說明：本期指2022年7月6日至10日，上期指2022年7月1日至5日，去年同期指2021年7月6日至10日。
    一、本期總體情況：

序	項目與本期實際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-1.6	2.9
2	日均交易金額	3.3	5.5
3	簡單平均價格4580元/噸	9.8	13.1
4	綜合平均價格4665元/噸	5.0	2.6
5	平均價格指數(shù)129.2	7.1	5.1

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的12.2%，日均交易數(shù)量同比減少20.9%，環(huán)比減少3.8%；
    2、綜合平均價格4093元/噸，同比上漲18.4%，環(huán)比上漲3.9%；
    3、主要品種有：絲瓜、青菜、黃瓜、玉米、地蒲、苦瓜、番茄、韭菜、小茭菜、冬瓜、芹菜、茭白、黃豆芽、香蔥、生菜、毛豆、綠豆芽、長豇豆、空心菜、蓮藕、本地茄子、南瓜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的87.8%，日均交易數(shù)量同比增加1.9%，環(huán)比增加3.8%；
    2、綜合平均價格4745元/噸，同比上漲2.7%，環(huán)比上漲2.3%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、洋蔥、番茄、蘿卜、蒜頭、冬瓜、胡蘿卜、早豐、老姜、大白菜、老南瓜、黃瓜、西蘭花、蒜苗、玉米及蘭州菜、雜菜、昆明菜、壽光菜、杭州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測52個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜僅有老姜1個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有香蔥、黃瓜、早豐、茄子、尖椒、苦瓜、青菜、山藥、西葫蘆、山薯、韭菜、冬瓜、長豇豆等13個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有3個品種，分別是絲瓜-36.3%、紅米茜-12.1%、蓮藕-11.4%；菜價上漲超過10%的有12個品種，分別是早豐71.2%、小茭菜42.9%、香蔥29.5%、青菜26.6%、尖椒24.6%、香菜20.8%、黃瓜19.9%、長豇豆18.6%、芹菜17.2%、大蒜13.0%、地蒲11.5%、苦瓜10.4%；菜價漲跌不超過5%的有17個品種，分別是苣筍、冬瓜、蒜頭、白菜、莖蔥、胡蘿卜、空心菜、蕓豆、芋艿、山薯、黃豆芽、四季豆、綠豆芽、山藥、南瓜、西蘭花、土豆(其中基本持平的有芋艿、山薯、黃豆芽、四季豆、綠豆芽、山藥、南瓜等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：絲瓜價格驟跌38%，蓮藕價格下跌11%，冬瓜、地蒲、黃瓜、空心菜價格小幅下跌，毛豆價格略跌，黃豆芽、綠豆芽價格基本持平，番茄價格略漲，南瓜、玉米價格小幅上漲，小茭菜價格陡漲42%，青菜、芹菜、香蔥、本地茄子、茭白、長豇豆、苦瓜、生菜、韭菜價格分別上漲29%、27%、21%、16%、15%、14%、9.6%、7.1%、6.1%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：番茄、老南瓜、蘿卜價格分別下跌15%、5.8%、5.7%，蒜頭價格小幅下跌，冬瓜價格略跌，胡蘿卜、大白菜價格略漲，早豐、黃瓜價格分別陡漲62%、37%，蒜苗、西蘭花、玉米、土豆、洋蔥、老姜價格分別上漲12%、7.6%、7.3%、6.7%、6.4%、5.6%。
    三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少3.8%，絲瓜價格驟跌小茭菜價格陡漲，其他主要地菜品種價格以漲為主，綜合平均價環(huán)比上漲3.9%；客菜數(shù)量環(huán)比增加3.8%，早豐、黃瓜價格陡漲，其他主要客菜品種價格漲多跌少，綜合平均價環(huán)比上漲2.3%；7月份第二期，地菜數(shù)量略減客菜小幅增加，菜價穩(wěn)中略漲，后期菜價預(yù)計小幅上漲。10日價格指數(shù)129.2，較5日上漲0.2%，較去年同期上漲6.6%，預(yù)計后期末菜價指數(shù)同比上漲5-10%。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價為綜合平均價格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價	上期均價	最高	最低	期末
土豆	山東等	7.9	-15	2.78	2.60	3.40	2.10	2.79
