說(shuō)明：本期指2022年10月26日至31日，上期指2022年10月21日至25日，去年同期指2021年10月26日至31日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-20.7	-10.1
2	日均交易金額	-33.4	-14.8
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格5840元/噸	-20.2	-5.8
4	綜合平均價(jià)格4636元/噸	-16.0	-5.2
5	平均價(jià)格指數(shù)150.2	-27.9	-6.7

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的14.0%，日均交易數(shù)量同比減少9.9%，環(huán)比增加5.7%；
    2、綜合平均價(jià)格3561元/噸，同比下跌41.6%，環(huán)比下跌11.0%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、韭菜、芹菜、生菜、蓮藕、蘿卜、茼蒿、本地茄子、地平菇、包心菜、地蒲、大白菜、苣筍、茭白、胡蘿卜、黃瓜、黃豆芽、菠菜、松花菜、綠豆芽、香蔥、冬瓜、西蘭花等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的86.0%，日均交易數(shù)量同比減少22.2%，環(huán)比減少12.3%；
    2、綜合平均價(jià)格4812元/噸，同比下跌11.5%，環(huán)比下跌4.0%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、早豐、黃瓜、紅薯、苣筍、洋蔥、大蒜、玉米、花菜、胡蘿卜、兒菜、蒜頭、長(zhǎng)豇豆、蒜苗、冬瓜、老姜、南瓜、地瓜及壽光菜、蘭州菜、杭州菜、昆明菜、雜菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有小茭菜、青菜、蒿菜、包心菜、香菜、生菜、松花菜、地蒲、廣東菜心、蘿卜、菠菜、花菜、黃瓜、苣筍、芹菜、西蘭花、茭白、洋蔥、四季豆、地平菇、長(zhǎng)豇豆、茄子、蒜頭、白菜、蕓豆等25個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有板栗、竹筍、芋艿等3個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有19個(gè)品種，分別是蒿菜-28.1%、西蘭花-26.5%、大蒜-23.5%、包心菜-21.9%、菠菜-21.5%、生菜-21.4%、芹菜-20.0%、花菜-19.2%、苣筍-18.8%、蘿卜-18.5%、青菜-18.1%、廣東菜心-17.9%、松花菜-16.7%、秀珍菇-14.9%、西葫蘆-14.4%、地平菇-12.9%、茄子-12.7%、小茭菜-11.5%、尖椒-10.2%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的僅有1個(gè)品種，玉米18.5%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有26個(gè)品種，分別是香菇、山藥、金針菇、毛豆、早豐、蕃茄、胡蘿卜、莖蔥、山薯、蓮藕、韭菜、洋蔥、竹筍、板栗、蒜頭、黃豆芽、綠豆芽、香菜、四季豆、青椒、蘑菇、地瓜、花生、蒜苗、老姜、土豆(其中基本持平的有洋蔥、竹筍、板栗、蒜頭、黃豆芽、綠豆芽、香菜、四季豆、青椒、蘑菇、地瓜、花生、蒜苗等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：芹菜價(jià)格驟跌32%，茼蒿、西蘭花、生菜、香蔥、苣筍、蘿卜、菠菜、包心菜、青菜、松花菜、地平菇、小茭菜、本地茄子、大白菜、地蒲、黃瓜價(jià)格分別下跌27%、23%、22%、22%、22%、21%、21%、19%、18%、16%、13%、11%、11%、10%、7.1%、5.6%，冬瓜、茭白、胡蘿卜、蓮藕、韭菜價(jià)格小幅下跌，黃豆芽、綠豆芽?jī)r(jià)格基本持平。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：花菜、大蒜、苣筍、蘿卜、冬瓜、黃瓜、長(zhǎng)豇豆價(jià)格分別下跌23%、23%、17%、14%、8.7%、7.7%、6.1%，胡蘿卜、紅薯、番茄價(jià)格小幅下跌，洋蔥、玉米、早豐、大白菜、蒜頭價(jià)格略跌，老姜、土豆價(jià)格基本持平，蒜苗、地瓜價(jià)格略漲，兒菜、南瓜價(jià)格小幅上漲。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加5.7%，芹菜價(jià)格驟跌，其他主要地菜品種價(jià)格普跌，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌11.0%；客菜數(shù)量環(huán)比減少12.3%，主要客菜品種價(jià)格以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌4.0%；10月份第六期，地菜增加客菜減少，總供應(yīng)量減少，菜價(jià)沒(méi)漲繼續(xù)維持下跌勢(shì)頭，期末菜價(jià)繼續(xù)下行中，后期菜價(jià)大概率繼續(xù)小幅下跌。31日價(jià)格指數(shù)143.0，較25日下跌9.4%，較去年同期下跌30.3%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比下跌30%多一點(diǎn)。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	山東內(nèi)蒙河北等	9.3	-13	3.03	3.01	4.19	2.20	3.05
