說明：本期指2022年7月11日至15日，上期指2022年7月6日至10日，去年同期指2021年7月11日至15日。
    一、本期總體情況：

序	項目與本期實際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-10.9	-1.4
2	日均交易金額	-4.7	2.1
3	簡單平均價格4970元/噸	14.5	8.5
4	綜合平均價格4832元/噸	6.9	3.6
5	平均價格指數(shù)135.3	8.8	4.7

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的11.4%，日均交易數(shù)量同比減少29.8%，環(huán)比減少8.3%；
    2、綜合平均價格4627元/噸，同比上漲27.8%，環(huán)比上漲13.0%；
    3、主要品種有：絲瓜、青菜、玉米、黃瓜、韭菜、苦瓜、小茭菜、地蒲、冬瓜、番茄、香蔥、芹菜、黃豆芽、茭白、綠豆芽、蓮藕、生菜、長豇豆、本地茄子、空心菜、毛豆、南瓜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的88.6%，日均交易數(shù)量同比減少7.7%，環(huán)比減少0.4%；
    2、綜合平均價格4858元/噸，同比上漲4.0%，環(huán)比上漲2.4%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、冬瓜、蘿卜、洋蔥、大白菜、老南瓜、黃瓜、胡蘿卜、蒜頭、蒜苗、老姜、茄子、玉米、香菜、香蔥、早豐及蘭州菜、雜菜、昆明菜、壽光菜、杭州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測53個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜僅有老姜1個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有苦瓜、香蔥、早豐、茄子、黃瓜、尖椒、紅米茜、山藥、長豇豆、韭菜、冬瓜、青菜、包心菜、蘿卜、山薯等15個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的僅有1個品種，蓮藕-12.4%；菜價上漲超過10%的有20個品種，分別是早豐56.7%、苦瓜43.8%、蕃茄38.8%、茭白33.7%、香蔥20.9%、尖椒19.5%、茄子18.9%、包心菜17.5%、絲瓜16.3%、黃瓜15.1%、小茭菜14.4%、金針菇12.5%、青菜12.2%、西蘭花11.5%、芹菜11.1%、地瓜11.1%、空心菜10.8%、香菇10.4%、紅米茜10.3%、蒜頭10.1%；菜價漲跌不超過5%的有21個品種，分別是秀珍菇、土豆、胡蘿卜、蘿卜、大蒜、地蒲、冬瓜、玉米、南瓜、山藥、山薯、黃豆芽、綠豆芽、苣筍、香菜、花菜、洋蔥、蕓豆、白菜、莖蔥、生菜(其中基本持平的有地蒲、冬瓜、玉米、南瓜、山藥、山薯、黃豆芽、綠豆芽、苣筍、香菜、花菜、洋蔥等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：蓮藕價格下跌13%，冬瓜、南瓜、本地茄子價格小幅下跌，綠豆芽、黃豆芽價格基本持平，玉米價格略漲，長豇豆、生菜價格小幅上漲，番茄、苦瓜價格分別陡漲47%、46%，黃瓜、地蒲、茭白、絲瓜、芹菜、小茭菜、香蔥、青菜、空心菜、毛豆、韭菜價格分別上漲26%、24%、22%、17%、16%、15%、13%、12%、10%、8.2%、5.6%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：老南瓜、老姜價格分別下跌16%、5.6%，蘿卜、玉米、胡蘿卜、土豆價格小幅下跌，冬瓜、洋蔥、香菜價格略漲，大白菜、蒜苗價格小幅上漲，早豐、番茄價格分別陡漲64%、35%，香蔥、茄子、蒜頭、黃瓜價格分別上漲25%、17%、10%、5.9%。
    三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少8.3%，番茄、苦瓜價格陡漲，其他主要地菜品種價格以漲為主，綜合平均價環(huán)比上漲13.0%；客菜數(shù)量環(huán)比減少0.4%，早豐、番茄價格陡漲，其他主要客菜品種價格漲多跌少，綜合平均價環(huán)比上漲2.4%；7月份第三期，地菜數(shù)量持續(xù)減少，炎值高企不斷推高菜價，期末高溫天氣開始減弱，后期菜價預(yù)計小幅振蕩。15日價格指數(shù)140.0，較10日上漲8.4%，較去年同期上漲10.7%，預(yù)計后期末菜價指數(shù)同比上漲5-10%。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價為綜合平均價格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價	上期均價	最高	最低	期末
土豆	山東等	8.7	8.4	2.70	2.78	3.50	1.80	2.65
