河南萬(wàn)邦國(guó)際：果蔬一周行情分析（2018.12.29-2019.1.4）
一、市場(chǎng)基本概況
本周萬(wàn)邦市場(chǎng)果蔬價(jià)格整體呈上漲趨勢(shì)，萬(wàn)邦市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的182個(gè)常見(jiàn)蔬菜品種中，價(jià)格上漲的有46品種，價(jià)格下降的有33個(gè)品種，價(jià)格持平的有142個(gè)品種。本周蔬菜價(jià)格較上周來(lái)講整體呈上漲趨勢(shì)，主要原因?yàn)殡S著天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，本地菜逐漸減少，外地菜開始進(jìn)入市場(chǎng)。由于外地菜包裝費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)增加，造成部分蔬菜價(jià)格上漲，如有機(jī)花菜、韭菜等。
本周果品價(jià)格整體成上漲趨勢(shì)。本周由于元旦節(jié)假日，前來(lái)購(gòu)買水果的消費(fèi)者比節(jié)前增多，因而果品價(jià)格與銷量都有所增加。
二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話題
（一）香梨
本周香梨價(jià)格呈上漲趨勢(shì)，本周萬(wàn)邦市場(chǎng)內(nèi)香梨均價(jià)12元/kg，上周均價(jià)10.04元/kg，上月均價(jià)11.60元/kg，去年同期均價(jià)5.2元/kg。周環(huán)比上漲15.33％，月環(huán)比上漲3.45％，同期比上漲130.77％。
本周香梨價(jià)格與上周相比呈上漲趨勢(shì)，主要原因：一是本周恰逢元旦假期，香梨也受果品市場(chǎng)整體交易價(jià)格的影響而穩(wěn)步上漲；二是現(xiàn)階段市場(chǎng)上香梨質(zhì)量上乘，且上市香梨為庫(kù)存產(chǎn)品，產(chǎn)地價(jià)格不斷上漲，導(dǎo)致香梨價(jià)格上漲。
與去年同期相比價(jià)格呈上漲的趨勢(shì)，主要原因：今年香梨產(chǎn)地新疆地區(qū)冰雹、雨水比較多，造成香梨的大面積減產(chǎn)，而香梨本身就是比較大眾的果品，市場(chǎng)需求量較大，這就造成了供不應(yīng)求的銷售行情，導(dǎo)致香梨價(jià)格不斷攀升。
預(yù)計(jì)：隨著春節(jié)臨近，銷售旺季的來(lái)臨，果品市場(chǎng)價(jià)格會(huì)整體逐步上漲。
（二）有機(jī)花菜
本周有機(jī)花菜價(jià)格呈上漲趨勢(shì)，本周萬(wàn)邦市場(chǎng)內(nèi)有機(jī)花菜均價(jià)2.7元/kg，上周均價(jià)1.08元/kg，上月均價(jià)0.75元/kg，去年同期均價(jià)4.2元/kg。周環(huán)比上漲151.1％，月環(huán)比上漲260％，同期比下降35.71％。
本周有機(jī)花菜價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。目前市場(chǎng)上銷售的有機(jī)花菜產(chǎn)地主要為福建、山東和本地冷庫(kù)等。福建產(chǎn)地的有機(jī)花菜質(zhì)量較好，均價(jià)3.6元/kg左右。本地冷庫(kù)儲(chǔ)存的有機(jī)花菜價(jià)格最低，均價(jià)在1.8元/kg左右。據(jù)商戶介紹本周有機(jī)花菜價(jià)格上漲的主要原因?yàn)椋罕镜乩鋷?kù)儲(chǔ)存的有機(jī)花菜已快接近尾聲，福建和山東兩地的有機(jī)花菜還未大量進(jìn)入市場(chǎng)，造成供不應(yīng)求的局面，因而價(jià)格出現(xiàn)上漲。
與去年同期相比，今年有機(jī)花菜種植面積大、生長(zhǎng)條件好致使有機(jī)花菜產(chǎn)量比去年大增，因而價(jià)格出現(xiàn)下降。
預(yù)計(jì)，一星期之后，本地冷庫(kù)有機(jī)花菜結(jié)束，價(jià)格還會(huì)持續(xù)上漲。作者：張魁
三、本周部分果品價(jià)格上漲的品種有7個(gè)，具體周環(huán)比和月環(huán)比漲幅如下表：
