說明：本期指2026年6月16日至20日，上期指2026年6月11日至15日，去年同期指2025年6月16日至20日。
    一、本期總體情況：

序	項目與本期實際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-12.3	-12.4
2	日均交易金額	-11.1	-10.4
3	簡單平均價格4400元/噸	-12.2	-5.6
4	綜合平均價格4595元/噸	1.4	2.3
5	平均價格指數(shù)111.3	-2.6	-2.8

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的15.9%，日均交易數(shù)量同比減少12.2%，環(huán)比減少8.4%；
    2、綜合平均價格3229元/噸，同比下跌4.2%，環(huán)比下跌4.4%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、黃瓜、番茄、絲瓜、芹菜、生菜、韭菜、空心菜、玉米、地蒲、紅米茜、長豇豆、黃豆芽、茭白、包心菜、蓮藕、綠豆芽、本地茄子、胡蘿卜、土豆、冬瓜、雞毛菜、毛豆等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.1%，日均交易數(shù)量同比減少12.3%，環(huán)比減少13.1%；
    2、綜合平均價格4854元/噸，同比上漲2.1%，環(huán)比上漲3.5%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、早豐、番茄、冬瓜、蘿卜、苣筍、玉米、黃瓜、蒜頭、大白菜、洋蔥、西蘭花、香菜、香蔥、老姜、胡蘿卜、長豇豆及壽光菜、蘭州菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測56個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有香菜、竹筍、雞毛菜、黃瓜、芹菜、南瓜、蕓豆、四季豆、生菜等9個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有苣筍、莖蔥、冬瓜、洋蔥、茄子、玉米等6個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有10個品種，分別是絲瓜-41.3%、毛豆-37.7%、黃瓜-25.6%、香菜-15.4%、白菜-14.6%、秀珍菇-14.5%、竹筍-13.8%、地蒲-13.6%、西蘭花-12.5%、雞毛菜-11.5%；菜價上漲超過10%的有3個品種，分別是玉米18.6%、苣筍16.3%、蒜頭11.9%；菜價漲跌不超過5%的有23個品種，分別是菠菜、綠豆芽、空心菜、蓮藕、土豆、早豐、地瓜、冬瓜、黃豆芽、尖椒、韭菜、老姜、蘿卜、蘑菇、蒜苗、香菇、芋艿、茭白、南瓜、蕃茄、小蕃茄、大蒜、洋蔥(其中基本持平的有蓮藕、土豆、早豐、地瓜、冬瓜、黃豆芽、尖椒、韭菜、老姜、蘿卜、蘑菇、蒜苗、香菇、芋艿、茭白等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：毛豆價格驟跌38%，絲瓜、地蒲、長豇豆、雞毛菜、本地茄子、芹菜、黃瓜、青菜、胡蘿卜、紅米茜、生菜、小茭菜價格分別下跌29%、20%、12%、11%、9.2%、7.9%、7.8%、7.7%、7.2%、7.2%、6.5%、6.0%，綠豆芽、冬瓜價格小幅下跌，空心菜、蓮藕價格略跌，番茄、黃豆芽、韭菜、玉米、土豆價格基本持平，茭白價格小幅上漲，包心菜價格上漲16%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：黃瓜價格驟跌40%，香蔥、香菜、大白菜、西蘭花價格分別下跌14%、14%、14%、12%，胡蘿卜、長豇豆價格小幅下跌，土豆、蘿卜、老姜價格基本持平，冬瓜、早豐、洋蔥價格小幅上漲，玉米價格陡漲37%，苣筍、蒜頭、番茄價格分別上漲16%、11%、5.0%。
    三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少8.4%，毛豆價格驟跌，其他主要地菜品種以跌為主，綜合平均價環(huán)比下跌4.4%；客菜數(shù)量環(huán)比減少13.1%，黃瓜價格驟跌玉米價格陡漲，其他主要客菜品種價格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價環(huán)比上漲3.5%；6月份第四期，地菜數(shù)量還在減少價格下跌，客菜數(shù)量減少價格寬幅震蕩，后期價格可能小幅下跌。20日價格指數(shù)109.8，較15日相比下跌3.4%，與去年同期相比下跌5.5%，預(yù)計后期末菜價指數(shù)同比下跌5-10%之間。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價為綜合平均價格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價	上期均價	最高	最低	期末
土豆	山東內(nèi)蒙	10.1	-0.1	2.30	2.30	3.20	1.40	2.30
早豐	山東江蘇	3.8	-6.3	2.87	2.77	4.40	1.40	2.90
番茄	山東河北等	3.1	2.9	3.36	3.20	5.80	1.00	3.40
冬瓜	廣西江蘇廣東山東等	2.9	-27	2.30	2.22	2.60	1.69	2.30
蘿卜	陜西山東河北等	2.8	-19	1.20	1.20	1.40	1.00	1.20
苣筍	山東等	2.7	-0.2	3.42	2.93	4.00	3.00	3.40
玉米	安徽浙江山東福建等	2.2	-30	3.80	2.78	4.40	2.58	3.80
黃瓜	山東等	2.2	-4.2	2.04	3.39	3.00	1.00	2.00
蒜頭	山東	2.0	17	7.50	6.78	9.00	6.00	7.50
壽光菜		8.7	-4.3	8.00	8.00
蘭州菜		6.8	10	6.66	6.66
杭州菜		6.1	-5.0	6.66	6.66
雜菜		2.5	7.3	5.80	6.03

