說(shuō)明：本期指2024年9月26日至30日，上期指2024年9月21日至25日，去年同期指2023年9月26日至30日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	12.7	8.4
2	日均交易金額	28.0	7.8
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格7660元/噸	29.8	1.9
4	綜合平均價(jià)格6014元/噸	13.6	-0.6
5	平均價(jià)格指數(shù)206.2	35.9	4.7

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的7.5%，日均交易數(shù)量同比減少10.1%，環(huán)比增加5.6%；
    2、綜合平均價(jià)格5780元/噸，同比上漲22.9%，環(huán)比上漲4.0%；
    3、主要品種有：青菜、蓮藕、小茭菜、地蒲、韭菜、冬瓜、茭白、綠豆芽、芹菜、黃豆芽、苦瓜、胡蘿卜、黃瓜、絲瓜、空心菜、包心菜、玉米等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的92.5%，日均交易數(shù)量同比增加15.1%，環(huán)比增加8.6%；
    2、綜合平均價(jià)格6033元/噸，同比上漲12.7%，環(huán)比下跌0.9%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、洋蔥、冬瓜、紅薯、玉米、黃瓜、長(zhǎng)豇豆、蒜頭、早豐、西蘭花、老南瓜、地瓜、胡蘿卜、芋艿、老姜、南瓜及蘭州菜、杭州菜、壽光菜、雜菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有山藥、芋艿等2個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有早豐、冬瓜、包心菜、莖蔥、西蘭花、尖椒、蕃茄、蘿卜、香菜、青椒、廣東菜心、茄子、芹菜、苣筍、大蒜、花菜、胡蘿卜、白菜、茭白、韭菜等20個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有3個(gè)品種，分別是毛豆-15.9%、長(zhǎng)豇豆-14.4%、西葫蘆-13.5%；菜價(jià)上漲超過10%的有10個(gè)品種，分別是香菜30.7%、蕃茄25.5%、西蘭花23.7%、地蒲23.6%、早豐16.1%、廣東菜心15.0%、青菜14.9%、包心菜14.6%、絲瓜13.2%、苦瓜10.1%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有29個(gè)品種，分別是芹菜、韭菜、蓮藕、四季豆、冬瓜、黃瓜、花生、芋艿、黃豆芽、綠豆芽、茄子、莖蔥、蒜苗、山藥、蕓豆、白菜、茭白、香菇、板栗、蒜頭、地瓜、金針菇、老姜、花菜、胡蘿卜、土豆、南瓜、蘑菇、香蔥(其中基本持平的有花生、芋艿、黃豆芽、綠豆芽、茄子、莖蔥、蒜苗、山藥、蕓豆、白菜、茭白、香菇、板栗、蒜頭、地瓜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：芹菜、空心菜、黃瓜價(jià)格分別下跌8.4%、7.0%、5.4%，韭菜、冬瓜、蓮藕價(jià)格小幅下跌，茭白、綠豆芽、黃豆芽?jī)r(jià)格基本持平，胡蘿卜價(jià)格小幅上漲，地蒲、絲瓜價(jià)格分別陡漲34%、30%，青菜、包心菜、苦瓜、小茭菜、玉米價(jià)格分別上漲15%、14%、10%、8.2%、7.6%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：長(zhǎng)豇豆、玉米價(jià)格分別下跌15%、13%，蘿卜價(jià)格小幅下跌，大白菜價(jià)格基本持平，土豆、蒜頭、地瓜、芋艿價(jià)格略漲，洋蔥、老姜、黃瓜、胡蘿卜、南瓜、冬瓜價(jià)格小幅上漲，西蘭花、早豐、老南瓜、番茄、紅薯價(jià)格分別上漲29%、16%、5.8%、5.6%、5.5%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加5.6%，主要地菜品種漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲4.0%；客菜數(shù)量環(huán)比增加8.6%，主要客菜品種價(jià)格也是漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌0.9%；9月份第六期，地菜客菜數(shù)量均有增加，菜價(jià)繼續(xù)上漲，漲勢(shì)趨緩，期末客菜價(jià)格搶先下行，菜價(jià)開始回落，后期菜價(jià)將小幅下跌。30日價(jià)格指數(shù)205.3，與25日相比上漲1.3%，較去年同期上漲34.1%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲25-30%之間。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙山東陜西	13.0	39	2.33	2.31	3.10	1.50	2.30
番茄	山東云南寧夏內(nèi)蒙等	5.7	17	9.74	9.22	13.60	5.80	9.80
大白菜	河北黑龍江山東吉林等	4.6	4.7	3.03	3.05	4.40	2.00	2.30
蘿卜	河北山東陜西江蘇	3.7	-7.0	2.83	2.91	4.86	2.40	2.70
洋蔥	山東甘肅河北	3.1	-28	2.22	2.17	2.40	2.00	2.25
冬瓜	江蘇山東貴州等	2.1	-24	3.28	3.13	3.80	2.00	2.40
紅薯	安徽山東江蘇等	2.1	64	2.86	2.71	3.60	2.00	2.80
玉米	河北廣東天津福建等	2.0	21	3.57	4.08	4.80	2.60	3.10
蘭州菜		8.8	11	5.84	5.84
杭州菜		7.0	15	5.84	5.84
壽光菜		5.4	12	7.18	7.18
雜菜		3.0	-3.0	5.67	5.73
昆明菜		2.8	40	6.97	6.97

