說明：本期指2023年9月6日至10日，上期指2023年9月1日至5日，去年同期指2022年9月6日至10日。
    一、本期總體情況：

序	項目與本期實際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-19.8	-8.1
2	日均交易金額	-27.6	-10.3
3	簡單平均價格5610元/噸	-20.8	持平
4	綜合平均價格5134元/噸	-9.7	-2.3
5	平均價格指數(shù)148.4	-23.0	-2.4

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的10.1%，日均交易數(shù)量同比增加2.2%，環(huán)比增加1.3%；
    2、綜合平均價格4178元/噸，同比下跌26.5%，環(huán)比下跌4.9%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、韭菜、蓮藕、冬瓜、芹菜、地蒲、絲瓜、茭白、黃豆芽、綠豆芽、包心菜、胡蘿卜、番茄、香蔥、空心菜、雞毛菜、長豇豆、本地茄子、苦瓜、紅米茜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的89.9%，日均交易數(shù)量同比減少21.7%，環(huán)比減少9.1%；
    2、綜合平均價格5242元/噸，同比下跌7.7%，環(huán)比下跌1.9%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、黃瓜、蒜頭、尖椒、玉米、冬瓜、洋蔥、長豇豆、胡蘿卜、老姜、茄子、紅薯、老南瓜、香菜、香蔥及蘭州菜、雜菜、壽光菜、杭州菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測55個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有莖蔥、金針菇、香蔥、蕓豆、長豇豆、苣筍、芹菜、早豐、蘿卜、小茭菜、茄子、尖椒、青菜、冬瓜、四季豆、西葫蘆、黃瓜、地瓜、青椒、茭白、廣東菜心、西蘭花、大蒜等23個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有老姜、蒜頭、山藥等3個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有11個品種，分別是西葫蘆-28.8%、蘿卜-22.2%、紅米茜-19.6%、青菜-19.6%、冬瓜-18.4%、黃瓜-18.3%、地瓜-16.5%、玉米-15.8%、芹菜-13.9%、苣筍-10.5%、雞毛菜-10.4%；菜價上漲超過10%的有7個品種，分別是早豐55.0%、大蒜45.1%、絲瓜19.0%、四季豆18.0%、毛豆13.2%、蘑菇11.9%、尖椒11.6%；菜價漲跌不超過5%的有24個品種，分別是金針菇、香菇、芋艿、青椒、包心菜、土豆、長豇豆、蓮藕、韭菜、洋蔥、老姜、茭白、黃豆芽、綠豆芽、蒜頭、西蘭花、小茭菜、秀珍菇、苦瓜、山藥、地蒲、空心菜、廣東菜心、香蔥(其中基本持平的有韭菜、洋蔥、老姜、茭白、黃豆芽、綠豆芽、蒜頭、西蘭花、小茭菜、秀珍菇、苦瓜、山藥等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：紅米茜、青菜、本地茄子、胡蘿卜、雞毛菜、芹菜價格分別下跌22%、20%、18%、15%、9.9%、7.8%，包心菜、蓮藕、冬瓜價格小幅下跌，韭菜、茭白、長豇豆價格略跌，黃豆芽、綠豆芽、小茭菜、香蔥價格基本持平，苦瓜價格略漲，空心菜、番茄價格小幅上漲，絲瓜、地蒲價格分別上漲8.5%、6.8%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：冬瓜、蘿卜、黃瓜、玉米、大白菜、香菜、老南瓜、長豇豆、番茄價格分別下跌29%、22%、22%、16%、9.1%、9.0%、8.5%、6.5%、5.2%，土豆價格小幅下跌，老姜價格略跌，洋蔥、蒜頭、胡蘿卜價格基本持平，尖椒、香蔥、茄子、紅薯價格分別上漲12%、9.9%、9.1%、5.1%。
    三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加1.3%，主要地菜品種價格跌多漲少，綜合平均價環(huán)比下跌4.9%；客菜數(shù)量環(huán)比減少9.1%，主要客菜品種價格跌多漲少，綜合平均價環(huán)比下跌1.9%；9月份第二期，地菜數(shù)量沒有大變化，客菜數(shù)量減少，菜價出現(xiàn)反復(fù)價格表現(xiàn)跌多漲少，末期菜價稍穩(wěn)，后期可能表現(xiàn)平穩(wěn)或略有上漲。10日價格指數(shù)146.3，與5日相比下跌5.1%，較去年同期下跌25.1%，預(yù)計后期末菜價指數(shù)同比下跌15%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價為綜合平均價格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價	上期均價	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙山東等	10.3	-2.2	3.36	3.50	4.60	2.20	3.40
番茄	黑龍江遼寧內(nèi)蒙山東等	7.3	5.8	4.83	5.10	7.20	2.60	4.80
大白菜	河北等	4.1	5.6	2.27	2.50	3.56	2.00	2.30
蘿卜	河北山東湖北等	3.7	16	1.45	1.85	2.00	0.80	1.20
黃瓜	山東等	2.9	21	4.07	5.20	6.00	2.40	4.00
蒜頭	山東等	2.8	-17	11.09	11.10	16.00	6.00	11.20
尖椒	湖北內(nèi)蒙等	2.4	-19	6.15	5.50	7.80	4.60	6.10
玉米	河南河北安徽等	2.3	5.3	2.42	2.90	5.89	2.00	2.30
冬瓜	江蘇廣西等	2.0	-10	1.07	1.50	1.40	0.80	1.10
蘭州菜		9.6	-7.3	5.84	5.84
雜菜		5.0	-24	5.85	5.90
壽光菜		4.6	13	7.18	7.18
杭州菜		4.4	-7.2	5.84	5.84
昆明菜		4.2	-15	6.97	6.97