    表二：本期主要監(jiān)測品種簡單平均價格對比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	香菜	8.76	10.36	-15.4	23.68	-63.0
2	竹筍	5.00	5.80	-13.8	9.80	-49.0
3	雞毛菜	3.71	4.19	-11.5	5.98	-38.0
4	黃瓜	2.12	2.85	-25.6	3.41	-37.8
5	芹菜	3.94	4.31	-8.6	6.08	-35.2
6	南瓜	2.01	1.96	2.6	2.99	-32.8
7	蕓豆	9.35	10.07	-7.1	13.50	-30.7
8	四季豆	10.30	10.94	-5.9	14.80	-30.4
9	生菜	2.25	2.41	-6.6	3.23	-30.3
10	芋艿	5.00	5.00	－	7.00	-28.6
11	蘿卜	1.20	1.20	－	1.66	-27.7
12	西蘭花	5.60	6.40	-12.5	7.26	-22.9
13	紅米茜	3.72	4.00	-7.0	4.56	-18.4
14	山薯	3.80	3.56	6.7	4.60	-17.4
15	蕃茄	3.03	2.95	2.7	3.67	-17.4
16	茭白	4.84	4.78	1.3	5.72	-15.4
17	韭菜	3.57	3.57	－	4.19	-14.8
18	香蔥	4.89	5.35	-8.6	5.68	-13.9
19	蒜頭	7.50	6.70	11.9	8.70	-13.8
20	長豇豆	4.44	4.79	-7.3	5.06	-12.3
21	老姜	7.00	7.00	－	7.90	-11.4
22	地蒲	1.97	2.28	-13.6	2.21	-10.9
23	青椒	5.22	5.62	-7.1	5.56	-6.1
24	金針菇	4.26	4.50	-5.3	4.50	-5.3
25	小蕃茄	4.64	4.46	4.0	4.89	-5.1
26	空心菜	3.82	3.90	-2.1	3.97	-3.8
27	絲瓜	3.16	5.38	-41.3	3.28	-3.7
28	胡蘿卜	2.04	2.16	-5.6	2.05	-0.5
29	青菜	1.90	2.05	-7.3	1.91	-0.5
30	綠豆芽	2.00	2.07	-3.4	2.00	－
31	秀珍菇	14.10	16.50	-14.5	14.00	0.7
32	蓮藕	11.41	11.54	-1.1	11.31	0.9
33	黃豆芽	2.00	2.00	－	1.91	4.7
34	蘑菇	16.70	16.70	－	15.80	5.7
35	小茭菜	1.88	2.01	-6.5	1.76	6.8
36	早豐	2.86	2.87	-0.3	2.67	7.1
37	香菇	14.00	14.00	－	12.90	8.5
38	花菜	3.62	3.86	-6.2	3.18	13.8
39	蒜苗	6.50	6.50	－	5.70	14.0
40	毛豆	5.23	8.40	-37.7	4.58	14.2
41	包心菜	1.97	1.84	7.1	1.67	18.0
42	土豆	2.20	2.21	-0.5	1.84	19.6
43	山藥	7.00	7.40	-5.4	5.80	20.7
44	大蒜	7.32	7.00	4.6	6.00	22.0
45	白菜	1.40	1.64	-14.6	1.08	29.6
46	玉米	3.45	2.91	18.6	2.64	30.7
47	茄子	4.22	4.54	-7.0	3.06	37.9
48	洋蔥	1.80	1.72	4.7	1.24	45.2
49	冬瓜	2.12	2.12	－	1.40	51.4
50	莖蔥	4.28	4.68	-8.5	2.66	60.9
51	苣筍	3.42	2.94	16.3	1.98	72.7
52	菠菜	5.12	5.30	-3.4	－	－
53	地瓜	2.78	2.78	－	－	－
54	尖椒	5.00	5.00	－	－	－
價格指數(shù)		111.3	114.5	-2.8	114.3	-2.6
簡單平均價		4.40	4.66	-5.6	5.01	-12.2
綜合平均價		4.595	4.492	2.3	4.533	1.4

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2026.6.21