說(shuō)明：本期指2024年9月21日至25日，上期指2024年9月16日至20日，去年同期指2023年9月21日至25日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	4.2	1.0
2	日均交易金額	21.0	0.1
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格7520元/噸	35.5	2.7
4	綜合平均價(jià)格6049元/噸	16.1	-0.9
5	平均價(jià)格指數(shù)196.9	34.2	2.6

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的7.7%，日均交易數(shù)量同比減少21.8%，環(huán)比減少1.0%；
    2、綜合平均價(jià)格5557元/噸，同比上漲27.8%，環(huán)比上漲3.6%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、蓮藕、地蒲、韭菜、冬瓜、綠豆芽、茭白、黃豆芽、苦瓜、芹菜、包心菜、絲瓜、胡蘿卜、玉米、空心菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的92.3%，日均交易數(shù)量同比增加7.1%，環(huán)比增加1.1%；
    2、綜合平均價(jià)格6090元/噸，同比上漲14.8%，環(huán)比下跌1.2%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、洋蔥、蘿卜、冬瓜、黃瓜、長(zhǎng)豇豆、玉米、蒜頭、胡蘿卜、紅薯、香菜、香蔥、老姜、南瓜、早豐、西蘭花及蘭州菜、杭州菜、壽光菜、雜菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)57個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜僅有山藥1個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有早豐、冬瓜、莖蔥、芹菜、青椒、尖椒、包心菜、蕃茄、苣筍、蘿卜、茄子、西蘭花、西葫蘆、花菜、空心菜、廣東菜心、絲瓜、大蒜、胡蘿卜、雞毛菜、長(zhǎng)豇豆、茭白、白菜、香菜、蕓豆、韭菜、毛豆、蓮藕、南瓜等29個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有2個(gè)品種，分別是毛豆-13.7%、西葫蘆-11.9%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有9個(gè)品種，分別是青菜23.0%、蘿卜22.8%、小茭菜20.5%、板栗20.0%、茄子19.8%、蕓豆14.4%、苣筍12.1%、大蒜10.9%、廣東菜心10.7%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有31個(gè)品種，分別是金針菇、韭菜、蘑菇、香菇、尖椒、長(zhǎng)豇豆、蒜頭、土豆、莖蔥、生菜、香蔥、地瓜、黃豆芽、綠豆芽、老姜、山藥、蒜苗、青椒、茭白、冬瓜、胡蘿卜、花生、空心菜、南瓜、玉米、山薯、四季豆、雞毛菜、包心菜、白菜、芋艿(其中基本持平的有蒜頭、土豆、莖蔥、生菜、香蔥、地瓜、黃豆芽、綠豆芽、老姜、山藥、蒜苗、青椒、茭白等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：蓮藕價(jià)格下跌5.2%，冬瓜、韭菜價(jià)格小幅下跌，玉米價(jià)格略跌，綠豆芽、黃豆芽?jī)r(jià)格基本持平，茭白價(jià)格略漲，空心菜、包心菜、芹菜價(jià)格小幅上漲，青菜、小茭菜、地蒲、苦瓜、絲瓜、胡蘿卜價(jià)格分別上漲23%、21%、16%、9.9%、9.8%、5.4%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：長(zhǎng)豇豆價(jià)格下跌7.4%，玉黃瓜、胡蘿卜、南瓜價(jià)格小幅下跌，蒜頭價(jià)格略跌，香蔥、老姜、西蘭花價(jià)格基本持平，土豆價(jià)格略漲，紅薯、大白菜價(jià)格小幅上漲，番茄、洋蔥、香菜、蘿卜、早豐、冬瓜、玉米價(jià)格分別上漲15%、10%、9.7%、8.4%、7.9%、6.3%、5.6%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少1.0%，主要地菜品種漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲3.6%；客菜數(shù)量環(huán)比增加1.1%，主要客菜品種價(jià)格以漲為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌1.2%；9月份第五期，地菜數(shù)量略減客菜數(shù)量略增，菜價(jià)仍以漲為主，期末菜價(jià)創(chuàng)年內(nèi)新高，后期菜價(jià)還將小幅上漲。25日價(jià)格指數(shù)202.6，與20日相比上漲5.5%，較去年同期上漲36.6%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲30-35%之間。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙山東陜西等	10.2	0.9	2.31	2.28	3.10	1.40	2.30
番茄	山東云南吉林遼寧等	5.3	-8.6	9.22	8.02	13.60	4.95	9.80
大白菜	河北遼寧黑龍江山東等	4.8	42	3.05	2.93	4.42	2.20	3.90
洋蔥	山東甘肅內(nèi)蒙	4.7	115	2.17	1.97	2.40	1.70	2.25
蘿卜	河北山東江蘇陜西	4.4	33	2.91	2.68	4.93	2.20	3.10
冬瓜	江蘇山東廣西	3.9	33	3.13	2.94	3.80	2.31	3.40
黃瓜	山東等	2.4	-21	4.86	5.05	7.11	3.80	4.90
長(zhǎng)豇豆	福建等	2.1	24	8.29	8.95	11.40	6.26	8.50
蘭州菜		8.6	-15	5.84	5.84
杭州菜		6.6	-18	5.84	5.84
壽光菜		5.2	-8.1	7.18	7.18
雜菜		3.4	28	5.73	5.74
昆明菜		2.2	0.1	6.97	6.97