番茄	黑龍江遼寧內(nèi)蒙等	8.1	125	4.14	3.06	5.60	2.20	4.20
冬瓜	廣西廣東河南等	4.1	77	1.34	1.33	1.93	1.20	1.35
蘿卜	山東河北湖北	2.9	-6.6	1.34	1.38	1.60	1.00	1.21
洋蔥	山東湖南湖北等	2.5	-47	1.64	1.62	1.90	1.40	1.66
大白菜	河北等	2.3	31	1.61	1.57	2.75	1.20	1.81
老南瓜	浙江安徽云南等	2.1	23	1.54	1.84	2.00	1.30	1.45
蘭州菜		10.6	-32	5.84	5.84
雜菜		7.4	-4.2	5.30	5.34
昆明菜		6.0	-2.8	6.97	6.97
壽光菜		4.2	-13	7.18	7.18
杭州菜		3.0	-21	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測品種簡單平均價格對比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	3.57	3.76	-5.1	7.48	-52.3
2	苣筍	2.36	2.34	0.9	3.24	-27.2
3	洋蔥	1.65	1.62	1.9	2.10	-21.4
4	蒜頭	5.88	5.34	10.1	7.30	-19.5
5	蕓豆	7.62	7.46	2.1	9.40	-18.9
6	玉米	2.47	2.50	-1.2	3.01	-17.9
7	四季豆	7.62	7.06	7.9	9.00	-15.3
8	絲瓜	4.06	3.49	16.3	4.50	-9.8
9	地蒲	1.81	1.84	-1.6	1.95	-7.2
10	蓮藕	7.32	8.36	-12.4	7.85	-6.8
11	花菜	4.30	4.24	1.4	4.60	-6.5
12	秀珍菇	13.04	13.56	-3.8	13.54	-3.7
13	西蘭花	6.96	6.24	11.5	7.00	-0.6
14	黃豆芽	2.12	2.13	-0.5	2.13	-0.5
15	綠豆芽	2.22	2.23	-0.4	2.23	-0.4
16	香菇	13.98	12.66	10.4	13.76	1.6
17	芹菜	7.18	6.46	11.1	6.75	6.4
18	生菜	3.19	3.07	3.9	2.93	8.9
19	西葫蘆	4.02	4.44	-9.5	3.50	14.9
20	蕃茄	3.90	2.81	38.8	3.38	15.4
21	南瓜	2.37	2.39	-0.8	2.04	16.2
22	地瓜	2.00	1.80	11.1	1.72	16.3
23	金針菇	5.31	4.72	12.5	4.56	16.4
24	大蒜	4.08	4.18	-2.4	3.50	16.6
25	土豆	2.58	2.68	-3.7	2.21	16.7
26	蒜苗	8.36	7.96	5.0	7.16	16.8
27	香菜	12.80	12.64	1.3	10.92	17.2
28	胡蘿卜	2.68	2.78	-3.6	2.27	18.1
29	茭白	5.91	4.42	33.7	4.99	18.4
30	芋艿	6.52	7.00	-6.9	5.50	18.5
31	雞毛菜	8.73	7.94	9.9	7.31	19.4
32	白菜	1.74	1.68	3.6	1.45	20.0
33	毛豆	5.00	4.69	6.6	4.13	21.1
34	小茭菜	4.12	3.60	14.4	3.35	23.0
35	空心菜	4.52	4.08	10.8	3.62	24.9
36	莖蔥	3.78	3.64	3.8	2.98	26.8
37	山薯	3.14	3.16	-0.6	2.32	35.3
38	蘿卜	1.35	1.39	-2.9	0.96	40.6
39	包心菜	2.01	1.71	17.5	1.42	41.5
40	青菜	3.85	3.43	12.2	2.62	46.9
41	冬瓜	1.49	1.51	-1.3	1.01	47.5
42	韭菜	4.61	4.36	5.7	3.07	50.2
43	長豇豆	5.93	5.62	5.5	3.92	51.3
44	山藥	8.80	8.86	-0.7	5.68	54.9
45	紅米茜	4.82	4.37	10.3	3.10	55.5
46	尖椒	9.68	8.10	19.5	5.44	77.9
47	黃瓜	6.10	5.30	15.1	3.34	82.6
48	茄子	6.91	5.81	18.9	3.50	97.4
49	早豐	6.52	4.16	56.7	3.30	97.6
50	香蔥	8.49	7.02	20.9	3.91	117.1
51	苦瓜	7.32	5.09	43.8	2.99	144.8
價格指數(shù)		135.3	129.2	4.7	124.3	8.8
簡單平均價		4.97	4.58	8.5	4.34	14.5
綜合平均價		4.832	4.665	3.6	4.520	6.9

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2022.7.17