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	山藥	7.22	7.16	0.8	11.56	-37.5
2	芋艿	4.05	4.12	-1.7	5.97	-32.2
3	土豆	2.31	2.25	2.7	3.00	-23.0
4	蘑菇	15.24	14.62	4.2	16.50	-7.6
5	毛豆	5.72	6.80	-15.9	6.18	-7.4
6	蒜苗	9.36	9.32	0.4	9.96	-6.0
7	老姜	13.80	13.50	2.2	14.56	-5.2
8	黃瓜	5.30	5.41	-2.0	5.58	-5.0
9	山薯	2.86	2.70	5.9	2.96	-3.4
10	西葫蘆	6.04	6.98	-13.5	6.08	-0.7
11	黃豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
12	金針菇	4.68	4.58	2.2	4.68	－
13	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
14	地蒲	4.24	3.43	23.6	4.23	0.2
15	香菇	14.54	14.38	1.1	14.50	0.3
16	地平菇	5.60	－	－	5.34	4.9
17	秀珍菇	14.68	15.52	-5.4	13.68	7.3
18	地瓜	2.24	2.20	1.8	2.06	8.7
19	洋蔥	2.22	2.11	5.2	2.04	8.8
20	花生	6.06	6.18	-1.9	5.56	9.0
21	蒜頭	12.80	12.62	1.4	11.56	10.7
22	青菜	3.32	2.89	14.9	2.90	14.5
23	長(zhǎng)豇豆	7.00	8.18	-14.4	6.01	16.5
24	玉米	3.55	3.74	-5.1	3.02	17.5
25	雞毛菜	9.83	10.90	-9.8	8.36	17.6
26	生菜	5.29	5.75	-8.0	4.47	18.3
27	板栗	15.80	15.60	1.3	13.32	18.6
28	小茭菜	5.20	4.77	9.0	4.29	21.2
29	四季豆	15.02	15.36	-2.2	12.36	21.5
30	蕓豆	17.76	17.60	0.9	14.08	26.1
31	空心菜	7.49	8.07	-7.2	5.91	26.7
32	蓮藕	5.30	5.46	-2.9	4.18	26.8
33	香蔥	10.70	10.25	4.4	8.43	26.9
34	南瓜	2.92	2.82	3.5	2.29	27.5
35	苦瓜	8.19	7.44	10.1	6.40	28.0
36	絲瓜	10.91	9.64	13.2	8.48	28.7
37	韭菜	6.75	7.02	-3.8	5.03	34.2
38	茭白	9.90	9.80	1.0	6.96	42.2
39	白菜	3.18	3.15	1.0	2.04	55.9
40	胡蘿卜	3.84	3.74	2.7	2.37	62.0
41	花菜	6.90	6.74	2.4	4.16	65.9
42	大蒜	10.16	9.60	5.8	6.06	67.7
43	苣筍	6.26	5.92	5.7	3.62	72.9
44	芹菜	12.23	12.74	-4.0	7.06	73.2
45	茄子	11.90	11.88	0.2	6.84	74.0
46	廣東菜心	9.20	8.00	15.0	5.17	77.9
47	青椒	12.32	13.22	-6.8	6.60	86.7
48	香菜	22.50	17.22	30.7	11.76	91.3
49	蘿卜	3.53	3.29	7.3	1.77	99.4
50	蕃茄	9.74	7.76	25.5	4.60	111.7
51	尖椒	12.84	14.18	-9.4	5.84	119.9
52	西蘭花	12.96	10.48	23.7	5.82	122.7
53	莖蔥	6.68	6.66	0.3	2.96	125.7
54	包心菜	5.09	4.44	14.6	2.25	126.2
55	冬瓜	2.87	2.93	-2.0	0.88	226.1
56	早豐	11.26	9.70	16.1	3.36	235.1
價(jià)格指數(shù)		206.2	196.9	4.7	151.7	35.9
簡(jiǎn)單平均價(jià)		7.66	7.52	1.9	5.90	29.8
綜合平均價(jià)		6.014	6.049	-0.6	5.294	13.6

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2024.10.1