說(shuō)明：本期指2022年7月1日至5日，上期指2022年6月26日至30日，去年同期指2021年7月1日至5日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-4.0	16.5
2	日均交易金額	-1.5	24.1
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格4050元/噸	-5.4	6.6
4	綜合平均價(jià)格4548元/噸	2.5	6.5
5	平均價(jià)格指數(shù)122.9	-1.5	4.2

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的13.1%，日均交易數(shù)量同比減少22.9%，環(huán)比減少1.1%；
    2、綜合平均價(jià)格3939元/噸，同比上漲23.1%，環(huán)比上漲19.0%；
    3、主要品種有：青菜、絲瓜、小茭菜、玉米、番茄、苦瓜、黃瓜、地蒲、芹菜、韭菜、冬瓜、茭白、生菜、黃豆芽、香蔥、毛豆、長(zhǎng)豇豆、空心菜、綠豆芽、本地茄子、南瓜、蓮藕等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的86.9%，日均交易數(shù)量同比減少0.3%，環(huán)比增加19.7%；
    2、綜合平均價(jià)格4640元/噸，同比下跌0.8%，環(huán)比上漲4.3%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、蘿卜、番茄、早豐、蒜頭、洋蔥、大白菜、西蘭花、老姜、黃瓜、玉米、老南瓜、蒜苗、胡蘿卜、香菜、香蔥、紅薯及蘭州菜、壽光菜、雜菜、杭州菜、昆明菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)48個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有老姜、蕓豆、蒜頭等3個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有雞毛菜、紅米茜、西葫蘆、早豐、絲瓜、青菜、苦瓜、黃瓜、山藥、香蔥、冬瓜、尖椒、空心菜、花菜等14個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的僅有1個(gè)品種，蓮藕-13.9%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有15個(gè)品種，分別是絲瓜72.9%、青菜70.4%、雞毛菜32.6%、黃瓜31.9%、地蒲26.9%、香蔥26.6%、西葫蘆26.2%、長(zhǎng)豇豆24.7%、小茭菜22.9%、生菜19.1%、尖椒18.8%、空心菜16.4%、韭菜16.4%、芹菜16.0%、早豐14.6%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有24個(gè)品種，分別是蕓豆、蕃茄、花菜、四季豆、洋蔥、地瓜、莖蔥、蒜頭、苦瓜、老姜、山藥、南瓜、芋艿、黃豆芽、蘿卜、土豆、綠豆芽、胡蘿卜、蒜苗、冬瓜、山薯、西蘭花、香菜、茭白(其中基本持平的有莖蔥、蒜頭、苦瓜、老姜、山藥、南瓜、芋艿、黃豆芽、蘿卜、土豆、綠豆芽、胡蘿卜、蒜苗、冬瓜、山薯等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：玉米、蓮藕、毛豆價(jià)格分別下跌14%、14%、5.9%，苦瓜、番茄價(jià)格略跌，黃豆芽、綠豆芽?jī)r(jià)格基本持平，冬瓜價(jià)格略漲，絲瓜、青菜、長(zhǎng)豇豆、黃瓜、芹菜、香蔥價(jià)格分別陡漲95%、67%、36%、32%、31%、30%，地蒲、小茭菜、生菜、空心菜、韭菜、本地茄子、南瓜、茭白價(jià)格分別上漲24%、23%、19%、16%、16%、9.3%、8.0%、7.5%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：老南瓜、番茄、胡蘿卜、玉米價(jià)格分別下跌9.5%、9.0%、6.0%、5.5%，蒜苗、洋蔥、大白菜、老姜價(jià)格小幅下跌，蒜頭、蘿卜價(jià)格略跌，土豆、冬瓜價(jià)格基本持平，紅薯、西蘭花價(jià)格略漲，香菜價(jià)格小幅上漲，黃瓜價(jià)格陡漲42%，早豐、香蔥價(jià)格分別上漲17%、16%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少1.1%，絲瓜、青菜、長(zhǎng)豇豆、黃瓜、芹菜、香蔥價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲19.0%；客菜數(shù)量環(huán)比增加19.7%，黃瓜價(jià)格繼續(xù)陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲4.3%；7月份第一期，地菜量平價(jià)格開(kāi)始轉(zhuǎn)強(qiáng)，客菜增加價(jià)格仍較穩(wěn)定，期末菜價(jià)漲勢(shì)確立(開(kāi)始一波上漲)，后期菜價(jià)上漲。5日價(jià)格指數(shù)128.9，較30日上漲7.1%，較去年同期上漲5.5%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲10-15%。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	山東河北內(nèi)蒙等	9.6	32	2.60	2.61	3.40	1.70	2.70
冬瓜	廣西廣東江蘇	3.9	14	1.34	1.34	2.05	1.20	1.34
蘿卜	山東河北湖北等	3.1	12	1.47	1.49	1.80	1.20	1.61
番茄	遼寧山東吉林等	2.8	-25	3.58	3.94	5.60	2.08	3.10
早豐	江蘇山東	2.1	-21	2.48	2.13	4.00	1.30	3.10
蘭州菜		15.8	114	5.84	5.84
壽光菜		7.2	25	7.18	7.18
雜菜		6.7	7.3	5.23	5.09
杭州菜		3.7	20	5.84	5.84
昆明菜		3.4	9.2	6.97	6.97