    表二：本期主要監(jiān)測品種簡單平均價格對比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	莖蔥	2.94	3.20	-8.1	7.76	-62.1
2	金針菇	4.20	4.40	-4.5	10.42	-59.7
3	香蔥	5.29	5.07	4.3	10.70	-50.6
4	蕓豆	9.74	10.50	-7.2	18.40	-47.1
5	長豇豆	4.70	4.85	-3.1	8.83	-46.8
6	苣筍	4.92	5.50	-10.5	9.24	-46.8
7	芹菜	4.91	5.70	-13.9	9.00	-45.4
8	早豐	3.41	2.20	55.0	6.18	-44.8
9	蘿卜	1.44	1.85	-22.2	2.60	-44.6
10	小茭菜	3.19	3.17	0.6	5.64	-43.4
11	茄子	6.48	6.00	8.0	11.16	-41.9
12	尖椒	6.14	5.50	11.6	10.28	-40.3
13	青菜	2.51	3.12	-19.6	4.19	-40.1
14	冬瓜	1.02	1.25	-18.4	1.70	-40.0
15	四季豆	11.68	9.90	18.0	19.40	-39.8
16	西葫蘆	3.56	5.00	-28.8	5.86	-39.2
17	黃瓜	4.25	5.20	-18.3	6.82	-37.7
18	地瓜	1.92	2.30	-16.5	3.02	-36.4
19	青椒	5.88	6.10	-3.6	8.96	-34.4
20	茭白	5.24	5.26	-0.4	7.89	-33.6
21	廣東菜心	5.03	4.86	3.5	7.54	-33.3
22	西蘭花	6.44	6.40	0.6	9.48	-32.1
23	大蒜	5.66	3.90	45.1	8.26	-31.5
24	南瓜	2.19	2.01	9.0	3.11	-29.6
25	紅米茜	4.54	5.65	-19.6	6.40	-29.1
26	空心菜	4.72	4.58	3.1	6.60	-28.5
27	白菜	2.50	2.77	-9.7	3.43	-27.1
28	絲瓜	5.96	5.01	19.0	7.86	-24.2
29	韭菜	4.73	4.82	-1.9	6.18	-23.5
30	蓮藕	4.07	4.16	-2.2	5.22	-22.0
31	香菜	16.38	18.00	-9.0	20.90	-21.6
32	苦瓜	5.74	5.68	1.1	7.29	-21.3
33	毛豆	5.74	5.07	13.2	7.28	-21.2
34	秀珍菇	13.40	13.30	0.8	16.94	-20.9
35	花生	5.62	6.20	-9.4	6.90	-18.6
36	地蒲	3.27	3.19	2.5	3.85	-15.1
37	玉米	3.46	4.11	-15.8	4.06	-14.8
38	雞毛菜	6.79	7.58	-10.4	7.89	-13.9
39	胡蘿卜	2.38	2.56	-7.0	2.63	-9.5
40	山薯	3.26	3.10	5.2	3.52	-7.4
41	蕃茄	4.61	4.95	-6.9	4.94	-6.7
42	洋蔥	2.06	2.10	-1.9	2.14	-3.7
43	芋艿	5.95	6.20	-4.0	6.07	-2.0
44	香菇	15.50	16.20	-4.3	14.92	3.9
45	蘑菇	15.00	13.40	11.9	13.44	11.6
46	黃豆芽	2.50	2.50	－	2.20	13.6
47	綠豆芽	2.50	2.50	－	2.20	13.6
48	土豆	3.18	3.29	-3.3	2.75	15.6
49	蒜苗	10.08	9.40	7.2	8.68	16.1
50	包心菜	2.85	2.95	-3.4	2.39	19.2
51	板栗	19.00	－	－	15.50	22.6
52	山藥	11.94	11.80	1.2	8.46	41.1
53	蒜頭	11.12	11.10	0.2	5.48	102.9
54	老姜	14.44	14.70	-1.8	6.52	121.5
價格指數(shù)		148.4	152.0	-2.4	192.7	-23.0
簡單平均價		5.61	5.61	0.0	7.08	-20.8
綜合平均價		5.134	5.257	-2.3	5.684	-9.7

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2023.9.11