、昆明菜、杭州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本月交易品種近90個(gè)，本月共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有老姜、香菜等2個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有洋蔥、絲瓜、芹菜、黃瓜等4個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有12個(gè)品種，分別是香菜-26.0%、茄子-20.3%、廣東菜心-16.3%、芋艿-15.7%、白菜-14.3%、花菜-12.7%、小茭菜-12.6%、絲瓜-11.7%、香菇-11.3%、蓮藕-10.9%、紅米茜-10.1%、花生-10.0%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有13個(gè)品種，分別是大蒜75.5%、苦瓜37.1%、西葫蘆35.3%、四季豆31.7%、蘿卜24.4%、莖蔥23.5%、包心菜21.4%、香蔥20.2%、黃瓜19.4%、南瓜15.9%、秀珍菇14.2%、西蘭花12.2%、早豐11.9%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有20個(gè)品種，分別是板栗、青菜、山藥、玉米、胡蘿卜、綠豆芽、毛豆、苣筍、芹菜、地蒲、金針菇、山薯、黃豆芽、蘑菇、長(zhǎng)豇豆、土豆、生菜、蒜頭、冬瓜、洋蔥(其中基本持平的有山藥、玉米、胡蘿卜、綠豆芽、毛豆、苣筍、芹菜、地蒲、金針菇、山薯、黃豆芽等)。
    2、價(jià)格(價(jià)格指數(shù))變動(dòng)情況：9月上旬菜價(jià)先揚(yáng)后抑再轉(zhuǎn)小幅上漲，隨后半個(gè)月兩波小幅波動(dòng)，最后5天菜價(jià)大致走平；9月份價(jià)格指數(shù)最低是5日的149.6，最高是12日162.2，147.0，月底30日156.6，較上月末上漲4.9%，月平均156.8，較上月平均上漲4.3%，比去年同期平均下跌5.0%；9月份氣溫漸涼，下旬伏缺漸去地菜數(shù)量開(kāi)始增加客菜減少，總交易量減少，9月底菜價(jià)超穩(wěn)定，國(guó)慶長(zhǎng)假期間菜價(jià)將平平穩(wěn)穩(wěn)。
    三、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2021.10.4