洋蔥	山東等	4.6	144	1.62	1.52	1.90	1.40	1.61
番茄	遼寧山東內(nèi)蒙等	3.5	32	3.06	3.58	4.00	2.00	3.02
蘿卜	山東河北	3.0	1.7	1.38	1.47	1.60	1.20	1.36
蒜頭	山東	2.6	40	5.34	5.53	6.60	4.00	5.30
冬瓜	廣西廣東等	2.3	-39	1.33	1.34	1.98	1.20	1.34
蘭州菜		15.4	0.3	5.84	5.84
雜菜		7.7	18	5.34	5.23
昆明菜		6.1	85	6.97	6.97
壽光菜		4.8	-31	7.18	7.18
杭州菜		3.7	2.0	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測品種簡單平均價格對比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	3.76	3.56	5.6	7.24	-48.1
2	蒜頭	5.34	5.54	-3.6	7.54	-29.2
3	蕓豆	7.46	7.62	-2.1	10.39	-28.2
4	四季豆	7.06	7.08	-0.3	8.76	-19.4
5	玉米	2.50	2.37	5.5	3.05	-18.0
6	洋蔥	1.62	1.52	6.6	1.86	-12.9
7	蕃茄	2.81	3.09	-9.1	3.17	-11.4
8	茭白	4.42	4.05	9.1	4.89	-9.6
9	地蒲	1.84	1.65	11.5	1.98	-7.1
10	苣筍	2.34	2.44	-4.1	2.52	-7.1
11	紅米茜	4.37	4.97	-12.1	4.70	-7.0
12	香菇	12.66	－	－	13.14	-3.7
13	絲瓜	3.49	5.48	-36.3	3.57	-2.2
14	蓮藕	8.36	9.44	-11.4	8.49	-1.5
15	黃豆芽	2.13	2.14	-0.5	2.14	-0.5
16	綠豆芽	2.23	2.23	－	2.24	-0.4
17	地瓜	1.80	1.94	-7.2	1.76	2.3
18	西蘭花	6.24	6.00	4.0	6.04	3.3
19	生菜	3.07	2.87	7.0	2.91	5.5
20	空心菜	4.08	4.18	-2.4	3.84	6.3
21	秀珍菇	13.56	－	－	12.66	7.1
22	花菜	4.24	4.70	-9.8	3.90	8.7
23	芹菜	6.46	5.51	17.2	5.91	9.3
24	金針菇	4.72	－	－	4.23	11.6
25	蒜苗	7.96	7.34	8.4	7.13	11.6
26	蘿卜	1.39	1.48	-6.1	1.23	13.0
27	毛豆	4.69	5.09	-7.9	4.15	13.0
28	包心菜	1.71	1.80	-5.0	1.50	14.0
29	香菜	12.64	10.46	20.8	10.84	16.6
30	大蒜	4.18	3.70	13.0	3.56	17.4
31	南瓜	2.39	2.37	0.8	2.01	18.9
32	小茭菜	3.60	2.52	42.9	3.01	19.6
33	胡蘿卜	2.78	2.85	-2.5	2.28	21.9
34	雞毛菜	7.94	7.45	6.6	6.41	23.9
35	莖蔥	3.64	3.74	-2.7	2.92	24.7
36	土豆	2.68	2.57	4.3	2.14	25.2
37	白菜	1.68	1.74	-3.4	1.33	26.3
38	芋艿	7.00	7.10	-1.4	5.46	28.2
39	長豇豆	5.62	4.74	18.6	4.10	37.1
40	冬瓜	1.51	1.57	-3.8	1.10	37.3
41	韭菜	4.36	4.12	5.8	3.07	42.0
42	山薯	3.16	3.18	-0.6	2.22	42.3
43	西葫蘆	4.44	4.14	7.2	3.02	47.0
44	山藥	8.86	8.84	0.2	5.88	50.7
45	青菜	3.43	2.71	26.6	2.12	61.8
46	苦瓜	5.09	4.61	10.4	3.14	62.1
47	尖椒	8.10	6.50	24.6	4.96	63.3
48	茄子	5.81	－	－	3.54	64.1
49	早豐	4.16	2.43	71.2	2.38	74.8
50	黃瓜	5.30	4.42	19.9	3.00	76.7
51	香蔥	7.02	5.42	29.5	3.55	97.7
價格指數(shù)		129.2	122.9	5.1	120.6	7.1
簡單平均價		4.58	4.05	13.1	4.17	9.8
綜合平均價		4.665	4.548	2.6	4.444	5.0

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2022.7.11