| 品名 | 本周均價(jià) （元/kg） | 上周均價(jià) （元/kg） | 上月均價(jià) （元/kg） | 同期均價(jià) （元/kg） | 周環(huán)比 （%） | 月環(huán)比 （%） | 同期比 （%） | 產(chǎn)地 |
| 人參果 | 7.00 | 6.63 | 3.70 | 12.00 | 5.66 | 89.19 | -41.67 | 云南 |
| 柚子紅心 | 3.70 | 3.35 | 3.70 | 5.20 | 10.45 | 0.00 | -28.85 | 福建 |
| 西瓜無(wú)籽 | 4.20 | 3.55 | 1.60 | 3.80 | 18.31 | 162.50 | 10.53 | 山東 |
| 藍(lán)莓 | 13.30 | 10.00 | 5.80 | 12.00 | 33.00 | 129.31 | 10.83 | 秘魯 |
| 芭樂(lè) | 12.00 | 9.00 | 9.00 | 17.50 | 33.33 | 33.33 | -31.43 | 臺(tái)灣 |
| 西州蜜 | 8.00 | 6.00 | 7.60 | 6.33 | 33.33 | 5.26 | 26.32 | 新疆 |
| 菠蘿蜜 | 12.00 | 7.50 | 6.63 | 16.00 | 60.00 | 81.13 | -25.00 | 泰國(guó) |
| 香梨 | 12.00 | 10.40 | 11.60 | 5.20 | 15.38 | 3.45 | 130.77 | 新疆 |
四、本周部分果品價(jià)格下降的品種有11個(gè)，具體周環(huán)比和月環(huán)比降幅如下表：
| 品名 | 本周均價(jià) （元/kg） | 上周均價(jià) （元/kg） | 上月均價(jià) （元/kg） | 同期均價(jià) （元/kg） | 周環(huán)比 （%） | 月環(huán)比 （%） | 同期比 （%） | 產(chǎn)地 |
| 冬棗 | 5.50 | 8.88 | 10.00 | 7.33 | -38.03 | -45.00 | -25.00 | 山西 |
| 車?yán)遄?/td> | 84.00 | 118.50 | 120.00 | 80.00 | -29.11 | -30.00 | 5.00 | 美國(guó) |
| 青檸檬 | 6.30 | 8.33 | 9.00 | 8.33 | -24.32 | -30.00 | -24.40 | 四川 |
| 蘋果芒 | 12.00 | 15.00 | 16.00 | 17.00 | -20.00 | -25.00 | -29.41 | 海南廣西 |
| 臍橙 | 6.50 | 7.70 | 6.00 | 6.50 | -15.58 | 8.33 | 0.00 | 江西 |
| 牛油果 | 6.40 | 7.20 | 3.70 | 5.00 | -11.11 | 72.97 | 28.00 | 秘魯墨西哥 |
| 香蕉 | 5.00 | 5.48 | 5.75 | 4.83 | -8.68 | -13.04 | 3.45 | 老撾 |
| 巨峰葡萄 | 6.50 | 7.00 | 7.00 | 5.70 | -7.14 | -7.14 | 14.04 | 河北東北 |
| 甘蔗 | 2.20 | 2.35 | 2.40 | 2.60 | -6.38 | -8.33 | -15.38 | 四川 |
| 火龍果紅心 | 25.60 | 27.00 | 19.00 | 11.98 | -5.19 | 34.74 | 113.63 | 越南 |
| 檸檬 | 5.60 | 5.90 | 6.00 | 6.00 | -5.08 | -6.67 | -6.67 | 四川 |
五、本周部分蔬菜價(jià)格上漲的品種有14個(gè)，具體周環(huán)比和月環(huán)比漲幅如下表：
| 品名 | 本周均價(jià) （元/kg） | 上周均價(jià) (元/kg) | 上月均價(jià) (元/kg) | 去年均價(jià) (元/kg) | 周環(huán)比 （%） | 月環(huán)比 （%） | 同期比 （%） | 產(chǎn)地 |
| 芹菜 | 1.20 | 0.98 | 0.70 | 0.96 | 23.08 | 71.43 | 24.68 | 甘肅寧夏山東 |
| 包菜 | 0.50 | 0.40 | 0.40 | 1.03 | 25.00 | 25.00 | -51.22 | 山西 |
| 龍豆 | 6.90 | 5.50 | 4.50 | 5.50 | 25.45 | 53.33 | 25.45 | 山東云南山西 |
