說(shuō)明：本期指2019年6月1日至30日，上期指2019年5月1日至31日，去年同期指2018年6月1日至30日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的20.0%，交易數(shù)量同比增加8.7%，環(huán)比減少5.1%；
    2、綜合平均價(jià)格2988元/噸，同比下跌2.4%，環(huán)比下跌22.9%；
    3、主要品種有：青菜、番茄、黃瓜、小茭菜、韭菜、芹菜、玉米、生菜、地蒲、茭白、包心菜、茄子、香蔥、南瓜、絲瓜、空心菜、長(zhǎng)豇豆、冬瓜、毛豆、黃豆芽、紅米茜、胡蘿卜、苦瓜、莧菜、大蒜、土豆、雞毛菜、廣東菜心、油麥菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的80.0%，交易數(shù)量同比增加6.3%，環(huán)比減少16.4%；
    2、綜合平均價(jià)格4303元/噸，同比上漲8.2%，環(huán)比下跌3.2%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、早豐、洋蔥、番茄、玉米、蘿卜、大白菜、蒜苗、紅薯、黃瓜、老姜、蒜頭、胡蘿卜、長(zhǎng)豇豆、毛豆、西蘭花及壽光菜、雜菜、蘭州菜、杭州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本月交易品種近90個(gè)，本月共監(jiān)測(cè)66個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有大蒜、白菜、包心菜、芹菜等4個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有蒜頭、莖蔥、玉米、毛豆、韭菜、山薯、絲瓜等7個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有34個(gè)品種，分別是空心菜-53.5%、長(zhǎng)豇豆-50.5%、早豐-48.6%、紅米茜-45.0%、茄子-43.4%、小茭菜-40.2%、毛豆-40.0%、地蒲-39.3%、蕃茄-39.3%、莧菜-35.5%、青菜-34.2%、絲瓜-31.0%、玉米-28.4%、大蒜-27.7%、老姜-27.3%、香蔥-26.9%、冬瓜-26.4%、南瓜-26.4%、芹菜-25.4%、茭白-24.3%、金針菇-24.0%、黃瓜-23.9%、尖椒-23.9%、洋蔥-20.9%、西蘭花-17.7%、韭菜-17.5%、生菜-17.1%、包心菜-16.3%、土豆-14.9%、胡蘿卜-13.3%、秀珍菇-13.0%、四季豆-12.2%、蘿卜-11.3%、青椒-10.7%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有7個(gè)品種，分別是苣筍34.6%、蕓豆31.8%、蒜頭19.3%、莖蔥16.8%、芋艿14.6%、花生14.3%、山薯12.6%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有5個(gè)品種，分別是香菜、白菜、蘑菇、山藥、蒜苗(其中基本持平的有蘑菇、山藥、蒜苗等)。
    2、價(jià)格(價(jià)格指數(shù))變動(dòng)情況：6月頭菜價(jià)穩(wěn)中略跌，5至8日出現(xiàn)快速下跌，之后緩慢下跌，一直維持到17日，連創(chuàng)低點(diǎn)，18日起梅雨降臨，菜價(jià)拐點(diǎn)同步出現(xiàn)，由跌轉(zhuǎn)漲穩(wěn)步上升，月底趨勢(shì)未止；從數(shù)量來(lái)看本月交易總量減少了，地菜減少客菜減少幅度更大，并且日與日間很不均衡，但對(duì)菜價(jià)影響不大，價(jià)格還是沿著一定趨勢(shì)在運(yùn)行著。指數(shù)最高是6月3日137.2，17日116.7為最低，月末135.5，較上月末下跌1.2%，月平均126.1，較上月平均下跌18.2%，比去年同期平均下跌6.1%。6月份以雨季開(kāi)始的17、18日為界，菜價(jià)先跌后漲，不標(biāo)準(zhǔn)的V字反轉(zhuǎn)，月末菜價(jià)還在上行中，7月頭菜價(jià)將繼續(xù)上漲，整個(gè)7月菜價(jià)將高于6月，上行已是長(zhǎng)期趨勢(shì)。
    三、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2019.7.5