說明：本期指2019年6月26日至30日，上期指2019年6月21日至25日，去年同期指2018年6月26日至30日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的20.3%，日均交易數(shù)量同比增加10.7%，環(huán)比減少3.5%；
    2、綜合平均價(jià)格3135元/噸，同比上漲23.0%，環(huán)比上漲6.1%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、番茄、韭菜、黃瓜、生菜、芹菜、玉米、冬瓜、茭白、地蒲、絲瓜、苦瓜、茄子、香蔥、毛豆、長(zhǎng)豇豆、空心菜、包心菜、黃豆芽、南瓜、紅米茜、胡蘿卜、大蒜、土豆等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的79.7%，日均交易數(shù)量同比增加17.7%，環(huán)比減少6.0%；
    2、綜合平均價(jià)格4390元/噸，同比上漲14.8%，環(huán)比下跌0.3%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、早豐、洋蔥、番茄、蘿卜、紅薯、玉米、蒜苗、大白菜、西蘭花、胡蘿卜、老姜、長(zhǎng)豇豆、黃瓜及雜菜、蘭州菜、壽光菜、杭州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)55個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜僅有大蒜1個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有地蒲、蒜頭、四季豆、絲瓜、苣筍、莖蔥、生菜、茄子、山薯、玉米、苦瓜、冬瓜、香菜、蘿卜、紅米茜、南瓜、花菜、青菜、空心菜、蕓豆、長(zhǎng)豇豆、西葫蘆、老姜、蘑菇、芋艿等25個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：沒有蔬菜品種菜價(jià)下跌超過10%；菜價(jià)上漲超過10%的有13個(gè)品種，分別是地蒲43.7%、芹菜32.9%、西葫蘆30.8%、蘿卜22.2%、青椒17.1%、白菜16.8%、香菜16.6%、青菜14.9%、黃瓜14.1%、冬瓜13.4%、生菜12.7%、紅米茜12.2%、茄子10.7%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有25個(gè)品種，分別是胡蘿卜、長(zhǎng)豇豆、苣筍、大蒜、佛手瓜、毛豆、四季豆、絲瓜、山藥、韭菜、空心菜、西蘭花、玉米、黃豆芽、筍干、花生、土豆、早豐、金針菇、南瓜、香菇、老姜、莖蔥、蒜苗、山薯(其中基本持平的有韭菜、空心菜、西蘭花、玉米、黃豆芽、筍干、花生、土豆、早豐、金針菇、南瓜、香菇等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：苦瓜、長(zhǎng)豇豆、香蔥、胡蘿卜價(jià)格分別下跌13%、11%、7.5%、7.1%，毛豆、絲瓜、大蒜價(jià)格小幅下跌，韭菜價(jià)格略跌，空心菜、黃豆芽?jī)r(jià)格基本持平，土豆價(jià)格略漲，茄子、玉米價(jià)格小幅上漲，地蒲價(jià)格陡漲33%，芹菜、黃瓜、南瓜、青菜、生菜、紅米茜、茭白、番茄、冬瓜、小茭菜、包心菜價(jià)格分別上漲25%、17%、15%、14%、12%、12%、8.5%、7.7%、7.6%、7.2%、6.7%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：老姜、玉米價(jià)格分別下跌8.6%、6.1%，胡蘿卜、早豐價(jià)格略跌，西蘭花、土豆、紅薯價(jià)格基本持平，長(zhǎng)豇豆、蒜苗價(jià)格小幅上漲，蘿卜、大白菜、冬瓜、番茄、黃瓜、洋蔥價(jià)格分別上漲23%、19%、18%、10%、9.1%、8.9%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期菜價(jià)逐日小幅上漲，地菜仍處領(lǐng)漲位置。其中地菜數(shù)量減少3.5%，地蒲價(jià)格繼續(xù)陡漲，其他主要品種價(jià)格漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲6.1%；客菜數(shù)量環(huán)比減少6.0%，主要客菜品種價(jià)格漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌0.3%。本期地菜數(shù)量延續(xù)減少勢(shì)頭價(jià)格漲勢(shì)依舊，繼續(xù)領(lǐng)漲客菜，客菜數(shù)量減少，價(jià)格上漲勢(shì)頭略快過上期，后期菜價(jià)仍將逐日上漲。30日價(jià)格指數(shù)為135.5，較25日上漲4.5%，較去年同期上漲18.7%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲可能在15%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2019.7.3