| 圓椒 | 5.20 | 4.10 | 3.80 | 3.70 | 26.83 | 36.84 | 40.54 | 山東河北 |
| 芥菜 | 4.55 | 3.50 | 3.00 | 5.38 | 30.00 | 51.67 | -15.35 | 中牟 |
| 胡蘿卜 | 1.60 | 1.20 | 2.15 | 0.84 | 33.33 | -25.58 | 91.04 | 河北山東開封 |
| 紅泡椒 | 7.75 | 5.68 | 4.48 | 6.88 | 36.56 | 73.18 | 12.73 | 山東 |
| 生菜 | 3.60 | 2.40 | 1.85 | 4.35 | 50.00 | 94.59 | -17.24 | 中牟 |
| 田七 | 4.75 | 3.00 | 2.48 | 4.00 | 58.33 | 91.92 | 18.75 | 毛莊 |
| 紅莧菜 | 10.00 | 6.00 | 6.00 | 5.00 | 66.67 | 66.67 | 100.00 | 本地 |
| 紫貝 | 14.00 | 8.00 | 3.50 | 6.00 | 75.00 | 300.00 | 133.33 | 中牟 |
| 木耳菜 | 8.00 | 4.00 | 5.00 | 7.00 | 100.00 | 60.00 | 14.29 | 本地 |
| 蘿卜纓 | 6.00 | 3.00 | 3.00 | 5.00 | 100.00 | 100.00 | 20.00 | 本地 |
| 有機(jī)花菜 | 2.70 | 1.08 | 0.75 | 4.20 | 151.16 | 260.00 | -35.71 | 中牟 |
六、本周部分蔬菜價(jià)格下降的品種有15個(gè)，具體周環(huán)比和月環(huán)比降幅如下表：
| 品名 | 本周均價(jià) （元/kg） | 上周均價(jià) (元/kg) | 上月均價(jià) (元/kg) | 去年均價(jià) (元/kg) | 周環(huán)比 （%） | 月環(huán)比 （%） | 同期比 （%） | 產(chǎn)地 |
| 平菇 | 2.50 | 6.20 | 6.20 | 3.90 | -59.68 | -59.68 | -35.90 | 本地 |
| 黃瓜 | 4.00 | 6.00 | 5.15 | 3.80 | -33.33 | -22.33 | 5.26 | 本地山東 |
| 娃娃菜 | 1.15 | 1.65 | 1.20 | 2.18 | -30.30 | -4.17 | -47.13 | 河北 |
| 花菜 | 0.70 | 1.00 | 0.65 | 2.13 | -30.00 | 7.69 | -67.06 | 河北本地蘭州 |
| 大蒜 | 2.60 | 3.50 | 3.50 | 4.15 | -25.71 | -25.71 | -37.35 | 本地云南 |
| 白蘿卜 | 0.45 | 0.60 | 0.40 | 0.85 | -25.00 | 12.50 | -47.06 | 周口山西 |
| 羽衣甘藍(lán) | 7.00 | 9.00 | 9.00 | 15.00 | -22.22 | -22.22 | -53.33 | 本地河北 |
| 紫甘藍(lán) | 1.10 | 1.40 | 1.60 | 1.13 | -21.43 | -31.25 | -2.22 | 山東 |
| 水晶菜 | 8.00 | 10.00 | 10.00 | 6.00 | -20.00 | -20.00 | 33.33 | 中牟 |
| 土豆 | 1.80 | 2.21 | 2.35 | 2.00 | -18.64 | -23.40 | -10.00 | 內(nèi)蒙駐馬店河北開封 |
| 苦瓜 | 11.00 | 13.38 | 8.78 | 8.80 | -17.76 | 25.36 | 25.00 | 山東本地 |
| 南瓜 | 1.50 | 1.74 | 1.30 | 2.15 | -13.67 | 15.38 | -30.23 | 海南湖北湖南 |
| 長(zhǎng)豆角 | 5.50 | 6.35 | 3.40 | 6.38 | -13.39 | 61.76 | -13.73 | 廣西本地云南 |
| 大蔥 | 1.85 | 2.10 | 2.10 | 2.30 | -11.90 | -11.90 | -19.57 | 山東 |
| 十香菜 | 8.00 | 9.00 | 7.75 | 13.50 | -11.11 | 3.23 | -40.74 | 中牟 |