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	3.56	3.60	-1.1	7.66	-53.5
2	蕓豆	7.62	7.96	-4.3	12.33	-38.2
3	蒜頭	5.54	5.62	-1.4	7.92	-30.1
4	玉米	2.37	2.63	-9.9	3.17	-25.2
5	洋蔥	1.52	1.57	-3.2	1.89	-19.6
6	茭白	4.05	3.86	4.9	4.88	-17.0
7	四季豆	7.08	7.34	-3.5	8.48	-16.5
8	地瓜	1.94	1.98	-2.0	2.26	-14.2
9	大蒜	3.70	3.44	7.6	4.12	-10.2
10	蕃茄	3.09	3.23	-4.3	3.34	-7.5
11	小茭菜	2.52	2.05	22.9	2.71	-7.0
12	香菜	10.46	9.98	4.8	11.16	-6.3
13	地蒲	1.65	1.30	26.9	1.70	-2.9
14	綠豆芽	2.23	2.22	0.5	2.26	-1.3
15	苣筍	2.44	2.66	-8.3	2.43	0.4
16	芹菜	5.51	4.75	16.0	5.47	0.7
17	黃豆芽	2.14	2.14	－	2.12	0.9
18	生菜	2.87	2.41	19.1	2.84	1.1
19	西蘭花	6.00	5.78	3.8	5.90	1.7
20	蒜苗	7.34	7.26	1.1	7.07	3.8
21	蓮藕	9.44	10.97	-13.9	8.91	5.9
22	山薯	3.18	3.12	1.9	2.82	12.8
23	白菜	1.74	1.84	-5.4	1.54	13.0
24	毛豆	5.09	5.43	-6.3	4.42	15.2
25	土豆	2.57	2.57	－	2.23	15.2
26	長(zhǎng)豇豆	4.74	3.80	24.7	4.10	15.6
27	胡蘿卜	2.85	2.83	0.7	2.33	22.3
28	蘿卜	1.48	1.48	－	1.20	23.3
29	包心菜	1.80	1.70	5.9	1.45	24.1
30	南瓜	2.37	2.39	-0.8	1.89	25.4
31	韭菜	4.12	3.54	16.4	3.24	27.2
32	芋艿	7.10	7.16	-0.8	5.56	27.7
33	莖蔥	3.74	3.80	-1.6	2.92	28.1
34	花菜	4.70	4.88	-3.7	3.58	31.3
35	空心菜	4.18	3.59	16.4	3.13	33.5
36	尖椒	6.50	5.47	18.8	4.78	36.0
37	冬瓜	1.57	1.55	1.3	1.13	38.9
38	香蔥	5.42	4.28	26.6	3.85	40.8
39	山藥	8.84	8.94	-1.1	6.06	45.9
40	黃瓜	4.42	3.35	31.9	2.98	48.3
41	苦瓜	4.61	4.67	-1.3	3.09	49.2
42	青菜	2.71	1.59	70.4	1.74	55.7
43	絲瓜	5.48	3.17	72.9	3.38	62.1
44	早豐	2.43	2.12	14.6	1.47	65.3
45	西葫蘆	4.14	3.28	26.2	2.50	65.6
46	紅米茜	4.97	5.32	-6.6	2.79	78.1
47	雞毛菜	7.45	5.62	32.6	4.14	80.0
價(jià)格指數(shù)		122.9	117.9	4.2	124.8	-1.5
簡(jiǎn)單平均價(jià)		4.05	3.80	6.6	4.28	-5.4
綜合平均價(jià)		4.548	4.272	6.5	4.436	2.5

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2022.7.6