番茄	山東遼寧河南等	5.8	-1.8	7.19	7.41	10.00	4.00	6.30
大白菜	山東黑龍江吉林等	5.6	18	1.63	1.65	2.34	1.00	1.40
蘿卜	山東浙江河北等	5.3	-26	1.49	1.74	2.89	1.20	1.30
早豐	江蘇山東	3.4	-2.4	4.67	4.75	6.00	3.00	4.70
黃瓜	山東河南	3.0	-17	3.75	4.06	4.60	2.80	3.60
紅薯	安徽山東江蘇等	2.0	-16	3.15	3.26	4.20	2.20	3.20
苣筍	山東安徽	2.0	6.6	2.49	2.99	4.84	1.20	1.80
壽光菜		7.2	-19	7.18	7.18
蘭州菜		4.6	-1.4	5.84	5.84
杭州菜		2.0	16	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	小茭菜	1.70	1.92	-11.5	6.08	-72.0
2	青菜	1.36	1.66	-18.1	4.12	-67.0
3	蒿菜	3.09	4.30	-28.1	8.93	-65.4
4	包心菜	1.57	2.01	-21.9	4.30	-63.5
5	香菜	7.72	7.72	－	20.70	-62.7
6	生菜	2.75	3.50	-21.4	7.01	-60.8
7	松花菜	4.14	4.97	-16.7	9.49	-56.4
8	地蒲	2.65	2.49	6.4	6.03	-56.1
9	廣東菜心	3.62	4.41	-17.9	7.70	-53.0
10	蘿卜	1.89	2.32	-18.5	3.98	-52.5
11	菠菜	6.04	7.69	-21.5	12.66	-52.3
12	花菜	4.05	5.01	-19.2	8.20	-50.6
13	黃瓜	3.74	4.01	-6.7	7.11	-47.4
14	苣筍	2.77	3.41	-18.8	5.26	-47.3
15	芹菜	6.35	7.94	-20.0	11.78	-46.1
16	西蘭花	6.54	8.90	-26.5	12.00	-45.5
17	茭白	4.67	4.92	-5.1	8.43	-44.6
18	洋蔥	1.60	1.63	-1.8	2.76	-42.0
19	四季豆	9.90	9.88	0.2	16.57	-40.3
20	地平菇	3.38	3.88	-12.9	5.63	-40.0
21	長(zhǎng)豇豆	5.57	6.06	-8.1	8.83	-36.9
22	茄子	4.47	5.12	-12.7	7.00	-36.1
23	蒜頭	5.53	5.56	-0.5	8.58	-35.5
24	白菜	1.79	1.94	-7.7	2.62	-31.7
25	蕓豆	11.18	11.88	-5.9	16.07	-30.4
26	香蔥	6.51	7.05	-7.7	8.82	-26.2
27	尖椒	5.26	5.86	-10.2	6.85	-23.2
28	金針菇	5.33	5.52	-3.4	6.93	-23.1
29	莖蔥	5.57	5.74	-3.0	7.07	-21.2
30	青椒	6.08	6.06	0.3	7.62	-20.2
31	蓮藕	4.15	4.24	-2.1	4.98	-16.7
32	西葫蘆	4.95	5.78	-14.4	5.90	-16.1
33	胡蘿卜	2.89	2.99	-3.3	3.36	-14.0
34	秀珍菇	16.33	19.20	-14.9	18.82	-13.2
35	香菇	13.95	14.60	-4.5	15.28	-8.7
36	花生	5.17	5.08	1.8	5.40	-4.3
37	蘑菇	15.67	15.58	0.6	16.28	-3.7
38	冬瓜	1.29	1.38	-6.5	1.32	-2.3
39	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.25	-2.2
40	老姜	5.55	5.44	2.0	5.62	-1.2
41	韭菜	5.35	5.46	-2.0	5.38	-0.6
42	毛豆	6.49	6.72	-3.4	6.35	2.2
43	玉米	4.36	3.68	18.5	4.23	3.1
44	黃豆芽	2.20	2.20	－	2.12	3.8
45	山薯	3.15	3.24	-2.8	3.03	4.0
46	山藥	7.43	7.72	-3.8	6.70	10.9
47	蒜苗	9.70	9.52	1.9	8.57	13.2
48	土豆	3.12	3.00	4.0	2.73	14.3
49	蕃茄	6.87	7.11	-3.4	5.84	17.6
50	早豐	4.58	4.74	-3.4	3.88	18.0
51	地瓜	2.98	2.94	1.4	2.50	19.2
52	南瓜	4.20	3.91	7.4	3.45	21.7
53	大蒜	5.78	7.56	-23.5	4.67	23.8
54	芋艿	5.30	5.58	-5.0	3.91	35.5
55	竹筍	56.17	57.20	-1.8	38.83	44.7
56	板栗	18.08	18.20	-0.7	9.80	84.5
57	油麥菜	4.27	－	－	－	－
價(jià)格指數(shù)		150.2	161.0	-6.7	208.3	-27.9
簡(jiǎn)單平均價(jià)		5.84	6.20	-5.8	7.32	-20.2
綜合平均價(jià)		4.636	4.890	-5.2	5.518	-16.0

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2022.11.1