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	山藥	7.16	7.14	0.3	12.32	-41.9
2	芋艿	4.12	3.95	4.3	5.73	-28.1
3	土豆	2.25	2.28	-1.3	3.00	-25.0
4	地蒲	3.43	3.15	8.9	4.09	-16.1
5	蘑菇	14.62	15.14	-3.4	16.50	-11.4
6	老姜	13.50	13.48	0.1	15.08	-10.5
7	山薯	2.70	2.63	2.7	2.98	-9.4
8	黃豆芽	2.20	2.20	－	2.38	-7.6
9	蒜苗	9.32	9.20	1.3	9.98	-6.6
10	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.30	-4.3
11	青菜	2.89	2.35	23.0	2.92	-1.0
12	香菇	14.38	14.78	-2.7	14.34	0.3
13	金針菇	4.58	4.74	-3.4	4.32	6.0
14	洋蔥	2.11	1.97	7.1	1.99	6.0
15	地瓜	2.20	2.20	－	2.00	10.0
16	花生	6.18	6.04	2.3	5.52	12.0
17	蒜頭	12.62	12.78	-1.3	11.18	12.9
18	玉米	3.74	3.65	2.5	3.24	15.4
19	秀珍菇	15.52	14.36	8.1	13.34	16.3
20	苦瓜	7.44	6.77	9.9	6.30	18.1
21	板栗	15.60	13.00	20.0	13.10	19.1
22	生菜	5.75	5.77	-0.3	4.75	21.1
23	黃瓜	5.41	5.89	-8.1	4.42	22.4
24	小茭菜	4.77	3.96	20.5	3.85	23.9
25	香蔥	10.25	10.26	-0.1	8.17	25.5
26	四季豆	15.36	14.96	2.7	12.22	25.7
27	南瓜	2.82	2.75	2.5	2.13	32.4
28	蓮藕	5.46	5.76	-5.2	4.10	33.2
29	毛豆	6.80	7.88	-13.7	5.04	34.9
30	韭菜	7.02	7.27	-3.4	4.93	42.4
31	蕓豆	17.60	15.38	14.4	12.36	42.4
32	香菜	17.22	15.96	7.9	11.76	46.4
33	白菜	3.15	3.04	3.6	2.15	46.5
34	茭白	9.80	9.62	1.9	6.61	48.3
35	長(zhǎng)豇豆	8.18	8.37	-2.3	5.43	50.6
36	雞毛菜	10.90	10.59	2.9	7.05	54.6
37	胡蘿卜	3.74	3.66	2.2	2.40	55.8
38	大蒜	9.60	8.66	10.9	6.06	58.4
39	絲瓜	9.64	8.96	7.6	6.02	60.1
40	廣東菜心	8.00	7.23	10.7	4.74	68.8
41	空心菜	8.07	7.88	2.4	4.77	69.2
42	花菜	6.74	6.30	7.0	3.94	71.1
43	西葫蘆	6.98	7.92	-11.9	4.04	72.8
44	西蘭花	10.48	9.80	6.9	6.02	74.1
45	茄子	11.88	9.92	19.8	6.56	81.1
46	蘿卜	3.29	2.68	22.8	1.79	83.8
47	苣筍	5.92	5.28	12.1	3.18	86.2
48	蕃茄	7.76	7.09	9.4	4.07	90.7
49	包心菜	4.44	4.29	3.5	2.31	92.2
50	尖椒	14.18	14.56	-2.6	6.56	116.2
51	青椒	13.22	13.02	1.5	6.02	119.6
52	芹菜	12.74	11.79	8.1	5.14	147.9
53	莖蔥	6.66	6.72	-0.9	2.66	150.4
54	冬瓜	2.93	2.87	2.1	0.97	202.1
55	早豐	9.70	9.08	6.8	3.18	205.0
價(jià)格指數(shù)		196.9	191.9	2.6	146.7	34.2
簡(jiǎn)單平均價(jià)		7.52	7.32	2.7	5.55	35.5
綜合平均價(jià)		6.049	6.103	-0.9	5.209	16.1

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2024.9.26